吉米很喜歡吃美食，不過我想很多人吃美食很多都忽略了飲料的搭配，搭配得好真的是相輔相成，美食更美味，搭配的不好可是會大打折扣，不知大家吃日本料理時會搭配啥飲料呢？吉米跟髣髣最近來和民吃日本料理，和民可真是平價日式美食，握壽司、生魚片、火鍋、牛排、燒烤、炸蝦、石鍋拌飯，什麼都有，看看吉米跟髣髣隨便一點就是一整桌，還各類都有耶！不過因為各類都有，飲料可更難選擇啦！不過最近和民有販售兩款【iichiko BAR FRUITS】玉極閣BAR水果酒，柚子口味是日本産柚子為基調，加上蜂蜜及檸檬，口感充滿果香味又豐富；梅子口味是日本梅子加上台灣荔枝及蜂蜜，酸甜中和，清爽口味又好喝，跟各式各樣的日式料理都好搭喔！而且清爽好喝！吉米跟髣髣都超愛的！後來吉米跟髣髣去度假，發現超市也有賣耶！搭配炭火肉乾跟最近應景的港式月餅，沒想到也是完美搭配，真的非常推薦！趕緊來看看吉米的介紹啦！
吉米跟髣髣是來高雄高鐵站的和民
比起一般的日本料理店或是餐廳，吉米是覺得和民很適合下班後來這邊聚餐聊天，因為有著這樣的隔間就好像包箱一樣，比較不用怕干擾到其他人！也能盡興的聊天！
而且和民有很多套餐組合，真的是為聚餐而設計的餐廳！吉米跟髣髣是點豪華二人套餐！一人只要NT799元！就有一整桌的餐點！
當然也有單點的菜單！吉米又另外點了三串串燒！
一人只要399就可以無限暢飲，不過吉米跟髣髣的酒量不是很好，主要還是想要喝好喝的酒來跟所點的餐點搭配啦！這時我們就是看到旁邊的【iichiko BAR FRUITS】，最近有在促銷，單點瓶裝酒剛好滿300元就送個小菜，想說這樣多了兩盤小菜，萬一喝不完還可以帶回家繼續喝！就點了梅子口味跟柚子口味的【iichiko BAR FRUITS】各一瓶啦！活動到9/30，請大家也去吃吃看！
原來這兩款還是得獎的酒耶！是2014年舊金山世界烈酒競賽中，《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》榮獲雙金牌獎、 《玉極閣iichiko BAR FRUITS UME》榮獲銅牌獎。舊金山世界烈酒競賽可是國際級的酒類競賽，專業評審包含在知名餐廳、飯店工作的酒類專家及記者等共39名進行嚴格的評鑑。其中《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》可是在共128品牌參賽的利口酒項目中榮獲雙金牌獎，這雙金牌獎只有10品牌獲得哦！真的感覺好厲害啊！
點完後餐點跟飲料後，哇！上菜啦！超豐盛，超讚的啦！
這兩瓶就是「iichiko BAR FRUITS」水果酒，兩款水果酒都是以「iichiko的大麥本格燒酎」為基底，iichiko就是玉極閣，是日本的造酒公司，大麥本格燒酎是日本酒類的一種，本格燒酎和日本清酒都是日本自古以來的傳統酒類。日本清酒與葡萄酒、啤酒一樣，屬於釀造酒，而本格燒酎跟威士忌、伏特加一樣，屬於蒸餾酒。當然蒸餾酒的酒精濃度較高，一般人可能較無法接受，但以本格燒酎為基底，並加上天然果汁調和後的利口酒，酒精濃度只有8%且充滿著果香氣，接受度大增，就像西方的調酒，好喝又順口，不過我想要搭配日本料理的話，還是日本酒最搭啦！容量是375ml，是一人也可飲用的小容量，放在冰箱不佔用太多空間。另外因為「大麥本格燒酎」是蒸餾酒，而蒸餾酒屬於列酒，所以這兩款利口酒雖然酒精濃度只有8%，但因為基底是「大麥本格燒酎」，所以參加的就是烈酒大賽！
跟一般果汁不一樣的地方在於一般果汁有些是用水果香料，並不是用天然果汁，不過玉極閣是使用天然水果所萃取其中的果汁，說真的這才是真材實料啊！
這「iichiko BAR FRUITS」水果酒可以直接喝，會有濃郁的水果香氣，不過因為我們點了許多重口味料理，所以我們就加上冰塊來喝！口感較淡雅，但冰涼清爽很順口！
