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吉米是嘉義人,很喜歡來【檜意森活村】走走,因為這裡有著濃濃的日式氛圍,不過卻覺得檜意森活村裡好像沒有日式料理的感覺,所以一直覺得好像少了些甚麼!直到最近發現原來過個馬路就有【一間茶屋】,對!他就叫【一間】,有著榻榻米的和室空間,可以在這裡享用日式紅豆麻糬湯,也可以到二樓一邊欣賞日本味十足的窗景、一邊享用大阪燒與廣島燒,也可以自己DIY,真的讓人感覺好像置身在日本耶,都不想離開了啦!趕緊來看看吉米介紹啦! 

官網:一間茶屋粉絲團
【一間茶屋】地址:嘉義市東區共和路233號(北門車站旁;玉山旅社對面)
電話:05 277 7882
營業時間: 1F茶屋 10:00 - 21:00;2F大阪燒 11:30 - 20:30(每週二店休)

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一間茶屋】的外觀就讓人感受到濃濃的日式風情 

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外牆立面是使用仿清水模的材質,讓人還沒進門就能感受到寧靜、靜謐的感覺,感覺整個心都沉澱了下來 

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這裡的外帶區就好像在日本屋台村的小窗台,可以來這裡小酌,就像日本人晚上下班後總是會找的地方喝點小酒小酌一下! 

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晚上點燈更有屋台村的FU喔! 

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如果只是要喝茶或是享用甜點,當然最推薦就是一樓後方的榻榻米和室空間囉!有著濃濃的日式氛圍 

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當然若不習慣和室跪坐的方式,一樓外也是有一般的座位區喔!不過還是在和室裡比較有FU啦! 

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吉米強烈推薦要上來二樓,因為二樓的窗景非常厲害,二樓共有前後兩個空間,都是和室的設計,但卻不需要跪坐,因此要享用廣島燒、大阪燒等餐點時就可以舒服地享用! 

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靠窗的這排座位區,日式窗景非常棒,就像是一幅畫一樣

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窗外就是這樣濃濃的日式建築與景致,真的是看著看著就放空神遊了去了,只能說這的地點選的真的非常厲害 

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這讓吉米想到去日本時的這樣氛圍與感覺,這是日本九州日田市豆田町的茶屋,去日本也常都要到處尋找有這樣窗景的茶屋坐上一個下午,一家茶屋的這個窗景就有這樣的感覺與味道,而且不用大老遠的跑到國外就能擁有,真的是感覺有點小幸福啊! 

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太開心了!以後一定要常來這裡坐上一個下午! 

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中間還有日本的鑄鐵壺喔!冬天用這鑄鐵壺燒水應該會很暖!

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二樓另一邊座位區的窗景吉米也覺得很不錯!這一區是可以自己DIY大阪燒的區域 

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原本對外的陽台也許許多餐廳的作法會是一個落地窗,不過一家茶屋卻是用清水模把這裡框成一個窗景,剛好外面是一棵老樹及古老的玉山旅社,因此整個FU又來了!這個框應該就是多一點則會感覺太多、少一點就會感覺太少,是這樣的恰到好處剛剛好,好厲害喔! 

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還可以隱隱約約的看到玉山旅社的招牌喔! 

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好了好了!趕緊來點餐!要到二樓就是要點大阪燒跟廣島燒啦! 

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也有蕎麥麵及日本啤酒 

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當然一樓可以點的日式點心,二樓也可以點,所以吉米推薦就直接來二樓享用餐點及日式點心啦!跟檜意森活村還可以連成一氣!有個一致性!根本就是去日本玩的感覺了! 

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嘿嘿!我們點的都來囉! 

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首先有兩盤小菜喔!淋上日式醬汁的洋蔥吃起來非常清爽 

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泡菜吃起來非常開胃,這兩道前菜吃個幾口,胃口真是大開啊!

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吉米點的是牛明太子廣島燒,顧名思義廣島燒就是起源於廣島,跟大阪燒最大的不同就是廣島燒多了炒麵,因此味道更有層次,裡面的餡料有高麗菜絲、肉等食材,製作方式是先將高麗菜蒸熟,同時在旁邊的鐵板上炒熟炒麵,再把高麗菜、麵皮等移到炒麵上用力壓!最後淋上美乃滋、柴魚片、青海苔等等配料就完成了 

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牛明太子廣島燒,上方有著鮮豔的明太子,算是較重口味的喔! 

