Nacked_Grouse_17_066.jpg 

吉米感覺台灣都快四季如夏了!都好熱啊!傳統直接純飲威士忌在這樣炎熱的天氣,有時會感覺負擔較大,而且常也給人一種好像很老派的感覺,像在日本,就很流行像水割(Mizuwari)或是Highball的喝法,也非常受到年輕人的歡迎,在許多餐廳及居酒屋也都能看到這些威士忌調酒的蹤跡,吉米常去日本玩,就覺得這些威士忌調酒喝起來冰冰涼涼,搭配美食都非常適合,而且風味比起啤酒來說,卻是更細緻細膩,吉米覺得這樣的喝法更是適合炎熱的台灣,因此最近吉米就直接來試試看威士忌的冰涼喝法,哎呀!真是不試不知道,一試就玩出興趣來!威士忌感覺超百搭的,來看看吉米跟那些飲料搭配,還有喝起來的感覺如何啦!

首先威士忌可以試的就是【凍飲】,也就是直接將威士忌冰在【冷凍庫】裡,因為威士忌的酒精濃度非常高,因此直接冰在冷凍庫裡也不會結凍凝固!

Nacked_Grouse_17_005.jpg 

 

像吉米平常最常喝的威士忌就是裸雀,裸雀瓶身的特色就是沒有標籤,而是玻璃浮雕,平常看不是很明顯,但從冷凍庫拿出時整個瓶身會變成好像被層雪給包覆住,而有點裸雀身處冰天雪地裡那種感覺,而浮雕也變得非常清楚,真的很特別!也是視覺上的享受!

Nacked_Grouse_17_055.jpg


純飲時原本的酒精味會較為明顯,但威士忌凍飲的酒精味感覺被壓抑了不少,而香氣卻是更為凸顯,一口飲盡,一開始會感覺非常冰涼,也沒有原本濃厚的酒精味,但過不久喉頭便會感到一陣回甘的清爽感,緊接而來的還有如牛奶糖般的濃郁香氣,入口清爽卻餘韻悠長,真的是夏日微醺冰品

Nacked_Grouse_17_056.jpg

 

另外威士忌凍飲加大冰球,稱作【on The Rock】,可以慢慢喝!清涼暢快又有著豐厚且多層次的香氣耶!

Nacked_Grouse_17_060.jpg

 

另外搭配搭配酒漬櫻桃可以凸顯裸雀本身的莓果風味,酒漬櫻桃可不是直接把櫻桃泡到酒裡就可以喔!

Nacked_Grouse_17_064.jpg 

 

而是要【先去核】,這樣浸泡到酒裡才會入味啊!

Nacked_Grouse_17_007.jpg

 

用櫻桃去核器一按,櫻桃核就會被推出來囉!

Nacked_Grouse_17_008.jpg

 

將櫻桃都去核後

Nacked_Grouse_17_013.jpg

 

就可以加入威士忌進行酒漬,因為去核後,威士忌就可以浸漬到櫻桃果肉裡,多了馥郁的威士忌香氣,很好吃喔!

Nacked_Grouse_17_022.jpg 

 

除了酒漬櫻桃,吉米覺得搭黑巧克力也很棒,因為裸雀本身就帶有可可的香氣,再搭配些不甜的黑巧克力,放入口中慢慢融化,威士忌與黑可可在口中交融,哇!可可香氣簡直大爆發!直上腦門,暢快啊!而且還讓可可的尾韻更是深遠悠長啊!!

Nacked_Grouse_17_061.jpg 

 

接著要來是威士忌的冰涼特調啦!首先準備威士忌、檸檬、冰塊及果汁攪拌機

Nacked_Grouse_17_029.jpg 

 

先放入冰塊、並加入現榨檸檬汁,不用太多,太多會過酸

Nacked_Grouse_17_035.jpg

 

然後再加入裸雀威士忌

Nacked_Grouse_17_039.jpg

 

攪拌後就完成【檸檬威士忌冰沙】啦!

Nacked_Grouse_17_042.jpg

 

倒入馬丁尼杯,再放上片檸檬片,唉喲!自己感覺好厲害耶!

Nacked_Grouse_17_046.jpg 

 

這聞起來有著檸檬的清香,還有著威士忌的香氣,香啊!喝起來酸酸的又帶著碎冰的口感,超~級~消~暑~,而且很簡單啊!

