【食尚推薦】吉米新家有3個新成員囉~ 介紹給大家認識：Vitaway維他惠活水機、Vitamix全營養調理機、EMSA保鮮盒 @ 【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食‧科技‧健康‧親子

其實現在食安問題頻傳，吃外面的食物、飲料，其實也不知到底吃了什麼，還是在家自己煮飯、烹飪，若要喝果汁就自己打才是最好的！吉米跟髣髣搬到新家也開始自己煮東西了！但追本溯源起來，其實水更是重要啊！因為在家要喝水、洗菜洗米洗水果、作料理煮東西、打果汁等等，全都要用到水，所以水若不好，那就全都吃下肚了耶！也因此不只食材要講究，最重要的就是水更要講究！要不然可能為了要更健康卻反而更不健康耶！一般的自來水需要添加氯來消毒殺菌，但這樣餘氯問題嚴重，因此還是用個濾水器來去除餘氯跟雜質等等會比較好，飲用水還是要保留微量元素及礦物質來補充身體所需，RO逆滲透和蒸餾的水沒有任何礦物質，電解水則是醫療使用，如果家裡水質本身就不好反而會有喝到重金屬濃縮水的疑慮﹑紫外線殺菌不環保又無法做到完全殺菌，而且殺完的細菌屍體還是會被喝掉，那現在市面上濾水器百百款，到底要選哪種好？

吉米研究了許多濾水器！最後選了這款【Vitaway維他惠活水機】，這款是大侑代理的，吉米會注意到大侑是因為吉米原本看了Vitamix全營養調理機超久的，這台真的是目前地表最厲害的果汁機了！超高轉速配合「鈍」刀快打，可以把食材打得很綿密，雖然價格高，但卻可以在許多營業場所看到她的身影，另外保鮮盒吉米也研究了許久，鎖定在EMSA這德國品牌，因為這品牌的保鮮盒上蓋與膠條是一體成形無縫設計的，這樣就不會有水卡在裡面、而且膠條也是超特殊的醫療材質"TPE"，非常不容易滋生細菌，後來發現，Vitamix全營養調理機跟EMSA保鮮盒都是大侑代理的耶！感覺這家廠商對於看不到的地方都非常要求，也難怪TVBS健康兩點零的主持人陳月卿會願意代言他們家的產品，因此看到Vitaway維他惠活水機也是大侑代理的，我想這品質絕對可以信賴，最後最後就是Vitaway維他惠活水機、Vitamix全營養調理機、EMSA保鮮盒全部一起到我們家啦！哇哈哈！接下來的5-10年，我們家的健康就靠他們啦！趕緊來看看吉米的介紹啦！

開箱&安裝

【Vitaway維他惠活水機】購買時包含安裝啦！安裝人員會跟我們約安裝的時間！

濾管都是食品級超微奈米竹炭濾管，包含遠紅外線及負離子功能，可以釋放拍打水分子讓水分子變小讓我們更好吸收，還能讓含氧量提升

另外安裝也很方便，可以自己更換濾心，半年用水量4300公升、更換1-4道濾心，一年用水達8600公升、更換1-7道濾心，8600公升，除以365天，一天可以濾23.5公升，所以除了全家人的飲用水，剩下的都還可以用來洗菜洗米沒問題，Vitaway的濾心建議售價5500/年，一年可以濾8600公升，1公升只要0.63元，費用也不是太高

所有裝備包含濾心組、磁吸上蓋、鵝頸龍頭(附LED提醒裝置)

這鵝頸龍頭可以裝在不銹鋼水槽旁，但吉米家原本的水龍頭是已經內附一個濾水器的出水管線，所以也可以整合在一起，讓檯面上更為簡潔

這過濾組平常可以收納在廚下

打開可以看到七支濾芯！

第一道是天然麥飯石濾心，可以吸附雜質、釋放微量元素

第二道是高密度壓縮椰殼活性碳，可以去除餘氯、異味、重金屬、三氯甲烷及農藥等等

第三道是軟化水質濾心，可以吸附水中過多石灰質，保留水中的鈣、鎂等礦物離子，南部的水質偏硬，這真的很需要耶！

第四道是重金屬去除濾心，是食品級陰離子交換樹脂，可以吸附離子性的汙染物、氯化物等等

第五道是天然礦石+高溫燒製竹炭雙效濾心，可以吸附重金屬及有機物，並讓水質礦化及微鹼，讓礦物元素更能釋放在水中！

第六道是奈米銀添抗菌壓縮活性碳，強化活性碳的吸附力並有效益菌及殺菌

第七道是英國Doulton陶瓷除菌濾心，主要成分是矽藻土，通過他細小的毛孔可以濾除有害細菌

第七道是陶瓷材質，可以看到濾心，這濾心大約1-2個月要用菜瓜布刷洗一下！

水就是這樣從1一直到濾心7，最後就是可以直接生飲的水囉！而且7隻濾管都是有獨家專利竹炭濾管，仿天然瀑布原理，可以將水分子團震盪拍打成奈米小分子狀態，最後就是擁有【黃金三要素：純淨、小分子、含有益礦物質】的好水啦！

