【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食‧科技‧健康‧親子

吉米是藥師，對於健康方面有一定的要求，而每天要用的鍋具，因為鐵氟龍類塗層有健康上的一些顧慮，因此吉米過去都是使用不銹鋼鍋、鑄鐵鍋居多，但不鏽鋼鍋缺點就是很容易沾、常燒焦超難洗，鑄鐵鍋又太重，因此就一直在注意是否有創新的技術與工藝可以克服這些缺點，最近注意到【SIEGWERK思威克】這個德國百年品牌，鍋具主要是使用不鏽鋼鍍上了琺瑯塗層的精品工藝，因此有金屬的堅固以及玻璃質的抗酸、抗腐蝕、表面平滑不易沾黏的特性，健康又安全，而且重量只有鑄鐵鍋的1/3，萬用料理盒可搭配可拆除把手，可以當平底鍋、也可直接當料理容器上桌、吃不完還可直接當成保鮮盒入冰箱，也可進烤箱使用，不用裝把手就算是小烤箱也可進，一鍋多用大大節省空間，真的是驚為天人，好想要啊！只不過價格較高，只能一直放在吉米的願望清單內，直到最近看到全聯這次的集點換購活動，居然就是【SIEGWERK思威克】系列產品，都只要約市價的3成左右搭配集點就可以入手，而且全聯還有推出獨家的料理電磁爐收納組，陶瓷塗層不沾鍋同時也是收納盒，真的是機會難得、一定要好好把握啊！吉米也趁這次機會入手了全系列活動產品，趕緊來看看吉米的開箱及實際使用心得分享啦！

相關連結：全聯集點換購活動

這是這次全聯集點換購的活動，都只要約市價的1.5-3成左右搭配集點就可以入手，舉例像是【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒1.1L】，目前momo是賣2980，全聯換購只要769元，真的是超低價

而這款【IH電磁爐收納組】還是全聯獨家，外面買不到的，集點截止日到2022/8/18、換購日到2022/9/1截止，大家要趕緊把握

吉米也趁這次全聯活動的超低價，入手了這次活動的全系列商品

登登，開箱啦！真的好美，時尚又漂亮啊！感覺在家煮飯做菜也能很時尚

也購買了食材來實際測試看看

看到料理成品搭配時尚又漂亮的鍋具們只能說真的非常滿意啊！賞心悅目，而且實用又好用，做起菜來可以很優雅、享用料理的時候也讓心情更好了啊！全聯換購價這麼便宜簡直是佛心來著！

上菜啦！我們家髣髣看到吉米居然可以從容地做出整桌菜，真的是都驚呆了！

有了【SIEGWERK思威克-德國百年琺瑯不鏽鋼精品工藝鍋具】，讓吉米跟髣髣平常在家料理可以時尚又從容，輕鬆做出好吃料理

吉米為何會如此的喜歡【SIEGWERK思威克】的鍋具呢！？這說來話長，其實一說到德國，我想大部分人腦海馬上浮現的就是雙B汽車吧！也是許多人一生中所夢寐以求的

而德國的雙B，至今都已經超過百年歷史，百多年來歷久不衰、甚至越來越強盛，為什麼呢？就是其強大的造車工藝，而造車工藝的最基礎就是鋼鐵工藝

吉米自己也有開過BENZ、BMW的車，對於其駕乘感受及整體的高品質實在是讚賞不已，而吉米跟髣髣自己後來是買了MINI，大家可能很納悶，吉米不是喜歡德國車嗎？怎麼後來選擇了英國品牌的MINI，其實MINI目前已經是BMW集團的一員，使用的引擎已經是BMW的了，而整體品質也因為BMW的入主而有了大幅度的提升，也就是骨子裡已經是德國車了，也因為這樣我們才選擇了MINI，以前的老MINI據說鋼板還會生銹、品質有點糟糕呢！目前甚至許多過去知名汽車品牌也已經漸漸納入德國品牌旗下集團化，如BMW、福斯等等，注入了德國的工藝才得以繼續延續

