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吉米跟髣髣自從新家廚房弄好,就對烹飪很有興趣,發現其實現在的爐具也是日新月異,可不是只有印象裡的加熱功能而已,所以最近豪山舉辦新品發表會,吉米就很有興趣前往參加,這次最讓吉米驚豔的就是微晶調理爐已經進化到耐刮了!而且還可無線連動到排油煙機組,風速與火力大小直接連動調整,真的是智慧廚房啊!重點是還能兼顧美觀、方便清潔整理,讓精品時尚與人性科技結合,真的是令人刮目相看、讚嘆不已,發表會也有展示其他產品,趕緊來看看吉米的採訪報導啦!

豪山台北門市IH爐體驗會: 9-11月的活動日期  9/22(五)、10/27(五)、11/24(五);體驗會報名電話: 02-27790089 王小姐

另外最近還有推廣徵文活動(活動連結),總獎金達240,000元整,大家可以多參加,徵文活動到11月底喔! 

目前豪山所使用的IH爐都是使用德國SCHOTT CERAN的微晶玻璃面板,原廠工程師還親自來發表會坐鎮

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大家可不要以為IH感應爐表面都是黑色的,好像大家都一樣,其實這可是大有學問

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德國SCHOTT CERAN的微晶玻璃面板跟一般的玻璃可是有大大的不同,首先它的膨脹係數趨近於零,大家也知道爐具使用時會非常的高溫,因此若是膨脹係數過高容易熱漲冷縮的話,爐具的玻璃面板就很容易碎裂,但因為德國SCHOTT CERAN的微晶玻璃面板膨脹係數趨近於零,非常適合作為爐具的面板,另外還有一個優點就是大力撞擊下也不會破裂,現場也有工具可以實際測試,可以看到重量很重的金屬重錘往下落,微晶玻璃面板還是完好如初沒有破裂,大家也不要以為這功能是像購物頻道那種誇大的行銷噱頭而已!這是有其必要性的,大家想想若是你在爐具上煮一鍋湯,重量大概就如同這金屬重錘一樣重,那有時要把這鍋湯提起時,可能因為手滑就失手落下,這時若是一般的玻璃面板一定撐不住而破裂,也因此較高階的爐具都是使用德國SCHOTT CERAN的微晶玻璃面板

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像吉米家裡的IH感應爐就是使用德國SCHOTT CERAN的微晶玻璃面板,雖然說真的已經很厲害,但也還不是說完全無懈可擊,因為使用久了容易會有一些細小刮痕,尤其若你將鍋子在爐具上拖行的話,就可能會有明顯刮痕喔!畢竟像是蔬果難免會有一些塵土砂石,洗菜時就有可能沾黏在鍋具下,鍋具在爐具一拖,刮痕就出來了!雖然不影響使用,但久了容易看起來有使用痕跡,大家也不要說那我完全不要將鍋具在爐具上拖行就好,說真的現在的鍋具很多都是厚底或是鑄鐵材質,重量都不輕,加上裡面的食材甚至是煮湯時,重量就更重了,因此要抬起時常常都會不經意的小拖一下,這時刮痕就來了!或是你用過去使用瓦斯爐的習慣,將平底鍋在爐具上前後拖行移動拌炒,那刮痕真的免不了!

現場也有準備砂紙可以試試看!真的會有刮痕!雖然吉米已經非常滿意這微晶玻璃面板,不過常心想,這若還能高硬度防刮,那就完美了!

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沒想到這就是這次發表會的重點,也就是德國SCHOTT CERAN推出了目前世界上唯一的【防刮】微晶玻璃面板啦!

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經過砂紙來回摩擦之後,還是完好如新,而且還有稍微金黃色的金屬光澤

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原來這款SCHOTT CERAN Miradur耐刮微晶玻璃的莫氏硬度等級高達9.5,目前硬度最高的是鑽石,莫氏硬度等級是10,也就是說這耐刮微晶玻璃的硬度快跟鑽石差不多了!

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那豪山也推出了使用SCHOTT CERAN Miradur耐刮微晶玻璃的IH感應爐:IH2865,這是全球首創、台灣首度亮相!唉喲!真是讓人想要了啦!

