所謂【番茄紅了，醫生的臉就綠了】這可不是空穴來風，這是因為番茄的營養價值很高，不只富含維生素C、維生素B、維生素A等人體所必需之營養，而茄紅素，更是對健康非常有幫助的營養成分，而且不只可以當成蔬菜用來製作世界各國料理，當成水果單吃也都非常棒，不過不同農場所種出來的蕃茄，外觀跟口感差異可是很大，有的看起來髒髒爛爛的，也許營養價值沒有打折，但會大大影響食慾，不想吃的話、再營養也沒用，最近吉米入手了【愛美客蕃茄農場】的小蕃茄，這是用日本專利的薄膜農法所種出來的蕃茄，全程不使用農藥，外觀非常漂亮不說，重點是非常好吃，微酸卻不過酸，有點像是初戀般的滋味，令人難以忘懷、回味不已，趕緊來看看吉米的介紹啦！
相關連結：愛美客蕃茄農場粉絲專頁、小蕃茄線上訂購
吉米常去日本玩，對於日本的精緻農產品常常是讚嘆不已，怎麼可以把蔬果種的這麼漂亮完美，根本藝術品來著啊！而在台灣要買蔬果時，吉米常在架上猶豫不決，因為外觀品項總是讓吉米不滿意，但日本的新鮮蔬果再台灣也不容易買到
最近看到愛美客蕃茄農場用上了日本的薄膜農法來栽種小蕃茄，那蕃茄看起來就跟在日本看到的一樣漂亮，真的要好好的來跟大家介紹介紹！
薄膜農法是用日本專利lmec水凝膠膜，來隔絕下方農地中的汙染源
蕃茄是在水凝膠膜上方生長，吸收水凝膠膜裡的養分及水分，害蟲及病原體卻能被水凝膠膜隔開過不去，真的是很厲害耶！這大概就是半透模的概念，水及養分的分子較小，因此可以通過，而害蟲及病原體體積較水凝膠膜的孔洞大，因此過不去！
雖然說是用水凝膠膜而不是直接種在土裡，但營養素卻絲毫沒有比較少，也許少了病蟲害的問題，蕃茄長得比較健康，營養素就可以高上不少，而且全程可以不使用農藥，吃起來也安心，目前有兩入手提禮盒、四入手提禮盒、及十入箱裝
吉米入手的是兩入手提禮盒組
看看這蕃茄真的是外觀超漂亮的，跟吉米在日本看到的一樣！
先來做個蕃茄海鮮燉飯，其實要用那些食材並沒有絕對，自己吃起來覺得好吃開心最重要，以下是吉米的比例，大家可以參考
【蕃茄海鮮燉飯 2人份食材】
小番茄：一盒
番茄泥：可使用約10顆小番茄製作，染色及增添番茄鮮味用(也可使用番茄糊)
蝦子：5隻
淡菜：1斤
米：義大利米或白米
白酒：100ml
雞高湯：100ml(可使用雞湯塊，雞湯塊已經含有鹽，不用再加鹽)
洋蔥：1/2顆切碎
蒜末：2-3瓣
黑胡椒：適量調味
起司粉：適量調味
香草：1-2朵，手邊買的到的即可，裝飾用，可有可無，有的話比較漂亮
吉米這次是用這種義大利米，這是專門用來做燉飯的，米心可以維持一定硬度比較不會軟爛掉
接著將洋蔥、蒜末、小番茄一起拌炒爆香
洋蔥變得有點半透明就可以起鍋備用
接著用雞高湯來煮蝦子跟淡菜
然後加些許白酒
接著就可以將蝦子及淡菜撈起備用，剩下的則是白酒海鮮高湯
義大利米洗好後加水然後蓋上蓋子悶煮
直接成功變成蟹穴飯
然後將爆香的蕃茄、洋蔥及蒜末加入拌一拌
吉米這次比較懶，直接加蕃茄糊，若是有時間，也可以自製蕃茄糊
接著將剛剛的海鮮高湯加入
然後將淡菜放入繼續煮
煮到收汁後再放入蝦子，這時就是漂亮的蕃茄海鮮燉飯囉！
這時可以再加點黑胡椒
再放上個香草，吉米是放薄荷葉，完美啊！超好吃的！
吉米也很愛吃蕃茄生菜沙拉！加上乳酪，真的是美味又健康
當然單吃也很棒！
嘿嘿！看看這就是吉米超愛的蕃茄大餐！
愛美客蕃茄跟一般市面上所賣的蕃茄比起來真的是非常飽滿，口感比較緊實不軟爛，而且微酸卻不過酸，有點像是初戀般的滋味，令人難以忘懷、回味不已
工作的時候也很適合隨時來個幾顆！好吃又健康啊！
另外我們也很喜歡到哪就帶著這樣一盒蕃茄來吃！超好吃的！坐高鐵也可以吃！整體來說吉米菲常推薦【愛美客蕃茄農場】用日本專利薄膜農法所種出的小番茄，外觀漂亮好看，而且鮮美好吃，重點是沒有使用農藥栽種、營養價值也高出土耕法不少，也就是漂亮、好吃又健康啊！推薦喜歡吃小蕃茄的朋友一定要試試喔！
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