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吉米很喜歡吃乳酪跟巧克力蛋糕!最近有個蛋糕新品牌【JIIA】,主要的訴求就是嚴選原料、自然、不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些, 也許最近的食安問題一直引爆也算好事,讓大家注意到其實很多食品都是加了這些有的沒的!那加了這些會有啥優點?其實主要就是能降低成本、比較輕易能做出香氣重、保存期限能更久的產品,但其實這樣對我們身體真的沒好處!那你說廠商可不可以堅持【嚴選原料、自然、不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些】呢?當然可以啊!但這樣的話要做到【好吃】,成本一定高上不少,保存期限一定也會比較短!那若是消費者有覺得貴而不買單!那真的要經營者有龐大的財力與信念才能撐下去啦!也還好!這樣的經營者還是有的!這個【JIIA】就是這樣的蛋糕新品牌,【JIIA】除了可以線上訂購外,也跟許多知名餐廳合作,我想這些知名餐廳願意合作也一定是認同與肯定了【JIIA】的品質與理念!另外【JIIA】也有實體門市,吉米跟Minfung就趁著到台北玩的時候,來去【JIIA】門市來個華麗的乳酪跟巧克力蛋糕下午茶約會啦!趕緊來看看吉米的介紹!

吉米來的門市是在:台北市大安區敦化南路一段187巷72號,是跟GARCIA服飾在一起!感覺就很時尚、很潮耶!

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而且裡面還有座位,可以在這裡來個【JIIA】時尚下午茶約會呢!超讚!而且其實若你無法確定【JIIA】蛋糕是否合你胃口而不敢訂一整個蛋糕回家或送朋友的話!其實可以來實體門市吃吃看!吉米覺得這樣真的很不錯!

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門市外頭的櫥窗是走英國古典風!

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真是越看越想吃!趕緊來吃啦!

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 ★雪の乳酪

這款叫雪の乳酪,這款是要【冰凍】起來的,但它本身還是蛋糕!但因為冰凍起來!吃起來冰冰涼涼的有冰淇淋的感覺喔!入口就化開!很綿密、很好吃!

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蛋糕上方的造型吉米很喜歡!其實他可是帕瑪森起司去烤出來的喔!烤完變成微酥的起司外皮,起司味非常濃郁!

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喔!真的好好吃喔!

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若是一整個蛋糕是長這樣!上面的起司看起來真的好美喔!令人好想咬一口!

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 ★月の乳酪、融の巧克力、羽の乳酪

這三個小的由左至右分別是月の乳酪、融の巧克力、羽の乳酪,直接就作成一顆顆的!感覺漂亮美觀!像這也因為沒加固化劑那些化學添加物,因此需要冷凍保存!保存期限也不久!不過要兼顧健康的話還是要選這種產品!

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月の乳酪是招牌重乳酪,會叫月の乳酪的原因可是因為彷彿滿月皎潔的月色一般,散發出迷人又神祕的光彩。吃起來有著天然乳酪的純鮮香濃,而且真的是口感綿密、乳酪味非常濃郁厚重,雖然濃郁但卻不膩口,而且乳酪的香氣、餘韻可在口中久久,好好吃!

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中間是融の巧克力

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這融の巧克力的特點就是可以冰冰吃、也可以熱熱吃!冰冰吃吃起來微苦回甘的口感!

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若是用微波爐微波一下,中間的巧克力可會變爆漿巧克力喔!吃起來是溫暖入心的口感!

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另外一個是羽の乳酪

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這是輕乳酪!乳酪的香氣就是比較羽量級的感覺!較輕、較淡,較為鬆軟細緻,但卻也好吃!

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這是有九入禮盒裝的!看起來漂亮美觀!

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 ★嵐の巧克力

這嵐の巧克力用的是73%的比利時巧克力

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與中間的蛋糕夾層營造出多層次口感!微苦卻回甘,還有著巧克力的餘韻在口中!

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好好吃吶!

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上方的巧克力單看一塊蛋糕是不規則狀!

