吉米上次吃過【點線麵冷凍熟麵】後，感覺驚為天人，因為根本就跟餐廳師傅現做的一樣啊！這樣想在家裡自己煮麵來吃就不一定要選泡麵了，吃泡麵心裡總是有點負擔，而且麵條口感無法跟新鮮現煮麵條一樣，而且煮麵也只要60秒，跟泡個麵所花的時間也差不多啊！但好吃程度可是差很多耶！而且也安心多了！不過上次烏龍麵是只有麵條，還要自己另外弄配料，這次再進化，連烏龍麵都有醬料包，另外還新增了味噌拉麵，感覺自己家裏好像有煮麵師傅團隊喔！哇哈哈！真是太好吃了！趕緊來看看吉米介紹啦！
吉米這次要跟大家分享的有油蔥乾拌麵、味噌拉麵、辣醬麵、烏龍冷麵，每包都是2食入，包含兩份麵條跟兩份醬料包
先來看看乾拌麵
其實【點線麵】已經有製麵20多年的經驗了！過去主要是製作及供應店家營業所需的麵條及麵皮製品，但最近因食安問題頻傳，自己在家煮漸漸流行起來，因此也需要有好的麵條可以購買，所以點線麵就研發了這幾款可以讓消費者直接購買的麵條，這些麵條都已經經過煮熟並急速冷凍，因此不需要使用防腐劑，吃起來真的很心安！別看這幾包麵條，可是在全台首間SGS無塵室潔淨度驗證的製麵廠生產出來的，這不僅是安心而已，還多了一份踏實的保障。
一包裡面有兩份分開包裝的冷凍麵條跟醬料包，就上次吃過的經驗，點線麵的麵條是屬於紮實款的，看起來小小一包，吃完後還真是有飽足感，若不是大食客，可以一次先煮一包。這樣的單包裝，若是一次只要吃一份也不用擔心保存問題！
只要將冷凍麵的收縮膜撕開，麵體放入水中滾煮60秒左右，即可撈起麵條
放入水中煮滾60秒左右
先將水滾後將麵條放入，只要麵條散開就可以撈起(可以用筷子幫助一下)，因為已經是熟麵，不必特意再等水滾。
看看這就是新鮮現煮好的麵條，這完全是泡麵所無法比的上的
醬料包可以同時放進熱水中加熱一下
淋上醬汁
攪拌一下再加上油蔥，天啊！真是太香太好吃了！可以吃到手工製麵的那種Q彈感！
接著來看看味噌拉麵
這款拉麵的水量需要稍微拿捏一下，因為味噌高湯包的濃度是有計算過的，所以是要加350cc的水就好喔！當然想要口味清淡一點就加多一點水、口味想要濃厚一點就加少點水
裡面一樣是兩份冷凍拉麵跟醬料包
這款是麵條跟醬料包一起煮，而且只要煮40-50秒即可，這樣麵條的軟硬及Q度就會剛剛好
上菜囉！天啊！看起來麵條超厲害的！！
可以加幾片海苔就可以啦！麵條Q彈、湯頭不油膩，真的就像再日本吃到現煮的拉麵一樣耶！
接著是烏龍冷麵
這款冷麵需要多一到冰鎮的程序，不過說真的吃到的當下真的要留眼淚了！真是太~好~吃~了~！！！
有兩份麵體及柴魚高湯包
先將水滾後將麵條放入
用筷子輕輕攪拌，散開後就可以撈起
接著可以準備冰開水，或是加入冰塊的冷開水，吉米建議是加入些冰塊，這樣可以讓麵體整個冰涼又Q彈，若只是冷開水，因為麵條剛煮好還是高溫狀態，放進冷開水裡就會變成溫開水，這樣可能無法整個達到冷麵的狀態喔！除非你冷開水的量夠多！
讓麵體整個進去有冰塊的冰開水哩，可以用筷子再攪拌一下，其實這步驟吉米看餐廳師傅都是用手啦！實際上吉米也是覺得用手感覺可以比較均勻快速
蒸個麵體冷卻後，就可以放到碗裡囉
接著倒入約100cc的冷開水
再把柴魚高湯倒進去
攪拌一下再加點日式香鬆，吉米個人推薦芥末味的日式香鬆，這樣就跟去店裡吃到的冷烏龍麵一模一樣囉！超級Q彈，超好吃的，用吸的【簌~簌~簌~】一下子就吃光光
接著是辣醬麵，這款是刀削麵，吉米個人很愛吃刀削麵啦！不過一般餐廳也都沒有，真的很難吃到！
裡面有兩份麵體、醬料包跟秘傳辣醬
一樣是先將水滾後將麵條放入水中滾煮60秒
散開了！是非常漂亮的刀削麵喔！
同時把醬料包加熱一下
把刀削麵撈起放入碗中
接著淋上肉醬及秘傳辣醬
攪拌一下！天啊！厚實的麵體非常有嚼勁，重點是想要吃刀削麵就可以隨時吃到了！要不然有賣刀削麵的餐廳真的不多，畢竟手工刀削真的很費工！另外肉醬加上秘傳辣醬也真的很夠味，非常好吃！
整體來說吉米覺得點線麵這一系列冷凍熟麵，真把在家享用麵食這事兒提高了好幾個檔次，在家隨時想吃麵，不用泡泡麵了，直接來碗點線麵及凍熟麵，就跟在餐廳吃到那種師傅現煮現做一樣！而且這次吉米都沒有特別另外準備食材，就把他當泡麵的步驟來去製作而已！但這樣就已經在水準之上了！只能說【吃過就回不去了】，超級強烈推薦啦！
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留言抽獎：只要11/15前在此部落格文章下方留言一句你最喜歡哪幾種【點線麵】的口味及email(通知中獎用)，吉米就會抽出五位得獎者，各獲得兩包【點線麵冷凍熟麵】(口味隨機寄出)
得獎公告：留言序號#9、#40、#1、#10、#15
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