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最近發現新竹【蟹樂喜】日本料理餐廳,用的食材可是日本產地直送的,剛好又到了年菜及尾牙的季節,就趁餐廳還沒被訂滿前趕緊來這品嚐一下這裡的年菜尾牙套餐組合啦!沒想到四人組合包含超新鮮的綜合生魚片(有甜蝦、鮫鰈、海鱺、鮭魚、青甘)、綜合壽司12貫(有鮭魚起司、竹筴魚、海草魚、尖梭魚、油雕魚)、帝王蟹塔香辣蟹、玫瑰膏蟹泡菜相撲鍋、廣島"生蠔"明太子起司燒、湯葉海膽、紅條石斑時舒卷,天啊!真的是超豪華鑽石打線,感覺日本的名貴食材一次全都用上了!這樣四人才6000元,感覺今年尾牙跟年菜一定要來一次這樣的組合的啊!道道強棒精彩,而且老實說應該多人吃膩傳統年菜了吧?而且過年還要自己煮也太辛苦!不如訂這樣的【蟹樂喜年菜尾牙組合】,可以外帶回家享用,光是用想的就覺得這樣過年吃這樣的年菜好開心喔!趕緊來看看吉米的分享啦!

【蟹樂喜】日本料理餐廳
地址:新竹縣竹北市文信路285號 
營業時間:10:00- 22:00(最後點餐:21:30) 
座位數 :60 席 
預約專線 : 03-6573318 
粉絲團:https://www.facebook.com/tacukanilucky/

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【蟹樂喜】的幕後老闆據說是電子業經營者,但可不是轉職創業,而是喜好頂級日本料理而且又常要招待客戶最好的東西,所以【就自己開了這家頂級的日本料理餐廳】,所以成本高沒關係但食材一定要好

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吼吼!難怪這裡最有名的就是帝王蟹料理!

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而且是用超低溫保存或活運的方式產地直送,真的是原汁原味超新鮮

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可以直接看到會動的活體蟹喔!

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蟹樂喜年菜(四人)合菜居然只要NT.6,000一桌耶!其實吉米這樣吃下來感覺四個人是根本吃不完的,這大概是六個人的份量吧!而且主要的都有了,再加點一些的話6-8吃也不是問題!

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第一道是【珍味前菜】:香魚紫蘇煮、湯葉海膽、白雪烏魚子、柚香鮭魚卵、核桃燒女子,前菜都是冷盤,感覺都是清爽又開胃!吃完感覺讓人胃口大開!有那種即將開戰吃大餐的感覺!

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白雪烏魚子不是一般台灣的那種烏魚子曬乾做法,吃起來綿滑柔軟,搭配日式醬汁,真是冰冰涼涼、清爽好吃啊!完全掃除過去對於烏魚子的印象!

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湯葉海膽搭配芥末清新好吃!

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柚香鮭魚卵多了柚皮香,感覺很清爽!

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核桃燒女子,燒女子的是將丁香魚,以甘露方式烹煮,自然鮮甜滋味加上核桃堅果口感,感覺下飯下酒都不錯喔!

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香魚紫蘇煮多了紫蘇清香

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接著是刺身,有旬の魚12枚.深海甜蝦4尾(依當季當日食材而定),生魚片一定要新鮮才好吃,新不新鮮看就知道!這盤一看就讓人口水直流啊!

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鮫鰈肉質細緻,上方還有柚子咖哩及魚醬,多了柚子香氣及魚子醬風味,真的很令人驚豔!

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海鱺口感Q彈

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青甘細嫩甘甜

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鮭魚油脂豐富香甜

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深海甜蝦甜黏口感好好吃喔!

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若不吃生食可換這道【龍蝦具足煮】,另外若是六人以上也可以直接加點這道啦!真的是連龍蝦都補齊了!

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這道除了龍蝦外還有許多蔬菜,感覺清爽健康!

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強肴是【塔香辣蟹】,用的是日本產的帝王蟹,旁邊還附法國麵包,這道感覺真的很奢華!真的是過年過節就好好犒賞自己一下!

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蟹腳肉吃起來可以滿滿一口,很令人滿足,旁邊的蟹膏香氣濃郁又綿滑,可以塗上法國麵包享用,就像平時法國麵包上塗滿奶油那樣,不過這可是塗滿蟹膏耶!天啊!一口咬下超奢華啦!