為何要說這些呢？因為吉米覺得德國的鋼鐵工藝就是精品等級的、是最高品質的，因此才能如此經得起歷史的淬鍊，我想稱之為世界第一應該也不為過

而鍋具也跟汽車一樣，需要用到大量的鋼鐵，而且鍋具還是每天要使用來煮食的用具，跟人的健康有關，更是馬虎不得，要求的標準更嚴格，因此鍋具界就如同汽車界一樣，也有多個百年德國品牌，其中一個就是【SIEGWERK思威克】，但吉米覺得【SIEGWERK思威克】是更上層樓的精品，因為【SIEGWERK思威克】更是運用獨特工藝與技術的展現，將不鏽鋼與琺瑯材質特性結合，琺瑯是將玻璃瓷釉在850℃高溫燒製成光滑無孔如玻璃般的表面，表層不容易沾附味道，所以不會有氣味殘留的問題，不易吸附物質也很容易清潔，因此兼具金屬的堅固以及玻璃質的抗酸、抗腐蝕，而且還更進一步的結合了實用性及收納性，這也是讓吉米一直讚不絕口的地方，接著就讓吉米一一開箱來跟大家分享吧！

這款是【IH電磁爐收納組】，內容物除了IH電磁爐之外，還包含鍋子及鍋蓋，另外還有收納袋、電線、保固卡及中文使用說明書

這台很厲害的地方就是可以將IH電磁爐放入收納袋中，收納袋上兩個圓孔可作為提把

這樣就能把IH電磁爐放入鍋子中

再蓋上蓋子就完成收納，再也不會像以前要花很大的空間放鍋子及IH電磁爐了，大大節省收納空間

電線是使用可拆式，非常方便收納

IH電磁爐表面式強化黑晶鏡面，美型漂亮好清潔，長寬高分別是：240 mm X 240 mm X 59 mm

鍋子外部是珍珠白色烤漆，搭配古銅金的金屬裝飾，真的非常時尚優雅

在光線照射下，可以看到隱約散發出珍珠光澤感

鍋子內壁表面有一層陶瓷層，非常有質感也讓鍋子具有不沾功能

近看真的超有質感

旁邊還有水位刻度，超貼心

兩側提把是防燙材質的，這樣端鍋子時就不用另外再戴防燙手套

鍋子有固定腳座可以固定在IH電磁爐上不亂動

鍋子底部有導熱構造，讓導熱更均勻

分為加熱及溫度兩種模式，加熱模式可從100W調整至1200W，火力很足夠

溫度模式可從80度調整至240度，可以依據個人喜好選擇想使用的模式

首先來試試煎牛排 

先加點油，可以看出倒入的油邊緣收斂呈現滾珠狀，這是因為表層的陶瓷層提供了不沾效果的緣故，因此油的用量就不用太多，適量就好

接著放入牛排，可以聽到牛排正在孜孜地叫

沒多久就煎至表皮金黃色，這台電磁爐火力達1200W，不用擔心火力不夠不好煎牛排

面積很大，也可以跟擺盤配料一起煎

可以從牛排側邊觀察火力已透至中心

吉米是煎至約5分熟，來看看牛排的橫切面，呈現漂亮的粉紅色，肉汁全鎖在牛排裡面了，吃起來是非常多汁Juicy的口感

稍微擺盤一下真是令人食指大動啊！在家用【SIEGWERK思威克-IH電磁爐】就能輕鬆煎出超好吃牛排啊！

接著因為陶瓷層不沾特性，只要用廚房紙巾稍微擦一下就乾淨了，就可以接著進行下一道料理的烹煮，不需要先洗過，真的是很方便

接著吉米準備了淡菜及蝦子，想要煮西班牙海鮮飯

鍋子面積很大，可以將蝦子及淡菜都一起擺進去煮

受熱非常均勻，可以看出蝦子沒有中間熟、外圍還沒熟的情形

將煮熟的淡菜及蝦子撈起後，剩下的就成為海鮮高湯，不用倒掉可以繼續煮

接著倒入煮好的飯，吉米是用歐洲米煮的，飯粒比較大

等飯粒吸飽海鮮高湯後，可以再倒入些薑黃粉調色，接著拌至湯汁收乾，因鍋子的不沾特性，非常好拌

然後就可以將之前撈起的海鮮放入

蓋上蓋子再悶一下

最後放入些檸檬，大功告成，超好吃的西班牙海鮮飯啊！

接著開箱【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】+【可拆式把手】，琺瑯不鏽鋼萬用料理盒共有1.1L及0.6L兩種規格

