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吉米上次吃過【點線麵冷凍熟麵】後,感覺驚為天人,因為根本就跟餐廳師傅現做的一樣啊!這樣想在家裡自己煮麵來吃就不一定要選泡麵了,吃泡麵心裡總是有點負擔,而且麵條口感無法跟新鮮現煮麵條一樣,而且煮麵也只要60秒,跟泡個麵所花的時間也差不多啊!但好吃程度可是差很多耶!而且也安心多了!不過上次烏龍麵是只有麵條,還要自己另外弄配料,這次再進化,連烏龍麵都有醬料包,另外還新增了味噌拉麵,感覺自己家裏好像有煮麵師傅團隊喔!哇哈哈!真是太好吃了!趕緊來看看吉米介紹啦!

吉米這次要跟大家分享的有油蔥乾拌麵、味噌拉麵、辣醬麵、烏龍冷麵,每包都是2食入,包含兩份麵條跟兩份醬料包

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先來看看乾拌麵

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其實【點線麵】已經有製麵20多年的經驗了!過去主要是製作及供應店家營業所需的麵條及麵皮製品,但最近因食安問題頻傳,自己在家煮漸漸流行起來,因此也需要有好的麵條可以購買,所以點線麵就研發了這幾款可以讓消費者直接購買的麵條,這些麵條都已經經過煮熟並急速冷凍,因此不需要使用防腐劑,吃起來真的很心安!別看這幾包麵條,可是在全台首間SGS無塵室潔淨度驗證的製麵廠生產出來的,這不僅是安心而已,還多了一份踏實的保障。

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一包裡面有兩份分開包裝的冷凍麵條跟醬料包,就上次吃過的經驗,點線麵的麵條是屬於紮實款的,看起來小小一包,吃完後還真是有飽足感,若不是大食客,可以一次先煮一包。這樣的單包裝,若是一次只要吃一份也不用擔心保存問題!

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只要將冷凍麵的收縮膜撕開,麵體放入水中滾煮60秒左右,即可撈起麵條

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放入水中煮滾60秒左右

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先將水滾後將麵條放入,只要麵條散開就可以撈起(可以用筷子幫助一下),因為已經是熟麵,不必特意再等水滾。

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看看這就是新鮮現煮好的麵條,這完全是泡麵所無法比的上的

 

醬料包可以同時放進熱水中加熱一下

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淋上醬汁

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攪拌一下再加上油蔥,天啊!真是太香太好吃了!可以吃到手工製麵的那種Q彈感!

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接著來看看味噌拉麵

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這款拉麵的水量需要稍微拿捏一下,因為味噌高湯包的濃度是有計算過的,所以是要加350cc的水就好喔!當然想要口味清淡一點就加多一點水、口味想要濃厚一點就加少點水

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裡面一樣是兩份冷凍拉麵跟醬料包

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這款是麵條跟醬料包一起煮,而且只要煮40-50秒即可,這樣麵條的軟硬及Q度就會剛剛好

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上菜囉!天啊!看起來麵條超厲害的!!

 

可以加幾片海苔就可以啦!麵條Q彈、湯頭不油膩,真的就像再日本吃到現煮的拉麵一樣耶!

 

接著是烏龍冷麵

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這款冷麵需要多一到冰鎮的程序,不過說真的吃到的當下真的要留眼淚了!真是太~好~吃~了~!!!

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有兩份麵體及柴魚高湯包

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先將水滾後將麵條放入

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用筷子輕輕攪拌,散開後就可以撈起

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接著可以準備冰開水,或是加入冰塊的冷開水,吉米建議是加入些冰塊,這樣可以讓麵體整個冰涼又Q彈,若只是冷開水,因為麵條剛煮好還是高溫狀態,放進冷開水裡就會變成溫開水,這樣可能無法整個達到冷麵的狀態喔!除非你冷開水的量夠多!

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讓麵體整個進去有冰塊的冰開水哩,可以用筷子再攪拌一下,其實這步驟吉米看餐廳師傅都是用手啦!實際上吉米也是覺得用手感覺可以比較均勻快速

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蒸個麵體冷卻後,就可以放到碗裡囉

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接著倒入約100cc的冷開水

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再把柴魚高湯倒進去

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攪拌一下再加點日式香鬆,吉米個人推薦芥末味的日式香鬆,這樣就跟去店裡吃到的冷烏龍麵一模一樣囉!超級Q彈,超好吃的,用吸的【簌~簌~簌~】一下子就吃光光

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接著是辣醬麵,這款是刀削麵,吉米個人很愛吃刀削麵啦!不過一般餐廳也都沒有,真的很難吃到!

