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最近中秋節要到了,很多人也許不知要送啥好,因為吉米很喜歡黑橋牌,這次就來跟大家推薦一下這款黑橋牌的黑豬秘饌禮盒啦!吉米覺得寫部落格之後,為了介紹各式各樣的好東西給大家,連原本不太會的廚藝也真的是越來越厲害耶!真的是獲益良多啊!黑橋牌是1957年創立於台南運河旁的品牌,以加工肉製品為主,包含臺灣香腸、肉酥、肉乾、牛肉乾、臘肉等傳統中式肉品,另外也有火腿、培根、熱狗等西式美食,而且在台南還成立了黑橋牌香腸博物館,可是台南名產之一,也多次獲選為府城十大伴手禮。不過目前全國都有門市,就不用千里迢迢的到台南買啦!大家真的是有口福啊!這款黑橋牌的黑豬秘饌禮盒裡面有黑豬香腸與黑豬石板烤肉,真的很好吃耶!要送人的話真的是體面又好吃!真的很推薦,趕緊來看看吉米的介紹啦!


黑豬秘饌禮盒的外盒設計中央有個大大的【黑】字,代表著黑橋牌也代表著黑豬肉,外盒是溫暖金色調,格調高雅,感覺就是以送禮為主打,那自己吃不可以嗎?當然可以啊,不過自己吃有非禮盒包裝的嘛!不過要送禮的話當然禮盒裝是比較適合的,所以吉米也用禮盒包裝來跟大家介紹!


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包裝盒除了基調是溫暖金色調,上方深棕色部分還有印製立體紋路,觸摸質感更上層樓,送禮心意可以直達心裡


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上方掛有黑豬秘饌的認證掛牌,說明這可是使用黑橋牌黑橋牌嚴選的8個月大最佳熟成度的黑豬,可說是豬中極品


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登登,開箱,裡面還有兩個禮盒!及一份黑豬證書


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禮盒上有料理示範照片,看起來真的是很可口,讓人食指大動!


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禮盒背面還有各項食品標示,黑橋牌「用好心腸做好香腸」的理念我想大家耳熟能詳,因此對於食品安全黑橋牌也是非常的重視,全系列商品皆無添加防腐劑


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禮盒裡是真空冷藏包裝,這是黑豬香腸


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這是黑豬石板烤肉


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另外還有黑豬秘饌證書一份


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其實黑豬肉真的很好吃,是台灣本產黑毛豬,我想黑豬肉在豬肉界中的地位,大概就像是石垣牛、和牛在牛肉界中的地位一樣,美味但卻稀有


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台灣本產黑毛豬的肉質不管是口感或是風味可都是豬肉中的極品,肉質Q彈有香味,但卻沒有腥味,脂肪分布均勻適中,肉質飽滿富彈性,真的是很好吃!


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另外每塊黑豬肉,都必須要師傅手工去除多餘筋膜、碎肉,留下精華之處,才能保有最加的美味,這些也都需要技巧精良的師傅來執行才行!


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其中吉米最愛黑豬石板烤肉,想去很多山地部落旅遊景點,都能吃到黑豬石板烤肉,但平時想吃的話卻往往吃不到,這時就可以買黑橋牌的黑豬石板烤肉啦!這樣就隨時都能吃到!自己加入些青蔥、蒜苗一起拌炒至熟,不用加調味料就可享用,又香又好吃


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黑豬香腸表皮油亮有光澤,是黑橋牌嚴選彈性佳CAS黑豬後腿肉搭配天然腸衣,輔以老師傅的純熟精煉的刀工技術,加上黑橋傳家配料醃製48小時以上,並採用二分肥、八分瘦的肉質比例充填,是黑橋牌傳承五十餘年的好味道,也是招牌商品。 


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用鍋子煎一下,沒多久就煎成金黃色表皮,香氣四溢


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加點蒜青看起來就超可口


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切片或是整條香腸直接吃都很好吃喔!


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黑豬肉是黑橋牌嚴選彈性佳的正統台灣黑豬肉,並挑選肥瘦適中、最適合燒烤的三層鮮肉部位,裹上特製香辛料,再經老師傅巧手按摩,靜置低溫醃製168小時,最後置於石板上以溫火均勻加熱,所以本身即有濃郁風味,不需要另外加調味料,適合燒烤、油煎食用,吉米是用電鍋蒸熟,也一樣好吃


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YAYAYA!吉米上菜囉!看起來有沒有很可口!


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黑豬肉香腸可是黑橋牌一直以來的招牌,口感Q彈飽滿,有著黑豬肉特有的嚼勁,汁多味美,真的很好吃


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黑豬石板烤肉更是令人回味不已,鹹香濃郁風味,不需要另外加調味料,非常下飯,口感紮實Q彈,瘦肉油花比例適中,肉質香嫩多汁,吼!超好吃!口水都流出來了啦!吉米覺得中秋節的時後烤肉烤這也超讚!


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整體來說吉米自己本身就很喜歡黑橋牌,也很推薦黑橋牌的黑豬香腸與黑豬石板烤肉,真的是招牌好味道,而且幾乎只要提到台灣香腸就會想到黑橋牌,黑橋牌根本已經是台灣香腸的代名詞,不管是平時家裡用餐,還是聚會烤肉都是很棒的選擇,另外年節送禮,像黑橋牌還有各式各樣的禮盒組合,包裝也高雅大方,更是傳遞心意的好選擇,還有一點就是來台南玩,還可以順便去參觀黑橋牌的香腸博物館喔!


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