中藥非常講求【道地藥材】，因為不同地方生產的中藥，因為土壤、基源品種、水質、氣候等等因素都不盡相同，因此藥效絕對是不同的，因此常會看到藥材前方會冠上出產地名，唯有【道地】，才最能確保是具有可靠治療效果的中藥。 而依據本草綱目紀載，人蔘以上黨為貴，上黨可是在現今中國境內，而高麗蔘是使用六年生的人蔘，經蒸熟及特殊炮製後呈現紅褐色的紅蔘，不過因為過去兩岸的關係，要取得中國生產的紅蔘不易，因此才會由韓國進口的居多，不過隨著兩岸關係的改善，目前已經可以引進中國的紅蔘產品囉！這款【福鶴高麗蔘】就是產自於中國的紅蔘！趕緊來看看吉米的介紹啦！

先來看看這款【福鶴高麗蔘】

來跟大家講解一下高麗蔘包裝，福鶴高麗蔘上方的圖案是相傳古代有位孝媳因家中長者久病不癒，向神仙祈福後孝感動天，福德正神特別賜予孝媳人蔘。圖案上方有個【天】字，這跟圖案是完全沒關係的，這【天】字是代表高麗蔘的等級，高麗蔘的等級由高至低分為：天、地、良、切蔘、尾蔘，不同等級間再依數字細分，像圖案下還有寫了【十】這數字，代表這盒高麗蔘等級是【天十】，【十】表示的是一斤的高麗蔘規格，數字越小越大隻、等級越高，當然也越貴

高麗蔘等級

天蔘：身體及蘆頭完整，且有兩條腿，表皮紅棕色或是深紅棕色，品質及外形最好，內部組織細密 

地蔘：蘆頭完整，有1—2條腿，表皮紅棕（深紅棕）色，略帶黃皮。

良蔘：蘆頭蔘腿不一致，表皮黃褐色居多。

切蔘：人蔘軀幹的切塊

尾蔘：人蔘腳

高麗蔘片：天地良各等級的蔘去蘆頭，再切成片狀

側邊也有打上數字10，代表這盒高麗蔘的尊貴，另外還有天這等及的高麗蔘形狀照片，也就是人體型：2-3腳 

上蓋還有寫【天10】，有看到嗎？這盒真的很尊貴

高麗蔘可是中藥，因此是有藥效的喔！而且人蔘指的是植物，要經過炮製材會變中藥材，不同炮製方式就是不同的中藥材，因此有分紅蔘、白蔘、西洋蔘等等非常多，高麗蔘是紅蔘的一種，劑量不同效果就不同，需要用治療劑量的時候一定要經過中醫師診治及開立處方才用喔！

【主治功能】補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣，能明目開心益智，久服可輕身延年；主五勞七傷，虛損痰弱，止嘔噦，補五臟六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，凡虛而多夢紛紜者加之。

高麗蔘要開盒的方式非常特別，是要用這在盒子底部像是鑰匙的配件來開啟

將這配件取下後，可以看到中間有個小洞

尋找一下盒子上方的鐵片

將這洞穿過盒子上的鐵片

然後開始捲動

就這樣一直捲，就可以把盒蓋打開了

捲完一整圈盒蓋就開囉！很特別吧！

取出內容物，裡面是真空密封包裝的

整個都是密封的

將外層包裝紙拆掉後，裡面還有個木盒

開箱囉！

真的是包很多層，其實就是怕被掉包啦！因為等級真的差很多！

天10共有15支高麗蔘

下層是交疊，所以總共15支

高麗蔘要使用不是整根用，而是要先切成片狀

怎麼切呢？用菜刀切？當然不是，這可是要給中藥行的人來切會比較好，吉米因為以前在中國醫藥大學附設醫院中藥局工作過，所以也有切過，跟大家解說一下要怎麼切，因為原本高麗蔘是非常硬的，要先用烤箱烤高麗蔘，烤軟之後，在用非常鋒利的桂刀斜切，要斜切才會這樣長長一片，看起來比較好看也比較大片，要不然只是橫切的話，就會一片片小小圓圓的！烤軟的高麗蔘，很燙，而且切個幾片後，就會越來越硬，就要再放進烤箱裡烤軟，重複這樣步驟才能切好這樣的高麗蔘片！

高麗蔘除了中醫師開立用來治療用途之外，還可以做什麼呢？像吉米很愛泡高麗蔘茶，聞到高麗蔘的味道就覺得很醒腦！

像現代人工作都是久坐，有時打電腦打到精神不濟

聞一下超醒腦的

再喝個一口

精神都來啦！

也不只泡高麗蔘茶啦！吉米也很愛直接含高麗蔘片！

就這樣一片高麗蔘片啦！

這樣含著也很醒腦喔！

相關連結：福鶴高麗蔘官網 http://fuho-redginseng.com/
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福鶴高麗蔘總代理商：德安堂貿易有限公司(德安堂為數代經營之百年中藥行)

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