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每一年中秋節,吉米最期待的就是吃【奇華月餅】,月餅的牌子百百款,但每次拿到奇華的月餅禮盒,總是有種莫名的興奮感,很開心,所以每次吉米要送月餅禮盒,也都是選奇華,而且不知怎麼著,只要大家拿到奇華的月餅禮盒時,總是會不約而同的說:【哇!奇華的月餅耶!】,但若是送其他的牌子就沒有這樣的感覺,我想奇華在許多人的心中的地位已經是最好的月餅了、收到禮的人一定可以感受到滿滿情意的!而且經典富貴中秋月餅鐵盒就算月餅吃完,也通常還會把鐵盒留下放東西,因此收到禮的人每次看到總是又會想起送禮人的情意,不管要送誰,讓對方可以一直想到你可說是最重要的啊!當然好吃是絕對的!奇華的廣式月餅好吃又道地、皮薄餡豐,搭配茶、咖啡都很適合,搭配氣泡水或果汁也很不錯喔!我想年輕人也一定會喜歡的!趕緊來看看吉米的介紹啦!

奇華餅家於1938年由黃業榮先生於香港創辦,一開始僅是香港油麻地上海街一家小型糖果雜貨店,今年剛好80年,主要產品有中秋月餅、嫁喜禮餅、家鄉餅食及麵包西餅四大類,近年有去香港就可以發現奇華的店鋪真的是非常多,而且奇華的中式餅食也已成為中外旅客必買拌手禮之一,所以在香港到處都可以看到旅客拿著大包小包的奇華袋子!奇華餅家從1982年來台灣,至今也已經三十多年了!

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因為吉米跟髣髣之前常買奇華的月餅禮盒來送老師啦!吉米偷偷跟大家說一下要送老師最好送奇華的啦!為什麼呢?像吉米跟髣髣念研究所時,長時間的研究觀察發現(念研究所念到走火入魔了,連這都要研究),【只有奇華的月餅禮盒最後會留在老師的桌子上】,其他的月餅往往都是被轉送出去或是老師就會拿到外面叫我們研究生吃掉,老師自己只會吃奇華的月餅,而且還會帶回家,重點是中秋節就是在教師節前夕啦!簡單來說,送奇華月餅就可以讓你的心意直達老師心中,哇哈哈!這非常重要對吧?當然上班族要送月餅給長官的話,狀況是一樣的!不是奇華的也被轉送出去,只有奇華的會自己留著還帶回家享用!另外最好就是下圖裡那個至尊皇帝鐵盒啦!因為吃完還會被留著裝東西,所以你就會一直被想到,我想在華人社會,不管是在職場還是研究所,【不只要會做事,也要會作人】,吉米是過來人,這點請大家一定要聽進去!

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先來開箱至尊皇帝鐵盒開箱 

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四個都不一樣,有【雙黃蓮蓉月餅】、【伍仁金腿月餅】、【雙黃棗泥月餅】、【蛋黃豆沙月餅】,吉米這是【富貴中秋禮盒】,也有其他種四入組合,大家可以去【奇華官網】看線上型錄!

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這是【奇華廣式雙黃蓮蓉月餅】

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廣式月餅為何叫廣式,那是因為製作方式比較特別,廣式月餅是使用【糖漿皮】作法,皮薄餡豐,而且皮餡緊緊黏合不分離

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雙黃蓮蓉月餅是選用頂級湘蓮子,細細熬煮成金黃又剔透的蓮蓉餡,口感綿密、甘軟香滑,廣式月餅的作法,皮薄餡軟,配上金黃色的鹹蛋黃,微鹹清甜卻不膩口。

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【奇華雙黃棗泥月餅】 

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奇華雙黃棗泥月餅一切開後,就會先聞到棗泥獨特的清香,入口是綿密的口感,接著會有棗泥特有的微酸但卻還會回甘的餘韻,搭配鹹蛋黃,口感非常豐富多層次。

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這是【奇華廣式伍仁金腿月餅】

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伍仁金腿月餅是採用頂級金華火腿,再配以俗稱「伍仁」的欖仁、杏仁、瓜子仁、核桃和芝麻,並加上精煉金門高粱酒,鹹甜味道互相融合,口感紮實耐咀嚼,與一般偏甜且鬆綿的月餅真的是大大不同,而且月餅中還帶點淡淡香醇酒香,風味獨特,口感滋味也令人難忘。

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這是【奇華廣式蛋黃豆沙月餅】

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豆沙用的是紅豆沙,餡料較為紮實,咬下後豆沙香氣會在口中化開,久久不散、齒頰留香

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而且圓圓的蛋黃又有中秋滿月的意象,難怪月餅都會放蛋黃!

