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吉米超愛吃珍珠的,每次經過【丸作食茶】總是大排長龍,所以一直很想試試【丸作食茶】的魅力,沒想到不試不知道、一試成主顧啊!而且經過了好幾次的食安風暴後,吉米已經好一陣子不敢吃珍珠了,不過【丸作食茶】的珍珠是現場職人實作,從量粉、篩粉到手工製做成珍珠都可以在現場看的到,而且繽紛的顏色居然是天然食材的顏色,真的是難怪會這麼暢銷還要大排長龍才喝的到啊!趕緊來看看吉米的介紹啦!

丸作的創始店是在台南,旗艦店在新光三越新天地對面,每次要去新光三越都會經過,不過因為都是大排長龍的狀況,所以吉米一直還沒有試過,最近經過安平店,發現了還沒有人排隊的空檔,覺得機不可失,就趕緊來試試看啦!

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丸作主打的就是各式各樣的珍珠,顏色及口味也很多種,不過吉米一直覺得這絕對不是人工色素作的,要不然不會那麼多人排隊,但到底是甚麼作的吉米也一直很納悶

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沒想這裡是可以直接從玻璃窗看到珍珠製作過程的喔!吉米非常有興趣就拍來跟大家分享一下!首先看到師傅把紅色的液體倒入要製作珍珠的粉裡

 

師父說這是現打的仙人掌果醬,唉喲!原來紅色的珍珠是用這去製作的啊!吉米真是豁然開朗!

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經過攪拌機均勻攪拌

 

就變成這樣的麵團啦!

 

接著就是師傅的手工揉捏,一定要經過手工揉捏之後珍珠才會更為Q彈!而且不是那種加過添加劑的Q彈感,而是手工揉捏的Q彈感!這兩種感覺是完全不一樣的,加過添加劑的Q彈感比較像是在咀嚼橡膠,而手工的Q彈感是那種很紮實但卻不會嚼不爛,是很自然的感覺

 

最後再把麵團放入珍珠機器後就變成一顆顆的手作珍珠了

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哇!真是大珠小珠落玉盤啊!粒粒皆辛苦!

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這就是現做手工仙人掌珍珠!是天然的紅色喔!看到這裡吉米也知道丸作會大排長龍的原因了!這樣的製作方式,不管是自己要喝或是要買給家人喝都感覺非常心安!一定要多帶幾種口味回家給大家喝喝看的!

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這裡珍珠主要有四種,就是焦糖、白玉、仙人掌、芝麻,再搭配各式各樣的飲品,就變得千變萬化,而且顏色繽紛亮麗

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另外也有一些現做水果茶,可以強烈感受到主打天然、新鮮的訴求

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然後吉米就點了六杯,哇哈哈!吉米先請他們都不要封口,讓吉米拍個照,真的很漂亮耶!感覺是用台灣珍珠創作出的藝術品,外國人朋友來台灣玩一定要跟他們說這是台灣必吃!

 

首先這杯是鳳梨丸了莓,據說是這個夏天的最新口味,一定要喝喝看!

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用的是白玉珍珠

 

下方是新鮮現榨鳳梨汁,保留了果肉纖維,因此吸入口中時還可以感受到明顯的纖維感及顆粒感,跟軟中帶Q的白玉珍珠互相輝映,上方是莓果原汁,跟現打鳳梨搭配起來,清新香甜又帶點微酸的口感,感覺眼前好像出現了一座鳳梨園跟莓果園,真是清新又開闊、清爽好喝又消暑啊!!(PS:這平常只有作中杯啦!不過因為吉米喜歡拍照,就特別請他們幫吉米作大杯的,這樣六杯大杯的擺起來才好看!)

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接著這杯是丸三冬瓜檸檬

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顧名思義就是用了丸作的三種珍珠,有咖啡色的焦糖珍珠、白玉珍珠、還有紅色的仙人掌珍珠,啊怎麼不叫丸子三兄弟還是珍珠三兄弟啊?(笑)

 

丸三冬瓜檸檬喝起來有著檸檬的清香及微酸的口感,加上冬瓜茶的自然香甜,口感非常清新,再加上三種口味的手工Q彈珍珠,讓這份清新香甜停留在口中更久,齒頰留香

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這是天然新鮮現做不加任何添加物的白玉珍珠

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焦糖珍珠是用焦糖去熬煮的

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也有影片可以看喔!