這是《玉極閣iichiko BAR FRUITS UME》，是梅子口味的，看酒瓶頻上的圖案就知道！顏色是淡淡得金黃色！是在「iichiko的大麥本格燒酎」裡將「日本産梅子」浸泡半年時間，並使用台灣產荔枝，日本與台灣的美味香結合，再加上蜂蜜，酸甜中和、芳香甘醇、口味清爽，真的是讓人讚不絕口，真的很好喝！
這是《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》，是柚子口味的，使用iichiko的大麥本格燒酎，以日本産柚子為基調，柚子特有的芳香多來自於果皮，使用特殊工法抽出其中的香味並與果汁做調配，加上蜂蜜及檸檬，喝起來口感豐富又充滿果香味。
開動啦！
問問大家，大家吃生魚片或握壽司都搭配啥飲料呢？可能很多人是搭配熱茶啦！不過夏天喝熱茶很熱，而且熱茶搭配燒烤或牛排就不搭啦！但這利口酒讓無氣味的生魚片或握壽司增添了果香氣，一口清甜滑嫩的生魚片、再一口芬芳果香的利口酒，色香味俱全，而且不會相搭配熱茶般冷熱交替！像很多握壽司還會加上柚子皮來增添香氣，而若是搭配這柚子口味的利口酒直接就有增添柚香氣的效果啦！
吃油炸類美食像是炸雞跟炸蝦，雖然好吃，但常感覺有油膩感，這時來杯加冰塊的梅子利口酒，真的感覺去油解膩好清爽啊！
那塗滿醬料的燒烤串可更是重口味，大口咬下滿意又過癮，這時來口冰涼清爽的利口酒，吼！真是痛快又爽快啊！
那軟嫩多汁的牛排，誰說只能搭配葡萄酒，搭配梅子或是柚子水果酒，感覺更是不同！
充滿焦香的石鍋拌飯！搭配利口酒真是多層次的嗅覺感受！
炸花枝軟骨真的很下酒！
薯條小菜也很下酒！
這兩瓶玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒真的超滿意的！不過我們兩個一次喝不完啦！就帶回家冰在冰箱慢慢喝啦！
最近剛好有炭火肉乾，就想說一起搭配吃吃看！哇！沒想到超搭！
微焦香、重口味有咬勁的炭火肉乾，搭配加上冰塊的「iichiko BAR FRUITS」利口酒，兩個都好順口喔！而且在家裡吃炭火肉單搭配水果酒，就好像在炭烤燒肉居酒屋一樣耶！假日在家或是度假時這樣搭配好享受喔！
最近中秋節到了！剛好跟月餅一起搭配試試看，沒想到也是很搭耶！較為甜膩的月餅搭配加上冰塊的清新水果香「iichiko BAR FRUITS」利口酒，冰涼清爽無負擔，炎炎夏日要吃月餅，搭配冰涼水果酒最對味啦！
| 總結 |
整體來說吉米覺得這玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒真的是百搭耶！跟許多美食搭配起來都相輔相成、增添美味，而且酒精濃度8%，很淡卻還有著些微「iichiko大麥本格燒酎」蒸餾酒的香醇，加上柚子、梅子、台灣荔枝、檸檬等天然果汁及香氣來源，還有蜂蜜的香氣與甜味，真的不論男女都很能接受，像吉米跟髣髣就很喜歡！和民最近最進有在促銷，一個人加399無限暢飲，單點瓶裝酒滿300元就送個小菜，感覺蠻優惠的，活動到9/30，大家也去吃吃看！除了餐廳，玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒在一些超市或量販店也可以買到，像吉米在新光三越百貨超市就有看到，推薦大家可以喝喝看喔！
相關網站：iichiko BAR FRUITS粉絲團、和民粉絲團
高雄左營環球店
地址：高雄市左營區站前北路1號環球新左營4樓
電話：（07）581-1185
營業時間：11：00~22：00
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