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其實整塊蛋糕可是玫瑰花造型的啊!這用來送人時,打開禮盒的那一剎那,一定是【哇】一聲的讚嘆啊!

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而且包裝感覺蠻時尚的!

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 ★粋の巧克力

粋の巧克力是用86%的比利時巧克力!而且低糖低油!

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吃起來是濃郁的巧克力苦味,在口中化開,久久不散,蛋糕中間的金箔!更是顯出它的尊貴!

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★使用原料

點了好幾種感覺都好好吃!原來都是使用頂級原料來製作的!像是歐日頂級乳酪、比利時巧克力,米其林餐廳主廚御用Elle & Vire鐵塔牌奶油,以及日本熊本麵粉,成本一定高上不少!不過這絕對值得!

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另外JIIA也宣稱不添加任何化學香精、化學色素、膨鬆劑、固化劑,其實不用這些的話,要做到好吃就是要花很多工夫跟使用頂級食材才有辦法好吃!當然成本一定高的啊!不過吉米是覺得【健康無價】,只要能好吃又能兼顧健康!錢是身外之物啦!

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★招牌日式芝麻冰淇淋

吃完蛋糕!發現桌上還有張DM,是冰淇淋的!想說吃完蛋糕!來點冰涼的好了!就點了招牌日式芝麻!

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外盒也是【JIIA】的代表色,黑與白

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JIIA】的產品都有熱量標示!大家可以算算一天攝取的熱量是否超標喔!

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吃了一口這【招牌日式芝麻冰淇淋】!只能說:有~夠~好~吃!怎麼會這麼好吃啊!那種黑芝麻醬的香氣入口後在口中化開後直上腦門,而且吃完還有著芝麻香的餘韻在口中,搭配冰冰涼涼的冰淇淋,真的好好吃喔!

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★洛神烏梅茶

另外這裡吃蛋糕搭配的是洛神烏梅茶,有著洛神花茶的酸甜,加上烏梅的炭燻香,風味特殊!冰冰涼涼的好好喝!洛神花的相關好處可以看這邊

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可以購買這洛神原汁回家泡喔!

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 ★皇家首席乳酪蛋糕

後來吉米發現這桌上蘋果日報的【JIIA】蛋糕報導是評比第二名耶!但怎跟剛剛吉米吃的都不同?問了一下!原來這是非賣品!那要怎樣才能吃啊!非賣品更想吃了!

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原來在門市外在請人試吃的就是這款【皇家首席乳酪蛋糕】,是乳酪+巧克力的組合!這真的很好吃!難怪會是第二名!吃起來是濃郁綿密的乳酪加上微苦回甘的巧克力!真是完美搭配啊!好好吃喔!

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也有一整個蛋糕!不過這是搭配目前門市活動贈送的,平常只有網路訂購才有辦法買到,可以把握機會來門市吃吃看喔!

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真的很好吃!大家要把握買一送一的機會喔!

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★禮盒包裝

禮盒包裝還蠻時尚漂亮的,不是傳統的那種蛋糕包裝!

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而且有好幾層!可以完整的保護好蛋糕不損壞!

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最外面還有時尚精美的紙盒

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★總結

整體來說吉米覺得【JIIA】對於品質的要求真的很用心!重點是還很好吃!要不然不好吃的話,食材再怎麼要求、化學材料再怎麼不添加,我想也沒有用!但這【JIIA】就是做到了使用頂級的食材及不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些,而且作的【更好吃】,這是吉米覺得最難能可貴的!當然售價上貴一些大家應該都能接受才對!世界上沒有那種又便宜、又是頂級食材、又不添加化學添加物的東西好嗎!吉米最喜歡雪の乳酪、月の乳酪、皇家首席乳酪蛋糕、招牌日式芝麻冰淇淋,推薦給大家喔!

另外母親節要到了,【JIIA】也有辦很超值的優惠活動,有興趣的朋友不妨打電話到門市詢問或上網查詢。

電話預購專線:(02)2778-5750
台北忠孝門市:台北市敦化南路一段187巷72號

相關連結:JIIA官網 、JIIA粉絲團 

http://www.jiia.com.tw

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