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看看裡面的餡料,有著厚厚的高麗菜,吃起來非常清爽,可以中和一下較重口味的牛肉及明太子,讓整體口感不會過重而感覺有負擔 

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當然還有為數不少的牛肉啦! 

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廣島燒的特色就是最下方還有日式炒麵而不是只有麵皮,像大阪燒有時候若是店家為了省成本將餡料比例降低的話,會覺得麵皮過厚不好吃,那廣島燒就比較不會有這樣的感覺,畢竟會有日式炒麵的口感!整體來說這廣島燒蠻好吃的!口感較重但卻感覺豐富多層次喔!因此若是能一起搭配清爽的啤酒真的很棒! 

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其實這裡還有一區是可以DIY自己做的,但吉米強烈建議不要自己做,可以讓師傅做端上來後,自己在鐵板上稍微炒一下過過乾癮就好,因為根據吉米經驗,自己做【很難吃】,畢竟我們也不是師傅,亂弄亂弄的下場就是難吃無比,而且會把過錯怪罪給店家,覺得難吃都是店家搞的,但明明是自己弄得啊!所以還是給店家的師傅做好後,自己在鐵板上過過乾癮就好 

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這是髣髣點的豬起司麻糬大阪燒,大阪燒是將麵粉、蛋、柴魚高湯、高麗菜混合攪拌均勻成麵糊,淋上鐵板後再鋪上各種餡料,髣髣這當然就是鋪上豬肉、麻糬跟起司啦!最後再鋪點麵糊,等待數分鐘後翻面,最後再塗上日式醬汁、美乃滋、撒上柴魚片、海苔粉就完成了 

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大阪燒的口感較為鬆軟,餡料跟麵糊的比例拿捏非常重要,餡料過少就容易感覺都在吃麵皮、餡料過多是很豐富啦,但就會沒有吃大阪燒的感覺,所以製作方式看似簡單,但要好吃就是功力了,所以吉米建議還是讓師傅作啦!豬起司麻糬大阪燒除了原本的鬆軟口感,還多了濃郁的起司口感,看到起司拉絲真是視覺享受啊! 

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那這還有麻糬啦!吼吼!軟Q的麻糬讓鬆軟的大阪燒吃起來更是不同!好好吃喔! 

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推薦享用廣島燒及大阪燒很適合來個微泡口感又清爽的啤酒,這是日本常陸野貓頭鷹-赤米清酒啤酒,採用與釀造清酒相同之特選赤米(紅麴米)及大吟釀酵母來精釀,因此酒體呈現些許的淡粉紅色,前味有著多層次的清酒香氣與麥芽芳香,接著會感覺有些微甜的草莓果香,最後的尾韻則是清酒氣息與淡苦麥香,非常清爽好呵!而且上方泡沫還蠻持久的,因此啤酒不會容易變苦不好喝,搭配吉米的廣島燒超搭的! 

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這是法國的Le Chat Noir Cidre de Normandie小黑貓蘋果氣泡酒,有著飽滿的蘋果香氣,略帶些許柑橘味,氣泡柔美,還有些許的果酸感,微泡微酸的口感很清爽喔!! 

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這裡的日式點心吉米是覺得必點,真的很好吃,這是紅豆麻糬湯 

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烤過的麻糬熱熱的,外面有著有一層硬脆的表皮,但中心確仍帶點黏牙軟Q的口感 

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加入日式紅豆湯裡一起吃,熱呼呼又濃郁的紅豆湯加上軟Q的麻糬,暖心又暖胃,真的感覺好~幸~福~喔! 

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這是原味杏仁茶 

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有著濃郁的杏仁茶香氣,一口口喝下不只感覺很暖,而且齒頰留香耶 

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搭配炭燒杏仁餅,爽脆的口感搭配杏仁茶真的好搭喔!一樣是滿滿的幸福感喔! 

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整體來說這【一間】茶屋有著濃濃的日式氛圍及窗景,還有日式的大阪燒、廣島燒及日式點心,可以跟檜意森活村的日式氛圍連成一氣,吉米覺得是來這裡玩的餐廳第一選擇,而且吉米覺得來這裡可不要只有吃點心喔!因為二樓的景觀真的是超棒!強烈推薦啊!

【一間】茶屋:粉絲團
地址:嘉義市東區共和路233號(北門車站旁;玉山旅社對面)
電話:05 277 7882
營業時間: 1F茶屋 10:00 - 21:00;2F大阪燒 11:30 - 20:30(每週二店休)

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