 

 

仙人掌珍珠雖然是鮮豔的紅色,但卻是天然的仙人掌去打成果醬然後染色的

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這是芝麻丸抹茶

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黑色的珍珠裡還可以看見芝麻的顆粒,吸入口中不只有著原本珍珠的Q彈口感,珍珠表面還有芝麻顆粒的粗糙感,咀嚼起來有著些許的芝麻香,真的很令人驚艷!

 

芝麻珍珠的芝麻香搭配抹茶香氣及牛奶奶香真是完美的搭配,感覺好像去日本點了芝麻麻糬加上抹茶的那種感覺,但這可是冰品,冰冰涼涼、香氣四溢而且沒有甜膩感,吉米真的超愛

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阿薩姆珍珠鮮奶茶可就是台灣珍珠奶茶的經典

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阿薩姆紅茶搭配鮮奶真是溫潤好喝,焦糖珍珠也散發出些許的焦糖香氣,還有著天然珍珠的咀嚼Q彈感,新鮮剛煮好的那種珍珠口感感受非常強烈,吉米已經好久沒有感受到這樣的感覺了,這樣的感覺奢華又紮實,怎麼說呢?因為現在市面上已經充斥著許多便宜的珍珠奶茶,吉米每次喝完就是感覺一整個怪,珍珠雖然Q彈但也說不出來的怪,最近因為食安風暴連環爆,吉米也才知道原來廉價的珍珠奶茶用的茶可能是便宜的茶葉去熬煮然後再添加一些香精、用的是奶精不是鮮奶、珍珠也加了許多合成添加劑才能煮好後放很久還是那麼Q彈,甚至久嚼不爛,根本就是化工珍珠奶茶,但丸作的阿薩姆珍珠鮮奶茶給吉米的感覺就是天然新鮮的珍珠奶茶

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高纖水果茶吉米覺得也很不錯!下方的百香果粒喝起來粒粒分明

 

上方的水果也是新鮮看的到!沒有時間去買水果來吃的話可以就點個這高纖水果茶!

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另外若是飲料裡不想要有任何顆粒,那這莓果醋飲吉米感覺也很不錯!

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好了好了全部帶回家啦!

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沒想到又開始排隊了@@,怎麼這麼容易排隊啊!不過吉米覺得像這樣真材實料的東西才會不時這樣大排長龍!

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而且現在還有【丸很大】的活動喔

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滿百就可以丸一次這彈珠台,然後看彈珠跑到哪個數字下就是該數字的獎項喔!

 

哇哈哈!好像以前在廟旁買芋冰還可以拉彈珠台抽獎的感覺喔!太開心了啦!

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哇!髣髣拉到買一送一耶!

 

另外安平店還有座位區喔!迫不及待想在這裡喝也是可以耶!

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各種飲料價格給大家參考一下喔!其實不同季節也有季節限定的!

 

整體來說吉米覺得丸作食茶的珍珠真的是天然又好吃耶!而且現做給你看,不只新鮮好吃,重點就是安心看的到啊!也難怪總是這樣大排長龍啊!強烈推薦喔!

相關連結:丸作食茶官網丸作食茶粉絲團

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最近還有周年慶相關活動及優惠,給大家參考一下喔

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  • 抓姦
  • 好想吃吃看仙人掌的喔!!
  • Angela安琪拉
  • 推推3~~
    活動好有趣歐!!
    珍珠好多口味 很特別耶!!
    每一種都好想吃吃看~~~
    一開始還以為是色素 原來是仙人掌果醬
  • chi0316
  • 天阿~我最愛珍珠了~~好多口味阿!!為什麼都離我好遙遠><
  • 門可羅雀
  • 半年過啦,大排長龍沒有,今天週六,漢神店完全沒人,對面星巴克客滿,熱潮過了,等租約到期
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