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吉米是從大學時就深深的愛上漢方藥膳,除了有其調理生理機能的作用外,也很喜歡藥膳的香氣及湯頭口感,但也因為了解,所以對一般市面上的產品就會有戒心,畢竟漢方藥材是屬於農產品,因為不同地區的氣候、土壤等等條件都不同,因此不同產地可是會大大影響其功效,所以必須講求【道地藥材】,另外還有農藥及重金屬殘留的問題,而且藥材還會使用煙燻硫磺加工來殺蟲、防霉或漂白藥材,因此還會有二氧化硫殘留問題,如果沒有挑選大廠產品,可能還沒獲得養生效果就先傷身了!最近看到【上醫養生堂-安心藥膳燉包】,為科達製藥集團下之子公司-甜河谷醫藥生技所推出,看到這裡吉米就放心了,因為科達可是台灣前三大漢方藥材大廠,所以吉米就入手了【安心燉包-5入優惠組】及吉米最愛的四神湯來好好享受美味的漢方藥膳啦!趕緊來看看吉米的分享!

【安心燉包-5入優惠組】包含五種藥膳包首烏靈芝40克/包、十全大補40克/包、四物加味40克/包、當歸黃耆60克/包、肉骨茶40克/包,口味可以任選,另外還有四神湯食品調理包可以選

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先來看看這包【四神湯】食品調理包

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四神湯包含薏苡仁、芡實、蓮子、山藥及茯苓,很適合夏天享用,尤其可以搭配豬腸或豬肚,超好吃的啊!從這裡就可以看到這是由科達所出品的,而且還有雲端溯源安全平台,掃描一下QR-Code就可以查看來源囉!畢竟藥材的主要來源是中國,若沒有好好把關可是不行的

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甜河谷生技就是科達的子公司,所推出產品符合台灣之重金屬、農藥殘留及二氧化硫等品質標準,還可以用手機掃描QR-Code查看【溯源管理系統】,真是讓人吃得安心又放心啊!

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四神湯的藥材還保留原型態,可以看到有薏苡仁、芡實、蓮子、山藥及茯苓

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首先可以加水8碗至煮開

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然後加入川燙好的豬腸或豬肚,也可以加排骨

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然後一起煮至熟透,最後起鍋前可以依個人喜好加入鹽及米酒調味一下就可以囉!

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吉米是加入豬腸,真的好好吃喔!

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湯頭也很棒

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其他的藥膳包已經將藥材粉碎並用棉袋包裝,但包裝上一樣有QR-Code可以掃描溯源

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五款安心燉包若是葷食材料可以添加排骨、雞肉、羊肉、魚肉等等,素食材料可以添加玉米、高麗菜、金針菇等蔬菜!

肉骨茶成分包含:黨參、川芎、當歸、甘草、花椒、桂皮、小茴香、羅漢果、黑胡椒、陳皮、枸杞、麥冬、紅棗。其實漢方藥材也算是漢方香料,像是滷味的滷包也是漢方藥材所組成,肉骨茶是吉米很喜愛的一種

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先加入清水煮滾後,再放入燉包,可以看到顏色漸漸變深、香氣也越來越濃,真的是很香,藥材先經過粉碎處理也讓成份更能快速地溶出到湯頭裡

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吉米是加入排骨一起熬煮,這款料理在東南亞國家像是新加坡可是非常流行且是必吃的料理,吉米對其滋味也一直念念不忘,可以在家方便又快速的自己煮肉骨茶來吃真的是太棒了!

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入味後的排骨吃起來很夠味軟嫩啊!

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而且湯頭口感很好且香氣逼人啊!讓人一口接一口停不下來耶!!

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十全大補燉包成分包含:黃耆、當歸、川芎、甘草、白朮、黨參、桂皮、熟地、白芍、茯苓、枸杞、紅棗。

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吉米是搭配羊肉一起燉煮

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熬煮時間可以久一點,這樣不只可以讓羊肉軟爛入味,而且漢方藥材香氣還可以消彌羊肉的腥味,真的是絕妙搭配,吃完讓人感覺齒頰留香耶!

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鮮甜的湯頭也很好喝!

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當歸黃耆燉包的成分包含:黃耆、當歸、枸杞、紅棗。

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吉米是搭配鴨肉一起熬煮

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耐咀嚼的鴨肉還多了當歸的香氣及黃耆的甜味,好好吃啊!

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湯頭喝起來很鮮

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四物加味燉包成分包含:當歸、黃耆、川芎、甘草、桂皮、白芍、陳皮、熟地、紅棗、枸杞。

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吉米是搭配雞腿肉一起熬煮,就是女性養生聖品啦!

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入味後的雞腿Q彈好吃

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湯頭喝起來很鮮美

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首烏靈芝燉包成分包含:黃耆、當歸、黨參、桂皮、甘草、玉竹、靈芝子實體、白首烏、紅棗、熟地。

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吉米是加入香菇、雞腿、排骨一起熬煮

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吸飽湯汁的香菇好好吃

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湯頭喝起來很鮮美啊! 

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以上燉包在起鍋前都可以視個人喜好添加鹽、米酒等等來調味,讓風味更棒,當然也可以來個少鹽的健康藥膳,更是符合現代養生概念

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可以搭配白飯、麵線一起享用,或是搭配麵條、米粉、水餃也都很適合

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可以淋上漢方藥膳湯頭

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讓人感覺元氣滿滿、滋補強身,再搭配肉骨茶燉包熬煮的排骨真是人間美味啊!

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大家都吃得不亦樂乎!好好吃喔!

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整體來說上醫養生堂推出的安心藥膳燉包,讓我們想吃藥膳不用麻煩的去藥材行準備藥材,只要上網訂購就可以囉!畢竟現代人的忙碌生活,可能連去個藥材行的時間都沒有,藥材也有把關且經過重金屬殘留、農藥殘留、二氧化硫殘留檢驗,擁有安心標章還能溯源查詢,不管是要養生還是單純喜愛漢方香氣,都是非常方便簡單且令人安心又放心的選擇喔!推薦給大家啦!

相關連結:【上醫養生堂-安心藥膳燉包

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