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裡面有兩份麵體、醬料包跟秘傳辣醬

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一樣是先將水滾後將麵條放入水中滾煮60秒

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散開了!是非常漂亮的刀削麵喔!

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同時把醬料包加熱一下

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把刀削麵撈起放入碗中

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接著淋上肉醬及秘傳辣醬

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攪拌一下!天啊!厚實的麵體非常有嚼勁,重點是想要吃刀削麵就可以隨時吃到了!要不然有賣刀削麵的餐廳真的不多,畢竟手工刀削真的很費工!另外肉醬加上秘傳辣醬也真的很夠味,非常好吃!

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整體來說吉米覺得點線麵這一系列冷凍熟麵,真把在家享用麵食這事兒提高了好幾個檔次,在家隨時想吃麵,不用泡泡麵了,直接來碗點線麵及凍熟麵,就跟在餐廳吃到那種師傅現煮現做一樣!而且這次吉米都沒有特別另外準備食材,就把他當泡麵的步驟來去製作而已!但這樣就已經在水準之上了!只能說【吃過就回不去了】,超級強烈推薦啦!

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留言抽獎:只要11/15前在此部落格文章下方留言一句你最喜歡哪幾種【點線麵】的口味及email(通知中獎用),吉米就會抽出五位得獎者,各獲得兩包【點線麵冷凍熟麵】(口味隨機寄出)

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藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(76) 人氣()

留言列表 (76)

發表留言
  • ChiaYi Lin
  • 我吃過辣醬麵,寬版麵條相當好吃,有點辣但辣得過癮,沒吃過烏龍冷麵超想吃,因為我是烏龍麵控哈哈哈哈!
    purple242723@yahoo.com.tw
  • 李文娟
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵
  • minminlee0329
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
  • 張語桑
  • 辣醬麵看起來最好吃我超想吃的!!!!
    有機會也要買來煮看看
    ydlg654@yahoo.com.tw
  • 沈春桃
  • 我最喜歡辣醬麵
  • 江玉芳
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵
  • 冷霜幽晴
  • 除了辣醬麵以外我都可以接受呀XDD(不敢吃辣)
    看起來都好好吃唷~
  • 悄悄話
  • 冷霜幽晴
  • 阿~忘記留mail...
    補一下XDD
    sakura61659@yahoo.com.tw
  • feifeichou
  • 我喜歡乾拌麵跟辣醬麵!
    這兩種麵條較吸引我!
    chou_fei_fei@hotmail.com
  • 左麗莉
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
  • 左麗莉
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
    att12att@yahoo.com.tw
  • 陳秋燕
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵
    tt19780824tw@yahoo.com.tw
  • Vincent  Lee
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵
  • 翁燕芬(宅媽)
  • 我喜歡辣醬麵 乾拌麵
    看起來好好吃ㄚ
    fanny710518@yahoo.com.tw
  • jok
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵 m0905171194@gmail.com
  • 林玟亭
  • 辣醬麵看起來最好吃我超想吃的!!!!
    有機會也要買來煮看看

    q556609@yahoo.com.tw
  • Vivi
  • 我喜歡辣醬麵❤
    vivilovesky@gmail.com
  • 廖小緣
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵和味噌拉麵
  • Madge ♥
  • 喜歡乾拌麵!!! 看起來好好吃♥
    newlife1018@yahoo.com
  • StACy Li
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵!!!!


    stacy7124@yahoo.com.tw
  • 李信勳
  • 我最喜歡【點線麵】的口味:辣醬麵
    email:bb0936952001@yahoo.com.tw
  • 靖
  • 喜歡油蔥乾拌麵、味噌拉麵、烏龍冷麵
    52leeteuk0621@gmail.com
  • 普通
  • 最喜歡味噌拉麵.烏龍拌麵
    kiroko@pchome.com.tw
  • 王司曜
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
    wjj561108@gmail.com
  • kiddychen66
  • 乾拌麵、辣醬麵
    kiddychen@yahoo.com.tw
  • 小鬼
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵

    co6115@yahoo.com.tw
  • 小鬼
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵

    co6115@yahoo.com.tw
  • Jia Wen
  • 烏龍冷麵
  • 陳海隆
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵

