【台南餐廳推薦】台南香格里拉The Mezz尚酒吧牛排龍蝦餐酒館，澳洲和牛還有波士頓生龍蝦，好好吃喔！ @ 【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食‧科技‧健康‧親子

台南小吃是很多啦，但吉米是牛排控，一直很羨慕台北有很多高級的牛排館，不過也不能每次想吃牛排就要跑台北吧？還好現在台南也有高級的牛排館啦！就是香格里拉台南遠東國際大飯店二樓的【尚酒吧牛排龍蝦餐酒館】，這裡氣氛超好還有音樂演奏，先香料醃漬真空封存一天以上再用明火炭烤出的澳洲和牛牛排，真是鮮嫩多汁，好~好~吃~啊！！！天啊！口水又流出來了！另外還有波士頓活龍蝦，活龍蝦吃起來真是活靈活現活跳跳的感覺，吼！超讚的！不用再羨慕別人了！想要享受高級的牛排跟龍蝦，來這裡就對了，另外還有用最近最夯的法式Sonus-Vide(舒肥法)料理的巴克夏豬排，也很好吃，價格卻不到千元，CP值超高！趕緊來看看吉米的分享啦！

地址：台南市東區大學路西段89號(後火車站台香格里拉台南遠東國際大飯店二樓)
訂位電話：06 702 8856
營業時間：18:00-23:00 (每日)
相關連結：香格里拉台南遠東國際大飯店
香格里拉台南遠東國際大飯店可是台南最高的建築物，就是下面照片左方最高的那棟，高樓層可以俯瞰整片台南市，圓柱狀視野非常棒無死角，而且是台南唯一一間五星級飯店，就在後火車站前，交通也很方便，來台南玩吉米也很推薦可以住這裡

【尚酒吧牛排龍蝦餐酒館】就在飯店大廳的二樓，整個大廳是挑高式設計，非常舒服無壓，而且吉米最喜歡的就是晚上還會有人在一樓彈奏鋼琴，舒服的鋼琴現場演奏更是讓氣氛好的不得了，有時吉米去隔壁遠百還是金石堂逛街，就會跑進來一樓坐一下，或是跟朋友相約在這裡討論事情，真的很舒服耶，那現在可以在二樓享用餐點，那更棒啦！

雖然二樓算是樓中樓，但也一樣是挑高設計，因為上面還有個三樓呢！

有舒服慵懶的沙發座位

也有挑高的吧台座位

環境感覺非常舒服浪漫，很適合跟情人一起前來！

可以單點也有套餐的選擇，有澳洲和牛牛排、波士頓龍蝦、巴克夏豬排、頂級紐西蘭羊排，吉米有吃過和牛肋眼、巴克夏豬排跟波士頓龍蝦，三種都很推薦

來這裡真的氣氛很好，餐點也高級，很適合點瓶紅酒或是威士忌來搭餐品嘗！

吉米跟髣髣是套餐，首先來的是熱騰騰的手工麵包。這可是飯店麵包師傅當日手作，有軟、硬、脆三種麵包，可以沾義大利特級柑欖油及黑醋膏，比較不會這麼酸，且有微甜口感，另外也有附上伊思妮奶油，是使用發酵奶製成，會有酵母的風味，比較有層次，其實吉米很怕這些麵包，因為都好好吃喔，很容易一不小心就吃太多吃飽了，然後牛排龍蝦就吃不下了！哈哈！好苦惱！

這麵包脆脆的吃起來像是薄餅

雖然說這裡有提供情人節套餐(據說是選用全球產量只有1%的完美大理石油花的Blackmore M9+等級和牛)，2/11-14推出CP值超高的【愛戀情人-澳洲黑毛和牛雙人套餐】，不過誰說只有情人節才能享用情人節大餐呢？想吃就來，天天都是情人節啊！大家說是不是！

主廚特製開胃菜

義式脆火腿佐芝麻葉：用上了烤箱餘溫長時間風乾的帕瑪火腿，肉乾味真是超級香濃的，慢慢在口中咀嚼著，真是齒頰留香、餘香持久不散耶！芝麻葉微苦確回甘生津，帕瑪森起司更是增添了濃郁的起司味，好吃！

這是髣髣的炙燒干貝佐萊姆汁：北海道生食級干貝，先用非常高溫加熱，然後再炙燒，最後淋上檸檬奶油，

干貝吃起來真是非常的軟Q香甜又多汁，好好吃啊！

後方是有機蔬菜+柳橙優格醬，清爽不膩

湯品

蘑菇濃湯：普契尼魔菇+魔菇+香菇三種菇，先烤再切丁，喝起來不只濃郁的滿滿菇味，還有一顆顆的有料顆粒感，好喝！

雞肉丸子蔬菜清湯：湯頭是雞骨+蔬菜長時間熬煮，清爽好喝，搭配吃起來非常滑嫩的雞肉丸子

主餐

吉米點的是和牛肋眼，這裡用的是澳洲和牛，產地是昆士蘭，品種是stanbroke wagyu，是正統日本和牛品種，肉質特色是具有綿密細緻的油花，油脂風味細緻柔順

而且會先用迷迭香、百里香等香草搭配橄欖油、海鹽、胡椒粒醃製於真空封存一天以上，使香料入味

再用400度以上的火山石上大火炭烤，讓牛排肉汁完整的鎖在內部，完全看不到有血水肉汁在外，吃起來是非常的多汁啊！而表層卻有著炭烤的香氣及些微酥脆還有香料的口感，完全不用沾上任何醬就非常的好吃！

肋眼是牛的背脊肉，還可以些微的看到原本均勻分布的大理石紋油花，口感濃郁鮮嫩

當然想沾醬也有提供，像右邊是三色胡椒醬，用上了黑，紅，綠三種胡椒，左邊是磨菇醬

龍蝦則是美國直送的進口波士頓【活】龍蝦

主廚將新鮮龍蝦頗半後抹上香料、蒜、胡椒、海鹽、百里香、迷迭香等等香料提出鮮味，再用火山石大火炭烤後封存，最後塗上主廚特製奶油增添香氣

吉米建議直接取下整個龍蝦尾，大口咬下可以完整感受到【活】龍蝦那種活靈活現的活跳跳感受喔！真的非常Q彈，這可不是冷凍龍蝦所能比的上的！

而且還有不少蝦膏

還有著超大的雙螯，裡面的蝦肉還真不少

可以搭配荷蘭醬或大蒜奶油食用

主餐配菜有四種可以選：

香烤帶皮馬鈴薯，吉米個人是很喜歡這道，因為感覺很奢華！哈哈！

焗烤馬鈴薯

華夫薯條

薯條

另外其實主餐不一定要點一份牛排+一份龍蝦，也可以點【雙人海陸大餐】，這樣就每人都有和牛牛排跟半隻波士頓龍蝦，好處就是不需要吉米想吃龍蝦還要去髣髣的盤子裡取，畢竟是五星級飯店的高級餐廳啦！享用自己餐盤裡的餐點感覺比較優雅有氣質！哈哈！尤其若是剛開始約會的情侶，一起吃同份餐點也是怪怪的！這樣就可以選這樣的【雙人海陸大餐】