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吉米來弘前市,第一站就是安排蘋果公園,這裡有採蘋果體驗喔!

地址:青森縣弘前市大字清水富田字寺澤125番地
電話號碼:0172-36-7439
營業時間:9:00~17:00(無公休日)
網站:http://www.city.hirosaki.aomori.jp/ringopark/index.html 

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這裡的郵箱上方就是一個大大的蘋果啦!

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首先可以來到這【りんご之家】りんご的讀音就是【Ringo】,首先可以看到提著整籃蘋果的少女像雕塑作品

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一進來就可以看到可以換裝體驗(連這裡都可以換裝,真是太厲害了!)

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這服裝就是穿著採蘋果的衣服然後提著整籃蘋果啦!

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裡面可以買到非常多種品種的蘋果

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也會切給我們試吃,喜歡的品種再購買

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另外吉米非常推薦在裡面的餐廳用上一餐

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這裡最知名的就是蘋果豬排咖哩飯

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登登,就是這個啦!旁邊三瓶是不同的蘋果沙拉醬

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炸豬排裡加上了蘋果,吃起來多了蘋果的香氣及微微果酸味,更是清新不油膩,超好吃的!

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沙拉搭配的也是蘋果

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另外還有販賣很多蘋果加工食品,像是蘋果乾

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還有蘋果西打酒,其實CIDRE就是蘋果酒,音譯西打酒,是一種用蘋果汁釀造的酒精飲料,跟台灣的蘋果西打是完全不同的!

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另外還有整顆蘋果在酒瓶裡的酒,吉米詢問工作人員這是怎麼辦到的?工作人員說這是要趁蘋果還小時就將酒瓶給先套上,長大後他就在裡面了!

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這裡的蘋果有各式各樣的品種,像是大家常聽到的富士、王林等等,其實這裡在1960年代,蘋果產業曾面臨香蕉等廉價外國產水果的衝擊,此後當地積極研發新品種,使得青森的蘋果產業得以度過危機,甚至像知名的富士蘋果還銷往全世界各地,因此來到弘前市,路邊幾乎都是蘋果園!

 

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大家非常愛吃的富士蘋果又稱富士山蘋果,那到底跟富士山有沒有關係呢?其實沒有關係,不過在日本幾乎什麼東西都要跟富士山扯上點關係!富士蘋果是蘋果的栽培種之一,是由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場東北支場的培育者於1930年代末期培育的,是由美國的五爪蘋果與國光蘋果(原產於美國維吉尼亞州)兩個變種雜交得到的,因此富士蘋果是以藤崎町(FUJIsaki)的名字命名的,並於1962年引進市場。富士蘋果果肉緊密,而且比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆,因此不只在日本,而是受到全世界的廣泛的歡迎!

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最讓我們興奮的就是這裡的採蘋果體驗,這裡是先採再秤重,但一人只能採五顆,要不然被你一人採光光其他人就不用體驗了!想來也是有道哩!

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這裡的蘋果真是又大又漂亮、鮮嫩欲滴,讓人看了就口水直流耶!

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工作人員會帶領我們,然後說可以採的是哪幾棵蘋果樹上的蘋果,部是每個蘋果樹都可以隨意採喔!因為他會判別哪一顆蘋果樹上的蘋果已經是最好吃的狀態!

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太開心了

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這裡天氣好的時候還可以看到岩木山

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上方還有展望台可以走上去!

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從展望台往下俯瞰的景色真的是非常美啊!

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可以看到岩木山及蘋果樹

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另一側可以看到是傳統的蘋果農家場景

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有茅草屋及蘋果園

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還有諾大的公園,來到這裡真是讓人感到心曠神怡!

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公園裡這棟是【弘前シードル工房kimori】,這裡是釀造蘋果酒的地方,其實大家買蘋果時一定會看外觀,尤其較貴的蘋果,但若蘋果表面有受傷怎麼辦呢?蘋果也不是不好啊,這時就可以用來尿造蘋果酒,而且也可以用來調整蘋果的產量,另一方面就是蘋果酒也相當地受到歡迎

網址:http://kimori-cidre.com/

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這裡有蘋果酒的見學體驗喔!

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攻房內可以看到釀造蘋果酒的設備

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接著會有人員來跟我們解說好吃的蘋果是如何種植出來的!

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首先就詢問我們,蘋果前方的蒂是長一點的蘋果會比較好吃還是蒂短一點的蘋果會比較好吃?

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答案是蒂越短的越好吃,而長一點的就會被先處理掉

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所以整棵蘋果樹上都是蒂很短的蘋果,目前看起來已經很多,其實若沒有先把那些蒂較長的蘋果處理掉的話,整棵樹上的蘋果會更多!一顆蘋果樹共可結出3000顆果實,但最後到收成階段時只會留下約300顆,至少需摘除9成以上的果實。另外我們所吃的蘋果裡面的種子是種不出一模一樣的蘋果的,因為目前的蘋果樹都是用【嫁接】的方式種植出來的,也就是若要種出富士品種的蘋果,要去將富士品主的蘋果樹的樹枝架接到其他的樹種上,這部分就是農業專業了!要種出一顆好吃的蘋果,需要持續一整年的人工栽種作業,過程非常繁複,我們還是專心地吃他們所種出的好吃蘋果就好囉!

青森蘋果官網:http://www.tcn-aomoriapple.com

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這是過去大家在學習如何整枝的盛況

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接著就可以體驗蘋果酒啦!

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這是KIMORI工房所生產的蘋果酒,近年來使用青森蘋果釀造的「西打酒」在日本逐漸受到關注,是使用不同品種的100%蘋果原汁,釀成各種不同風味的西打酒,大家可以看到上方的標註會有SWEET、DRY等等,標註SWEET酒精度較低,喝起來就是比較甜潤,而標註DRY的則是酒精度較高,喝起來口感是較為乾澀感,大家可以依據自己喜好選擇!

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這裡還有可愛的蘋果獎盃!

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整體來說這裡真的很好玩,重點是蘋果超好吃還可以自己踩,另外蘋果豬排咖哩飯也很好吃喔!

訂房網:Agoda弘前住宿Booking.com弘前住宿
體驗及票券:KKDAYKlook
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