Nacked_Grouse_17_074.jpg 

 

接著跟大家介紹水割(Mizuwari),就是先將冰塊放滿杯子,接著先倒入威士忌

Nacked_Grouse_17_048.jpg 

 

然後再加入冰水後攪拌均勻,威士忌跟水的比例一般是1:2.5,當然也可以改成自己喜歡的比例!調和後,不像原本那樣濃烈,也沒有酒精的嗆辣感,冰涼清爽,但卻還保有威士忌的多層次香氣,很適合夏日品飲!也難怪日本年輕人會那麼喜歡!

Nacked_Grouse_17_059.jpg 

 

那若是冰塊+威士忌+氣泡水,那就成了High Ball,威士忌與氣泡水的比例可以是1:2~1:4之間,視自己的喜好去做調整,是有著清新帶有氣泡的口感

Nacked_Grouse_17_088.jpg 

 

那威士忌還能調什麼呢?吉米突發奇想,想說威士忌很注重釀造地點的氣候、水質等等,咖啡不也一樣?而且現在流行精品咖啡豆耶!所以吉米就想說把威士忌跟冰滴咖啡調和一起試試看好了!

Nacked_Grouse_17_110.jpg 

 

一調起來,唉喲!真是不得了啊!真是好喝!原本精品咖啡豆擁有的果香氣息,還有微酸及回甘的口感,跟馥郁多層次的威士忌激盪出很不一樣的火花!一入口,感覺很多景色就一直從腦海裡不斷的穿越過去,是咖啡控又是威士忌控的朋友,吉米推薦一定要試試!

Nacked_Grouse_17_112.jpg 

 

那既然可以加咖啡,那加茶呢?吉米加的是烏龍茶!

Nacked_Grouse_17_116.jpg

 

哇!喝起來真的很令人驚艷耶!感覺很清新、清香的感覺,茶香及威士忌香味在鼻腔中交融,說不上來的特別,但卻也特別的好喝

Nacked_Grouse_17_117.jpg

 

那威士忌+鮮奶呢?沒喝過對吧?吉米也沒喝過,搭配濃醇香的冰鮮奶,怎麼說呢?不誇張,閉上眼睛感覺眼前好像出現了片草原、上方還有牛在緩慢走動著,而且空氣涼涼的很舒爽,大概就是這樣的感覺!

Nacked_Grouse_17_121.jpg 

 

吉米也嘗試加乳酸飲料,像吉米覺得單喝乳酸飲料比較有甜膩感,但冰塊+乳酸飲料+威士忌調和後,甜膩感消失了!

Nacked_Grouse_17_124.jpg 

 

乳酸飲料的感覺較多些,但卻還擁有些許威士忌的香氣及口感,非常順口好喝,真的很容易不知不覺就喝太多喔!其實這在日本的餐廳也是可以常喝到喔!日本是威士忌+可爾必思,若是將冰塊打成冰沙,就變成可爾必思沙瓦囉!應該很多人有喝過吧?

Nacked_Grouse_17_127.jpg

 

吉米也嘗試來加【哈密瓜牛奶】,大家一定想說吉米是在惡搞嗎?這樣能喝嗎?

Nacked_Grouse_17_128.jpg 

 

本來吉米也想說這樣有點惡搞的感覺,不過都已經加乳酸飲料了,那就來加哈密瓜牛奶看看

Nacked_Grouse_17_131.jpg 

 

沒想到超好喝的耶!我的媽呀!也太好喝了!哈密瓜香氣加上威士忌香氣,非常清新開闊的感覺

Nacked_Grouse_17_132.jpg

 

裸雀蘇格蘭威士忌是吉米個人非常喜愛的一款威士忌,用的是初次雪莉桶來釀造,初次雪莉桶非常珍稀罕有,因此多數酒廠都是使用超過二次以上的橡木桶來進行釀造,裸雀卻不計成本的使用頂級西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來熟成,酒液呈現深邃耀眼的琥珀色,散發出雪莉橡木桶迷人香味與濃郁巧克力與黑莓乾果的自然氣息,口感香甜細膩,富有熟成水果味及清淡肉桂香,舌尖感受到巧克力的甘甜餘韻,入喉尾韻濃郁溫潤、久久不散,所以吉米就全用裸雀來嘗試十種威士忌冰涼喝法啦!整體來說,吉米覺得裸雀威士忌真的是百搭耶!感覺甚麼都可以調和在一起喝喝看!推薦大家也可以嘗試看看喔!

然後,特調真的是很好喝,所以不要不小心喝太多了喲~~!

當然不管如何,一定要提醒大家:禁止酒駕、酒後不開車、安全有保障

Nacked_Grouse_17_079.jpg 

文章標籤
創作者介紹
創作者 藥師吉米 的頭像
藥師吉米

【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食‧科技‧健康‧親子

藥師吉米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()