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吉米是起司控,對於起司相關商品是著迷不已,吃過【東京牛奶起司工房】的夾心餅乾系列及牛奶起司蛋糕後,真的是超驚豔、一吃成主顧啊!超好吃的!這可是每次去東京必買的伴手禮,不管是要自己吃還是要送人都非常適合!只不過美中不足的就是每次都要去日本才能買到,不過最近有個好消息,那就是【東京牛奶起司工房】來台灣開快閃店啦!而且還開到台南來了耶!南部的朋友可不要錯過啦!

台南快閃店資訊:東京牛奶起司工房粉絲團
快閃日期:9/8~12/7,為期3個月
地點:台南新光三越西門新天地(G樓服務台旁)
地址:台南市中西區西門路一段658號

吉米去日本時也很愛逛日本的超市,因為日本的酪農業非常發達,牛奶很好喝,也有出產許多知名的各式起司,加上吉米自己超愛吃起司的,所以在日本也都會買幾款喜歡的起司來享用

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說到東京牛奶起司工房,那就更有名了,在東京有多家分店,羽田機場也有,可說是去東京必買的伴手禮,尤其將北海道牛奶與起司、白巧克力等等製作成夾心餅乾,真的是激盪出令人驚豔的火花,只要吃過就難以忘懷

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先來看看【海鹽起司夾心餅乾】,一盒有10入及20入的包裝,單片包裝就不用擔心一打開就要全部吃完,想吃幾片就吃幾片!

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餅乾外層使用北海道牛奶與法國蓋朗德頂級海鹽

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兩片餅乾間夾了層內餡,是選用白巧克力以及卡芒貝爾乾酪,多了海鹽的鹹味,餅乾吃起來完全不甜膩,還有乳酪的香氣在口中散發出來!讓人一口接一口完全無法停止

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卡芒貝爾乾酪(Camembert)是一種知名的白黴起司,以法國下諾曼第奧恩省Vimoutiers附近的村莊卡芒貝爾命名,相傳這名字的起源是拿破崙因喜愛這款由當地婦人瑪莉·哈瑞爾所做的乳酪,因此便御賜以這個諾曼第小村名字來為乳酪命名,目前許多地方都有出產這款卡芒貝爾乾酪(Camembert),吉米個人也很愛這款起司,吃起來濃郁、圓潤、醇厚,可以直接吃,也可以配沙拉或塗麵包,另外也可以搭配紅酒

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法國布列塔尼的Guerande(蓋朗德)地區出產了最負盛名的法國頂級海鹽,只有在特定產地及時間,在風與太陽的催化下,每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的海鹽,其重量極輕可漂浮在鹽水表面,且只能以傳統手工採收,因此格外珍貴,品嚐起來,其鹹味圓潤輕柔,所以是許多老饕指定的頂級美味,吉米自己家裡也有準備,用來料理或是享用牛排時,沾點蓋朗德海鹽可以讓牛排更為鮮甜

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海鹽的鹹味與白巧克力的甜味融合的非常巧妙,讓這款【海鹽起司夾心餅乾】有著豐富的層次感,吃完還可以閉上眼睛慢慢感受!

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【蜂蜜起司夾心餅乾】吉米也很愛

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這款餅乾內餡選用西班牙產的迷迭香花蜂蜜、古岡左拉起司以及白巧克力,古岡左拉起司(Gorgonzola)是藍紋起司的一種,所以中間可以看到有許多藍紋

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不知道大家有沒有吃過Quattro Formaggi這款PIZZA,這種PIZZA在台灣比較少見,但在日本及歐美的義式餐廳就可以吃到,這裡面就是有用上了古岡左拉起司(Gorgonzola)這種藍紋起司,這種起司若是單吃,味道非常濃郁,也許不是每個人可以接受

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但若是搭配蜂蜜一起享用那就是絕配,完美融合、超級好吃的耶,因此吉米對這款PIZZA可是念念不忘!

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【蜂蜜起司夾心餅乾】就是給吉米這樣的感覺,外層一樣是使用北海道牛奶,而內餡就是吉米很愛的古岡左拉起司(Gorgonzola)加上蜂蜜的組合,馥郁的藍紋起司加上清香清甜的迷迭香花蜂蜜,吃完感覺齒頰留香、餘韻久久不散,好吃啊!

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【牛肝菌豪達起司夾心餅乾】則是用上了法國蓋朗德頂級海鹽及豪達乳酪(GOUDA),豪達乳酪是半硬質乳酪的一種,可以切成小塊,在口中慢慢咀嚼,可以散發出乳酪香氣及堅果香!吉米平常也都會準備幾款來單吃或是搭配威士忌及紅酒等等,是吉米很愛的起司之一!

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【牛肝菌豪達起司夾心餅乾】可以看到餅乾上有些微黑色一點一點的牛肝菌喔!吃起來可以感受到海鹽、豪達乳酪與牛肝菌香氣間搭配出的絕妙平衡,好吃啊!

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最後這款是壓軸的東京牛奶起司工房招牌商品【牛奶起司蛋糕】,包裝的非常完美,雖然是日本直送過來,但打開時還是可以完美呈現原本的完整模樣!

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選用產自法國的起司與產自北海道的牛奶混合製成

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光看漂亮的外型就讓人感覺食指大動

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外層是香濃的可麗餅皮,將起司和牛奶慕斯兩種美味包覆融合在一起,可以看到切面是有兩層顏色的喔!冰凍起來吃,感覺是超級超級奶的冰淇淋那種感覺,完全將牛奶和起士的美味顯現出來,感覺好幸福喔!

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而那種幸福感受讓人感覺好像是在天堂裡耶!太好吃了啦!

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不只吉米跟髣髣很愛吃東京牛奶起司工房的餅乾跟蛋糕,連我們家小姪女也超愛!還要跟姑姑搶著要吃!

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餅乾除了單吃外,吉米覺得搭配茶一起享用也很不錯耶!當然也可以跟起司們一起享用!

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整體來說我們都很喜歡東京牛奶起司工房的夾心餅乾跟蛋糕,起司控及甜點控千萬不要錯過!最近東京牛奶起司工房也要來台南新光三越開快閃店,這樣想買就不用跑日本,一定要好好把握這機會,吉米也整理了不同的包裝及價格在文章最下方給大家參考!而且在快閃期間還有推出期間夏季限定商品:海鹽檸檬夾心餅乾,唉喲!吉米又想要吃吃看了!大家不要錯過啦!

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台南快閃店資訊:東京牛奶起司工房粉絲團

開幕日期:9/8~12/7,為期3個月
地點:台南新光三越西門新天地(G樓服務台旁)
地址:台南市中西區西門路一段658號
限定商品內容:限時限量海鹽檸檬起司夾心餅乾

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 海鹽起司夾心餅乾 10入 NT.340|20入 NT.680
 蜂蜜起司夾心餅乾 10入 NT.410|20入 NT.820
 牛肝菌豪達起司夾心餅乾 10入 NT.410
 起司夾心餅乾禮盒裝20入(海鹽+蜂蜜起司) NT.830
 起司夾心餅乾禮盒裝30入(海鹽+蜂蜜+牛肝菌豪達起司) NT.1220
 牛奶起司蛋糕 NT.800

留言抽獎:只要9/30前在【此FB訊息】下留言一句東京牛奶起司工房9/8後會在哪個地方開快閃店,以及你想嘗試吉米這篇文章介紹的哪些產品(不要照抄別人的),吉米就會抽出一位得獎者,贈送銅色咖啡夾舀匙,結合舀匙與密封夾的兩用設計,漂亮有質感又實用

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