材質是430不鏽鋼的，非常堅固耐用，做為保鮮盒功能使用時，不用擔心像玻璃般易碎

內部黑色部分是琺瑯塗層，健康無毒且耐酸鹼、抗腐蝕、不易沾、好清洗

寶石藍琺瑯外層相當有質感，底部有使用說明，可使用直火、電磁爐、也可進洗碗機

蓋上上蓋就變成了保鮮盒

上蓋有易掀設計

可以將0.6L的放入1.1L的萬用料理盒之內收納

吉米非常讚嘆可拆式把手這樣的設計

因為這讓【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】可以搖身一變成平底鍋，而且把手可以裝在橫向及縱向的地方，讓料理時可以更靈活

可拆式把手有雙重保護機制，可以避免誤觸打開

一般使用狀況下是不會按到銀色的解鎖開放按鈕的

必須要將鎖定旋鈕往左扳到底，才有辦法再去按開放紐，但這個動作很難在提著鍋子時達成，也就是說一定要將萬用料理盒放置在平面上時，才有辦法解鎖釋放

按下釋放紐才會打開，吉米覺得這樣的雙重機制很好，等於有雙保險，因為吉米有用過同時按下左右兩側按鈕就會釋放的可拆式握把設計，真的很容易同時按到，然後鍋子就掉到地上了，超危險

可拆式握把可以收納在【1.1L琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】內

來測試【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】的功能，首先測試平底鍋功能，所以就來做個滑嫩炒蛋試試，這需要平底鍋有不沾功能，首先預熱並放入奶油

接著倒入調好的蛋液

然後用筷子一直拌炒，不要讓其煎熟凝固，維持半熟的狀態才會看起來很滑嫩，因為【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】表層的琺瑯層有不沾的特性，因此非常容易拌炒蛋液，蛋液不會黏在鍋壁上而變熟變硬

最後再灑上點香草末，完成，超滑嫩、超好吃

因為把手可移除，不會占用太大空間，所以可以做為上桌的容器，直接端上桌

也可以煎牛排

另外因為耐酸鹼、抗腐蝕，不會染色，所以也可以作為醃漬泡菜的容器

另外若要用烤箱時，一般平底鍋把手較長會超出烤箱尺寸，因此無法使用，還要另外準備烤盤，而且烤盤因為沒有長把手，因此烤好時還要兩手戴著隔熱手套才能從烤箱端出

但【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】因為本身是不銹鋼材質耐烤箱高溫，而且把手可拆設計，可以輕鬆放入烤箱中，這樣烤箱就能放更多容器了，而且就算是最近流行的氣炸烤箱也能放入，要取出時也很簡單，單手用可拆式把手夾住後就能取出

若料理吃不完可以直接蓋上蓋子、冰到冰箱，天啊！吉米覺得這根本從頭到尾用同一個容器就好了啊！

所以吉米覺得這【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】一個可以抵平底鍋、烤盤、保鮮盒、上桌的盤子，一次省下3/4的收納空間

而且像吉米之前用的塑膠保鮮盒，很容易被食物染色，甚至有殘餘上個食物的味道，用久了也感覺有怪味，但玻璃的容易破，之前髣髣還被破掉的玻璃保鮮盒刮傷手，所以吉米覺得【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】還可以用來當保鮮盒的設計實在是超棒的

這是吉米家的玻璃保鮮盒，邊緣很容易破碎，然後就變成非常銳利像是刀片般，若繼續使用，很容易在拿取時就刮傷手

接著開箱【琺瑯不鏽鋼雙耳湯鍋20cm】

寶石藍琺瑯外層，真的非常漂亮有質感

材質是430不銹鋼，有鑄鐵鍋的導熱快特性，但吉米很喜歡這湯鍋的原因就是【輕太多了】，像鑄鐵鍋本身就非常重，若是用來煮湯實在是重到受不了，而且鑄鐵鍋的把手通常是相同材質的，因此要端熱湯時還要戴著防燙手套，鑄鐵鍋的把手又短短的，所以重量又重、把手又短、又戴著厚厚的手套，實在很容易滑手掉到地上啊！

