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吉米最近去參加了台灣菸酒公司的【玉山大曲touch 59.5%】新酒體驗會,這款新酒八月底才會上市喔!還是要跟大家溝通一下,酒是用來品的,不是用來大口乾杯的,只有仔細聞、慢慢品,才能感受其美好,那這款玉山大曲這次品嘗的感覺也是這樣,【玉山大曲touch 59.5%】是屬於高粱大麴酒,精選酒頭,有著果香的多層次馥郁香氣,入口濃冽醇甜,搭配東方燒烤或是西方煙燻食物,真的很對味,這場體驗會因為是新品體驗會,所以這款【玉山大曲touch 59.5%】的製酒師及調酒師還到現場分享製酒理念,真的很難能可貴啊,因為一般很難遇到製酒師及調酒師的,趕緊來看看啦!吉米參加這場體驗會是辦在台中文創園區,這裡過去就是酒廠,現在感覺世界各地歷史悠久的酒場常都變成了觀光勝地耶!

吉米參加這場體驗會是辦在台中文創園區,這裡過去就是酒廠,現在感覺世界各地歷史悠久的酒場常都變成了觀光勝地耶!

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首先報到一下

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我已經算早到了,想不到大家都比我還早,看來真的都很期待呢!

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首先要先盲測一下,兩杯都一小口看看

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到底哪個才是【玉山大曲touch 59.5%】呢?

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旁邊還有小提示喔!

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投下你神聖的一票

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我們很有信心猜對! 

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接著這款【玉山大曲touch 59.5%】的製酒師及首席調酒師上場為大家親自解說啦!所以有問題可以直接詢問喔!真的很難得!

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首先謝製酒師來跟大家解說高粱酒及大麴酒的不同,這可又是門學問啊!製酒師手上的是大麴餅

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這就是富含麴菌的大麴餅

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要製作出好的大麴餅也是很不容易的,另外也要嚴選優質的高梁米及小麥

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還有拿高粱米及小麥給大家看喔!

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這是剛採收下來的高粱

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這是曬乾的高粱及小麥

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接著就要遵循傳統的固態發酵、蒸餾釀製

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這固態發酵中的高梁,摸起來是有一點濕濕的感覺,但不會太濕

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最後再由調酒師使用原酒來調配出最後的成品,這環節也是很重要,因為這是決定最後成品的香氣及口感

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最後才是大家可以買到喝到的成品喔!真的很不容易耶!

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果然是香氣飽滿、口感濃冽啊!

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接著就要來品飲囉!

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記得品飲時【聞】的步驟也是很重要的一環喔,不只上層、中層、下層,連空杯香氣都有不同的感受

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來看看這款【玉山大曲touch 59.5%】的香氣及口感特色

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接著就來開始品飲囉

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首先當然要很仔細的聞啦,感覺有著非常豐富的果香喔!

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接著喝下一小口,含在口中讓酒液佈滿味蕾感受一下,最後再緩緩入喉,濃冽的口感及綿長的尾韻,讓人有身處廣闊鄉村田園般的感覺耶

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接著來跟食物搭配一下

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跟食物的搭配性也是很重要的

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像這是東方 常見的燒烤食物,口感較重,那搭配這【玉山大曲touch 59.5%】感覺相輔相成

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那搭配西方的小點心也是非常的搭!

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最令人驚豔的還有加入水果冰沙裡

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哇!喝起來有著馥郁的果香,讓冰沙變的更好喝了耶!

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最後要來揭曉盲測結果囉!最美的是?喔不!這不是選美比賽,哪一個顏色才是正港的【玉山大曲touch 59.5%】呢?

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嘿嘿!是紅色啦!我們答對啦!

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接下來從答對的朋友中抽出三位贈送一瓶目前還沒上市的【玉山大曲touch 59.5%】啦!哇哈哈!買不到,真是無價啊!

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最後沒得獎的朋友不用氣餒

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還是有小瓶裝的【玉山大曲touch59.5%】還可以把酒杯帶回家作紀念,整體來說吉米跟髣髣感覺這新款的【玉山大曲touch59.5%】感覺真的很不錯,香氣馥郁飽滿多層次,口感濃冽尾韻綿長,我們很喜歡,重點是並不貴,只要台幣400元,CP值很高啊,當然最後吉米還是要跟大家重申一次啦!好酒是用來慢慢聞、仔細品,小口喝才能感受其美好,千萬不要大口大口的乾杯,另外也是要提醒大家,禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障喔!

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