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除此之外,IH感應爐還有一個很大的優點那就是沒有明火,加上過熱會自動斷電保護,因此安全性上可是高了不少,而且廚房也不會這麼熱,尤其現在很多人家裡都是採客廳與廚房開放式設計,使用瓦斯爐一邊燒瓦斯一邊吹冷氣還會太耗電,但用慣瓦斯爐的朋友可能會覺得電爐好像火力不強又無法調整,但大家要知道【科技是會一直進步的】,像豪山的感應爐可以有9段式調整火力大小,因此從微溫到高溫,煎、煮、炒、炸式全都沒有問題的

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這台是IH-2075,前後爐還能個別調整火力,進行不同食材上的料理

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IH-2075的產品照給大家參考!

IH-2075

 

甚至還有推出IH鐵板燒:IT1188

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這跟一般瓦斯加熱的方式最大的不同就是感應式發熱,所以鐵板可以受熱均勻,不會像瓦斯加熱火力式集中在局部而會有局部燒焦發黑的情形!

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因為受熱均勻,因此麵糊要倒在哪裡都可以

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吉米也實際來試試看,發現不會像一般瓦斯鐵板燒那種麵糊倒在火力集中區而有黏住鏟不起來的情況

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做好的鬆餅好好吃啊!

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IT-1188的產品照給大家參考

IT-1188不鏽鋼

   

另外現場也有示範炒菜,用豪山IH爐也是可以大火快炒的!這台是IH-2095感應爐

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IH-2095感應爐的外觀給大家參考,整個都是平面的,不只好用也很好整理

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另外很多人通常打開爐具後就會再去開排油煙機組,而且大火就開大、小火就開小,豪山目前已經將IH爐跟排油煙機組進行智慧連動啦!啟動爐具的同時,排油煙機組就會自動啟動,而且會依IH爐的火力大小自動調整風量,真的是超智慧,可不要在以為廚房這些設備數十年如一日了!

豪山智能連動是以RF射頻方式來做排油煙機與IH爐的連動,再透過IH爐火力段數同步連動調整排油機風速。

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吉米個人是很喜歡倒T型的排油煙機,可以讓居家裝潢更是增添設計美感,而且玻璃觸控讓人多了時尚科技感,而且是整個平面又好清潔整理

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另外也有照顧到小坪數的朋友,爐具較小但還是雙爐設計,排油煙機是隱藏式,另外當然智慧連動功能也有

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除了以上產品都讓吉米很驚艷外,甚是連瓦斯爐具也很高科技喔,一般瓦斯爐具都是旋鈕式,不美觀而且不好清理,但這款豪山的瓦斯爐就是觸控9段式火力調整,少了兩個大大的旋鈕,檯面真是清爽好多啊!

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而且還不只廚具,這款數位變頻強排熱水器的外型吉米也超愛!這跳脫了傳統的白色熱水器樣貌,採用不銹鋼原色,加上按鈕及液晶面板樣式,增添了不少時尚及科技質感

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整體來說這場新品發表會主題是【IH爐領先業界】,吉米覺得一點都不為過!畢竟現在市面上使用到SCHOTT CERAN Miradur耐刮微晶玻璃面板的IH爐,吉米是第一次見到,其他品牌目前吉米都還沒見到過!現代廚具目前已經往精品、設計感、高科技發展,讓人煮飯做菜也能高貴時尚,而且也不該只是女生的工作,而是應該夫妻一起進廚房享受料理的樂趣,千萬不要再像過去老公在客廳吹冷氣看電視、老婆在廚房滿頭大汗熱呼呼煮飯做菜那樣的情形了!這樣完全不合理!現代的廚房應該就是跟客廳一起開放式設計,廚具要漂亮又好看還能智慧連動,使用IH爐優雅做菜一邊吹冷氣,大家說是不是啊!吉米推薦大家可以到豪山的展售中心體驗一下這些時尚又高科技的新一代廚具喔!

相關連結:豪山官網

豪山台北門市IH爐體驗會: 9-11月的活動日期  9/22(五)、10/27(五)、11/24(五);體驗會報名電話: 02-27790089 王小姐

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留言抽獎:只要10/31前在【此FB訊息】下留言一句豪山推出了全球首創的什麼IH爐,以及豪山舉辦的【IH爐料理徵文比賽拿獎金】活動裡,你最喜歡哪些部分,吉米就會抽出一位得獎者,贈送吉米來青森買的米X1包喔!青森的米真是超好吃的!

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