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鍋物是【玫瑰膏蟹泡菜相撲鍋】

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這玫瑰膏蟹是愛爾蘭直送的,有著滿滿的蟹膏蟹黃

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蟹膏蟹黃分量十足,大家都可以吃得很滿意!再也不用像小時候那樣一般螃蟹的蟹膏蟹黃只能一人享用的那種感覺!

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大家都能吃到份量不少的蟹膏蟹黃,真是太令人滿意了!尾牙時大家吃完這樣的料理,一定是活力滿滿、精力十足,生猛又活跳,感覺吃完就要上戰場打仗衝鋒陷陣了!

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不只殼裡有,連肉的部分都有

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另外還有許多火鍋料!看起來也都很不賴,真是大滿足大滿意啊!

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紅條石斑時舒卷

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肉質真的是有夠鮮美的!像吉米平常很少吃熟的魚類料理,不過這道卻讓吉米吃了不少!

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燒物是廣島"生蠔"明太子起司燒,整顆廣島生蠔在撲滿明太子及起司去考!真是香氣四溢、口感豐富又多汁味美!

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最後還有綜合壽司12貫(依當季食材而定),其實剛剛的幾道吃完都已經吃不下了,不過看到這幾個握壽司還是讓人無法招架!繼續吃!這盤握壽司可不是全部都是沾醬油或芥末,而是各自有著各自的醬料喔!不只好吃也是視覺享受!

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鮭魚(卵)起司,鮭魚微炙有著炙燒的香氣,油脂豐富但搭配清爽的小黃瓜及醋飯,很搭很協調!沒有油膩感!

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海草魚握壽司上是海苔醬,吃起來有著大改的感覺,有那種身處在滿滿海草的大海包圍的感覺

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竹筴魚口感偏重,加上蔥花更是協調好吃

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尖梭魚口感肥美軟嫩,搭配辣蘿蔔泥

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油雕魚油脂豐富,加上味道豐郁的魚子醬,口感奢華!

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最後則是還有水果及甜點!

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還是抹茶紅豆蛋糕最對味!

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整體來說吉米覺得6000這樣的內容真的是超划算的!CP值超高,1月底前預定還有88折,這樣只要五千出頭!但卻是用上所有好料!現代過年年菜不要再煮一大堆,然後吃不完再吃好幾天的隔夜菜了!吉米強烈推薦應該改用這樣的方式,也不會每年千篇一律,還要媽媽或老婆從早煮到晚,過年應該靠媽媽或老婆一下,直接買這樣厲害的年菜就好,另外尾牙吉米也是很推薦貼選套餐,尾牙是要犒賞員工一整年的辛勞,就來吃頓這樣的好料吧!員工吃完再領到年終獎金!一定會活力滿滿、生猛十足的再衝鋒陷陣一整年的!這樣的投資絕對值回票價!強烈推薦啊!

【蟹樂喜】日本料理餐廳
地址:新竹縣竹北市文信路285號 
營業時間:10:00- 22:00(最後點餐:21:30) 
座位數 : 60 席 
預約專線 : 03-6573318 
粉絲團:https://www.facebook.com/tacukanilucky/

年菜尾牙套餐:試用於年菜跟尾牙,1月底前預定88折,過年期間沒休息,除夕營業到下午2點,初一起正常營業

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餐廳裝潢及菜單參考

這裡其實也很適合平時來吃或是尾牙也可以在這裡吃,吉米也有拍餐廳環境給大家參考!若是情侶夫妻兩人一起來可以做這板前座位,欣賞師傅好手藝! 

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一樓座位區的特點是上方式挑高設計,感覺完全沒有壓迫感!

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往上看還可以看到日式燈籠裝飾!

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一樓也有和式座位區,拉門可以拉上變包廂

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二樓還有許多靠窗座位,可以享受感受自然窗光

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也有包廂!

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餐具也都是直接去日本購回的!有著濃濃的日本味!

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這裡主廚可是有出國比賽得獎的!TICC是泰國廚藝賽

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菜單也有拍給大家參考!其實有興趣的話也可以先來這裡吃頓飯,覺得滿意再訂這年菜尾牙套餐也可以!

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藥師吉米 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 尋人
  • 這間餐廳太厲害了啦~~~
    那蟹膏真的吸引人了,一定很鮮甜很好吃
    新竹也有這麼厲害的餐廳,感謝版主的大方介紹
    推推
  • 悄悄話

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