也因此安裝人員會讓水管的長度讓我們可以從廚下搬到水槽旁方便我們刷洗喔！而且濾心有專利速旋，可以DIY 5秒更換，不用叫工程師，這樣真的是方便多了！

上蓋是磁吸式的喔！可以輕易的吸附在濾心組上，但卻又不會需要暴力才拿打開

後方也有可壁掛的構造！不過吉米覺得還是放廚下最美觀啦！

實際使用

我們家水龍頭是有兩個出水口的，右邊開關是控制一般的冷熱自來水、左邊的開關就是控制過濾水，我們現在幾乎天天自己煮啦！

像一般自來水真的餘氯很多耶！有時還會有異味！煮起來比較不好吃！現在我們就用【Vitaway維他惠活水機】過濾出來的水來洗米跟煮飯！

飯煮好囉！真的無異味、很甘甜耶！

可以用來洗菜

洗絲瓜

也可以用來浸泡昆布、柴魚來熬煮高湯！

浸泡一下

也可以浸泡蛤蜊讓蛤蜊吐砂

現代人外食常常高油又高鹽，在家還是做點清蒸又少鹽的料理會比較清淡健康！但幾乎每道料底都要用到水，你說水不重要嗎？

把蛋打散再過濾到柴魚昆布高湯裡，香菇用過濾水先泡軟

然後再裝盛至EMSA玻璃保鮮盒中，玻璃保鮮盒的好處就是可以直接進烤箱、蒸烤爐，可以耐高溫，而且萬一吃不完也可以直接蓋上保鮮盒蓋子，非常簡單，吃完還可以進洗碗機清洗！真是方便又好用！

就可以進蒸烤爐囉！上方放空心菜，也是裝在EMSA玻璃保鮮盒內

下方還可以放絲瓜跟蛤蜊，裡面加一碗水，還可以放點豬肉片

這樣就可以開始蒸囉！這樣完全沒有加調味料，都是天然的食材最健康了！

蒸爐是需要加水的

因為蒸就是用水蒸氣來加熱，若是水蒸氣裡還有餘氯之類的那有多可怕啊！而且若是水質過硬，蒸的過程就會產生大量水垢，也很容易損壞機器！【Vitaway維他惠活水機】可以去餘氯又可以軟化水質，使用起來很讓人心安也可以保護機器

蓋上蓋子，開始使用水蒸氣蒸囉！

大概15-20分鐘就會蒸好！都是用水蒸氣的熱度讓這些食材變熟，因此水真的非常重要耶！所以吉米也都是使用【Vitaway維他惠活水機】過濾過的水來加到蒸烤爐裡！

一整桌超清淡不加油不加鹽料理完成囉！

看看這原本只加一碗水的絲瓜跟蛤蜊居然變成一大碗絲瓜蛤蜊湯，真的太神奇了！

豬肉片是蒸熟的，非常清淡

清蒸空心菜加點蒜頭就很好吃

蒸蛋有著香菇、柴魚跟昆布的鮮味，都不用加任何鹽就有味道而且很好吃

滑嫩綿密且入口即化耶！

蒸蛋吃不完直接蓋上保鮮盒蓋子就可以冰起來！非常方便！

吉米用的EMSA保鮮盒一樣是大侑代理的，這保鮮盒厲害的地方就在於保鮮盒上蓋的密封膠條跟上蓋整個是一體成形完全無縫隙的，所以水不會在膠條內就不會藏汙納垢跟滋生細菌

一般保鮮盒的膠條是長這樣

雖然看起來很密合，但其實膠條都是可以取下的，這非常可怕，因為只要可以取下，表示膠條跟上蓋間就會有空隙，有空隙就會有水，有水就會滋生細菌，也許不一定看的到，但很不衛生，久了可能就會有黑黑的霉，另外也很難洗乾淨

EMSA保鮮盒是德國製造的，有分玻璃材質及食用級PP材質，不含塑化劑及雙酚A，都可以使用洗碗機清洗，而且居然是【保固三十年】，吉米可以用到七十歲耶！

玻璃材質還可以放進烤箱使用！真的很實用！

有許多種組合，大家可以視自己需要選購！杯子還有刻度可以當量杯！

洗生菜跟洗蔬果用的水也是要講究一下耶！

洗好的生菜就可以上菜囉！

來個生菜沙拉真是超健康啊！

也可以來個水果水，像平常還是要多喝水比較健康啦！但很多人不愛喝沒有味道的水，最後就是天天喝外頭飲料店的手搖杯！久了真的很不健康，因為你也不知她茶葉是哪來的、水有過濾過還是生水？