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這奇華月餅鐵盒真的很實用,很適合用來裝一些貴重物或是收藏品

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醇茶奶皇禮盒共有八個,有迷你錫蘭紅茶奶皇月、迷你茉莉香片奶皇月兩種

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外皮是經典的黃金餅皮

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再使用茉莉香片與錫蘭紅茶作為內餡,巧妙融合奶皇原有的蛋黃鹹香,和諧口感餘韻留存。

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迷你茉莉香片奶皇月吃起來有著茶葉的清香,還帶點鹹香,因此吃起來不會感覺甜膩,反而是齒頰留香

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錫蘭紅茶奶皇月則是紅茶的溫潤口感

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這兩款搭配紅茶或綠茶都是絕佳搭配喔!可以讓茶香延續!

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這款是2018新品、網路獨賣款【金桔藏心奶皇】禮盒,共有四個

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金黃色餅皮吃起來溫潤順口

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蛋黃奶皇是包含奶香與蛋黃的鹹香,而這款吃起來除了有著馥郁的鹹蛋黃口感之外,因為包藏來自蘭陽的蜜漬金桔,因此還有著特有的金桔酸甜味,口感鹹甜、酸甜交織,清爽順口,吉米個人蠻愛的。

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月餅的最佳拍檔絕對是茶,不管是紅茶、綠茶、台灣茶還是什麼茶,畢竟月餅的口感比較厚實,而茶可以在品嘗月餅後,去除月餅的厚重感,同時讓味蕾歸零,可以繼續品嚐下一個不同風味的月餅而不會互相干擾,其實吉米個人覺得我們東方的月餅就跟西方的馬卡龍一樣,是吃巧不是用來吃飽的,切一小口品嘗一下月餅所帶來的幸福感,再來口茶,真的是很適合當成餐後甜點或是獨立的下午茶呢!下午茶不一定是要選西方的糕點啊!像月餅這樣東方的糕點也是很適合喔!推薦大家可以試試!

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而咖啡吉米也覺得很搭喔!咖啡香氣濃郁,但與月餅搭起來卻也不會互相打架,喜歡厚實口感的可以搭配Espresso、喜歡淡雅口感的可以選美式咖啡、喜歡奶味重的可以選拿鐵,月餅可說是很適合咖啡的東方甜點喔!這樣東西方結合,反而激盪出曼妙的火花啊!

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另外不喜歡茶也不喜歡咖啡的朋友,吉米建議可以搭配氣泡水,微泡的口感剛好可以輕輕口

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當然果汁也是可以的!

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吉米跟大家說今天吃完飯後有月餅可以吃囉!大家都好開心啊!

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因為我們家小姪女MINI從小就喜歡奇華的月餅,現在長大一點了還是一樣喜歡

 

餐後大家一起享用奇華的月餅,感覺幸福感滿滿啊!

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整體來說我們都很喜歡奇華的月餅,不管是要送禮還是自己吃都很適合!籽幾吃好吃,收到禮的也能感受到我們濃濃的情意!而且奇華還是在台灣設廠製作,更加新鮮好吃,畢竟月餅不能久放,一樣技術、在地生產新鮮現做才好吃,而且因為奇華形像的塑造成功,大家都好喜歡奇華,所以要送禮就選奇華就對了!【華人社會要生存一定要學會做人耶!】(一定要再三叮嚀),不只送父母、岳父母,用來送長官、老師、生意往來對象都超適合,所以可以說奇華可是在我們人生歷練這條路上默默的守護著我們!而且【奇華鐵盒真的很漂亮又堅固實用】,幫吉米保存著許多珍貴的回憶,所以吉米強烈推薦奇華月餅給大家喔!

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