    dasws59@gmail.com
  • 慧仙
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
    girl710504@hotmail.com
  • 邱宥騰
  • 辣醬麵
    chris0915@hotmail.com
  • 悄悄話
  • 楊佳錡
  • 喜歡油蔥乾拌麵 chi_050831@hotmail.com
  • 林宥湘
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵和味噌拉麵,
    烏龍冷麵也喜歡啦!
    email:vvivianlin2217@gmail.com
  • p63338
  • 喜歡油蔥乾拌麵、辣醬麵
    p63338@pchome.com.tw
  • holyheao
  • 我愛辣醬麵!!超愛吃辣的!!
    holyheao@yahoo.com.tw
  • 悄悄話
  • chi0316
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵~看起來好吃極了!!
    chi0316@yahoo.com.tw
  • 徐貞民
  • 我最喜歡【蔥油乾拌麵】這款風味可以說是台式最經典口味的乾拌麵食了,也是我平常較忙碌時就會準備的乾拌麵口味之一,現在有了點線面的冷凍熟麵,不但節省了更多煮麵的時間,讓忙碌的主婦們能夠在更有效的時間準備好餐點,自行搭配喜愛配料,與家人吃的幸福又滿意。
    還有【烏龍冷麵】,有時早餐我也喜歡吃個涼麵,鍾情於香濃的麻醬香淋上麵體,消暑又能飽足。很難想像點線麵把熟烏龍麵冷凍後,還能保持古溜Q彈的口感,直覺想到那就做道消暑的麻醬冷麵吧~只要再加些自己喜歡的拌料,蝦子和小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,簡單的滾煮、冰鎮、加料、調醬、拌勻,輕輕鬆鬆馬上開動!
    email:amin72730@hotmail.com
  • maria
  • 味增口味
    maria.m0301@msa.hinet.net
  • angel chang
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵、辣醬麵,簡單又方便的即時料理:D

    angelchang122@gmail.com
  • 吳秋男
  • 我最喜歡【蔥油乾拌麵】聽我朋友推薦的,超香超好吃
  • 吳秋男
  • JayneBears@yahoo.com.tw
  • 陳曉慧
  • a0932392231@gmail.com
    喜歡油蔥乾拌麵、辣醬麵
    已經買搂
  • 吳傑恩
  • NewJayne66@yahoo.com.tw
    流口水了
    請朋友團購了
  • 何思傑
  • NewGrey8@yahoo.com.tw 我最喜歡油蔥乾拌麵~超犯推的!!
  • 癢癢
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵

    boy3230@yahoo.com.tw
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 我喜歡乾拌麵跟辣醬麵!
    mylovehot9991314@yahoo.com.tw
  • 游江祥
  • 我最喜歡辣醬麵
    yutio1457@yahoo.com.tw
  • 沈春桃
  • 我最喜歡辣醬麵

    ghorttie@yahoo.com.tw
  • beautone
  • 味噌拉麵,beau@love.url.com.tw
  • 蔡岳豪
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵
    andykoei@ms54.url.com.tw
  • 王余晨
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
    pp15930@yahoo.com.tw
  • 羊愛雲
  • 我喜歡油蔥乾拌麵和烏龍冷麵,真的是好方便,嘴饞時的好幫手^^
    yay314@gmail.com
  • 王婉婷
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,辣醬麵
    iamwangwanting@gmail.com
  • 慧仙
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵和味噌拉麵
    girl710504@hotmail.com
  • sjk77
  • 我最喜歡吃熱熱的油蔥乾拌麵,辣醬麵~
  • Shih Min Hsie
  • 我最喜歡烏龍冷麵
    aggasi2004@hotmail.com
  • hane0821
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵
    jang.pei@msa.hinet.net
  • 余致鈞
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵,烏龍冷麵
  • Amy42510407
  • 我喜歡辣醬麵 刀削麵

    Email:ji35p2cp394s@yahoo.com.tw
  • 鄧芋兒
  • 我喜歡油蔥乾拌麵

    love_930610@yahoo.com.tw
  • Ya-Chen Cheng
  • 我最喜歡辣醬麵的口味
    email: diggy74813@hotmail.com
  • Felicia Lin
  • 我喜歡味噌拉麵和烏龍冷麵
    email: i037370072@gmail.com
  • 楊嘉玲
  • 我最喜歡油蔥乾拌麵的口味
    email: efvgpo28@gmail.com
  • leondsi
  • 我最喜歡味噌拉麵的口味
    email: leon@dsi.com.tw
  • lofy0037
  • 我最喜歡烏龍冷麵的口味
    email: lofy0037@gmail.com
  • lofy0038
  • 我最喜歡辣醬麵的口味
    email: lofy0038@gmail.com
  • chichi1205
  • 喜歡味噌拉麵

    chichi1205@seed.net.tw
  • Sindy Wu
  • 喜歡味噌拉麵
    wnsindy@yahoo.com.tw
  • 囍唲
  • 我最喜歡味增拉麵
  • mchotdoggg
  • 我最喜歡辣醬麵的口味
    email: mchotdoggg@hotmail.com
  • mchotdogzz
  • 我最喜歡味噌拉麵的口味
    email: mchotdogzz@yahoo.com.tw
  • 囍唲
  • 最喜歡味增拉麵
    補mail
    np33100@gmail.com

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