一樣先用活水機來清洗

吉米的水果水是加了檸檬、柳橙、藍莓、小黃瓜、薄荷，當然可以依照自己喜好來更換及添加

然後可以用EMSA的保冷瓶來泡水果水

把檸檬、柳橙、藍莓、小黃瓜、薄荷都浸泡進去，就完成水果水囉！

可以先冰在冰箱裡

要喝的時候倒出來就可以飲用，有多種水果還有薄荷的香味，清淡又好喝喔！

這EMSA保冷瓶下方有個保冰裝置，使用前要先放在冷凍庫，要用的時候在放到底座內，可以保冰四小時

這樣可以喝到冰冰涼涼的水果水囉！哇！好好喝喔！

另外也可以用來製作果汁、精力湯、綠拿鐵等等，吉米推薦使用Vitamix全營養調理機，這台高轉速、堅固耐用而且保固七年，難怪許多營業場所都用這台，最近吉米還看到許多市面上的類似產品外型幾乎都設計的跟這台差不多，大家真的要多看看不要買錯了！

這台最厲害的地方就是在他的高馬力、高轉速、鈍刀磨打(Hammer Mill)

食品級Tritan容杯材質不含雙酚A (BPA Free)

首先準備好要打的各式水果

把水果都放進去後再加點過濾水

這台是有開啟步驟的，首先打開開關、然後再把轉速調至10，最後再開啟高速馬達

先開開關！這時是慢速轉速

一般果汁機打完大概只能像這樣的狀態！

這杯子的特殊構造就是會產生強力漩渦把東西吸進去打碎，所以其實不太需要攪拌棒就可以一直打！

接著中間旋鈕轉到10

最後再扳動高速按鈕，可以打到超級綿密！變成小分子！可以完全吸收食物的營養！要關的時候就是逆向操作！

天啊！太好喝了！而且原汁原味！都不怕被添加啥有的沒的！

也可以搭配生菜沙拉來個生菜果汁早餐耶

再搭配水果水，真的好健康喔！

這時若是用EMSA保鮮盒，要外帶就容易啦！蓋上上蓋就可以帶著出門啦！

真是讓人感覺太滿意！

我們家小姪女說他也要打！他說他要喝蘋果汁啦！

開關三步驟喔！

非常綿密細緻

哇！他說這好好喝喔！而且連他沒有牙齒也可以快速攝取蘋果營養啦！以前吃蘋果可能要花好幾個小時！所以若是家裡有老人或是小孩牙齒比較不好的！這真得要準備一台！隨時可以補充蔬果營養啦！

結果我們家小姪女就打上癮了！愛上喝果汁啦！嗯！可以讓小朋友對喝果汁產生興趣也不錯！要不然常常也是喝一堆含糖飲料，不只牙齒都蛀光了，對健康也不是很好！

接著還可以打精力湯，精力湯不只蔬菜水果，而是還要包含堅果類、芽菜類，可以補充體力及營養的，吉米是準備芹菜、奇異果、堅果、苜蓿芽、Vitaway活水機過濾過的水

全部放進去，再加點Vitaway活水

打40秒喔！

一樣步驟123，先開電源

然後切到轉速10

最後再開啟高轉速！

打完的精力湯真的是非常綿密！

真的很好喝耶！而且多了堅果可以補充熱量！

吉米真是愛上Vitaway活水機跟Vitamix全營養調理機了！現在來製作綠拿鐵！這可以再加入奶粉或是大豆胜肽等蛋白質

一樣步驟123

哇！超好喝又超營養的綠拿鐵就完成囉！一天一杯真是健康有活力啊！

早餐來杯現打果汁、精力湯或是綠拿鐵，真的真的是超好吃又健康，活力滿分耶！

Vitamix全營養調理機還會附這樣厚厚的兩大本食譜，每天都換大概可以一整年天天都不一樣！

總結

整體來說吉米覺得水真的很重要，人每天都要喝水，水的黃金三要素要包含純淨、小分子、含有益礦物質，【Vitaway維他惠活水機】全部都包含，而且還有七道濾心過濾，真的讓人很放心耶！另外吉米覺得最好是自己煮才健康啦，但幾乎每道料理都需要大量的水啊！所以水的來源真的不能馬馬虎虎！用好水才能讓全家人健健康康！另外吉米真的也很推薦Vitamix全營養調理機跟EMSA保鮮盒啦！這三款產都是大侑代理的，互相搭配可以相輔相成，雖然說這三款注重的地方都是肉眼看不到的！像是水要純淨、小分子、含有益礦物質，調理機要高轉速讓食物粉碎變小好吸收、保鮮盒上蓋不能有縫隙，要不然會藏污納垢滋生細菌，但其實最重要的就是這些肉眼看不到的地方啊！我想要代理這些產品都要有很大的勇氣與堅持，但也因為這些堅持，我們也才能有這些好東西可以用！強烈推薦啦！

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