這款湯鍋的把手是電木的，可以隔絕湯鍋的熱，因此不用特別戴著隔熱手套端湯鍋，鍋子本身重量又輕，因此不用擔心滑手掉落

鍋胚包覆三層琺瑯塗層，安全無毒，長時間熬煮湯汁時不起化學反應、可以保留食物原味 

底部有說明可使用直火、電磁爐等，也可進洗碗機

來煮個蔬菜湯，提取出食物真實的味道，喝起來真的好鮮甜

強化玻璃上蓋，可以看見食材烹煮變化，不用頻頻掀蓋查看

深度有174mm夠深，所以可以放個蒸架就變蒸籠

蒸東西的時候有透明上蓋真的超重要，這樣才能查看蒸熟了沒啊！尤其是蒸蝦子或螃蟹時！

琺瑯不鏽鋼材質的還可放入洗碗機清洗，洗鍋超省事

【X型摺疊收納隔熱墊】是兼具收納優點的隔熱墊

直接合起就完成收納，占用體積非常小巧，非常實用

放幾個在桌上，都不用怕燙壞桌面

接著開箱【琺瑯不鏽鋼真空保溫壺750ml】

外層是白色烤漆，很有質感，雙層真空不銹鋼設計，可長效保溫、保冷，保溫效力:6小時/保溫40°C以上;保冷效力:6小時/保冷10°C以下，冷熱飲都可使用

內膽內層是健康無毒的琺瑯塗層所製成的，耐酸鹼、抗腐蝕，看起來有點像是琺瑯藝術品的表面呢！太有質感了，吉米看到都嚇了一跳！可盛裝如咖啡、茶、檸檬汁、中藥等易讓容器內壁變色的飲品，不易染色且好清洗，不會殘留味道而影響到下一個盛裝飲品的味道，可以保留飲品的原始風味。

底部有橡膠防滑墊

輕量設計，空罐重量僅521g、容量750ml，使用起來不重手，有安全機制，要按下釋放鈕飲料才會倒出，這樣萬一不小心碰倒也不用擔心內部飲料流出來

【琺瑯不鏽鋼雙層隨行杯】是480ml，杯身非陶瓷，重量輕

內膽表層一樣有琺瑯層，健康無毒，耐食物酸鹼值、抗腐蝕。可盛裝任何飲品，保留飲品原始風味。且具雙層不鏽鋼隔溫技術，飲品溫度不易流失、盛裝熱飲不燙手

底部有橡膠止滑墊

蓋上蓋子，就算碰倒也不用擔心裡面飲料馬上全部灑到桌面上，其實飲料放桌面最怕的就是怕碰倒時灑到電腦，這款有上蓋就不用擔心啦！

開口還蠻大的，可以插入珍珠奶茶吸管

這是【耐熱玻璃吸管】，採用高硼矽玻璃、耐高溫、耐酸鹼，還附不銹鋼吸管刷，可以確實清潔吸管內部

吸管兩頭圓滑設計、使用時不刮嘴吸管上，還有雕上【SIEGWERK】字樣，很有質感

適合各種飲品使用，重複使用、環保愛地球

整體來說吉米非常滿意這次全聯推出的 【SIEGWERK思威克-集點換購活動】，讓我們能用平民價就換到德國百年品牌所推出的琺瑯不鏽鋼精品工藝鍋具，琺瑯不鏽鋼使用起來也讓身為醫護人員的吉米跟髣髣，沒有健康及安全上的顧慮，用的安心又開心，而且【琺瑯不鏽鋼萬用料理盒】的萬用功能，一鍋抵多鍋、可當平底鍋、烤盤、保鮮盒，不止節省了大量收納空間，而且從料理、端上桌、冰到冰箱存放，全都用同個容器就好，所以也少洗了很多碗盤耶！讓我們生活品質更是大大提升，時間可以用在更有意義的地方！IH電磁爐收納組不僅實用，還大大節省存放空間，強烈建議大家可以趁這次全聯集點活動時換購啦！

相關連結：全聯集點換購活動

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