吉米最近去參加了台灣菸酒公司的【玉山大曲touch 59.5%】新酒體驗會，這款新酒八月底才會上市喔！還是要跟大家溝通一下，酒是用來品的，不是用來大口乾杯的，只有仔細聞、慢慢品，才能感受其美好，那這款玉山大曲這次品嘗的感覺也是這樣，【玉山大曲touch 59.5%】是屬於高粱大麴酒，精選酒頭，有著果香的多層次馥郁香氣，入口濃冽醇甜，搭配東方燒烤或是西方煙燻食物，真的很對味，這場體驗會因為是新品體驗會，所以這款【玉山大曲touch 59.5%】的製酒師及調酒師還到現場分享製酒理念，真的很難能可貴啊，因為一般很難遇到製酒師及調酒師的，趕緊來看看啦！吉米參加這場體驗會是辦在台中文創園區，這裡過去就是酒廠，現在感覺世界各地歷史悠久的酒場常都變成了觀光勝地耶！
吉米參加這場體驗會是辦在台中文創園區，這裡過去就是酒廠，現在感覺世界各地歷史悠久的酒場常都變成了觀光勝地耶！
首先報到一下
我已經算早到了，想不到大家都比我還早，看來真的都很期待呢！
首先要先盲測一下，兩杯都一小口看看
到底哪個才是【玉山大曲touch 59.5%】呢？
旁邊還有小提示喔！
投下你神聖的一票
我們很有信心猜對！
接著這款【玉山大曲touch 59.5%】的製酒師及首席調酒師上場為大家親自解說啦！所以有問題可以直接詢問喔！真的很難得！
首先謝製酒師來跟大家解說高粱酒及大麴酒的不同，這可又是門學問啊！製酒師手上的是大麴餅
這就是富含麴菌的大麴餅
要製作出好的大麴餅也是很不容易的，另外也要嚴選優質的高梁米及小麥
還有拿高粱米及小麥給大家看喔！
這是剛採收下來的高粱
這是曬乾的高粱及小麥
接著就要遵循傳統的固態發酵、蒸餾釀製
這固態發酵中的高梁，摸起來是有一點濕濕的感覺，但不會太濕
最後再由調酒師使用原酒來調配出最後的成品，這環節也是很重要，因為這是決定最後成品的香氣及口感
最後才是大家可以買到喝到的成品喔！真的很不容易耶！
果然是香氣飽滿、口感濃冽啊！
接著就要來品飲囉！
記得品飲時【聞】的步驟也是很重要的一環喔，不只上層、中層、下層，連空杯香氣都有不同的感受
來看看這款【玉山大曲touch 59.5%】的香氣及口感特色
接著就來開始品飲囉
首先當然要很仔細的聞啦，感覺有著非常豐富的果香喔！
接著喝下一小口，含在口中讓酒液佈滿味蕾感受一下，最後再緩緩入喉，濃冽的口感及綿長的尾韻，讓人有身處廣闊鄉村田園般的感覺耶
接著來跟食物搭配一下
跟食物的搭配性也是很重要的
像這是東方 常見的燒烤食物，口感較重，那搭配這【玉山大曲touch 59.5%】感覺相輔相成
那搭配西方的小點心也是非常的搭！
最令人驚豔的還有加入水果冰沙裡
哇！喝起來有著馥郁的果香，讓冰沙變的更好喝了耶！
最後要來揭曉盲測結果囉！最美的是？喔不！這不是選美比賽，哪一個顏色才是正港的【玉山大曲touch 59.5%】呢？
嘿嘿！是紅色啦！我們答對啦！
接下來從答對的朋友中抽出三位贈送一瓶目前還沒上市的【玉山大曲touch 59.5%】啦！哇哈哈！買不到，真是無價啊！
最後沒得獎的朋友不用氣餒
還是有小瓶裝的【玉山大曲touch59.5%】還可以把酒杯帶回家作紀念，整體來說吉米跟髣髣感覺這新款的【玉山大曲touch59.5%】感覺真的很不錯，香氣馥郁飽滿多層次，口感濃冽尾韻綿長，我們很喜歡，重點是並不貴，只要台幣400元，CP值很高啊，當然最後吉米還是要跟大家重申一次啦！好酒是用來慢慢聞、仔細品，小口喝才能感受其美好，千萬不要大口大口的乾杯，另外也是要提醒大家，禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障喔！
留言列表
