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吉米從小到大就很愛吃綠豆糕,而【港記酥皇•蓬萊摩沙】的綠豆糕是吉米的最愛,一試成主顧,招牌「翡翠綠豆糕」是冷凍保存,要吃的時候直接從冷凍庫取出來吃,入口即化、口感綿密滑順、沁涼不膩口,真的是超好吃的,今年也要來訂個綠豆糕,上網一看居然還推出了新產品:【心繫|翡翠綠豆糕】、【紐約芝士條】,順便訂來吃吃看,感覺真的是驚為天人啊!原本覺得「翡翠綠豆糕」吃起來已經讓人感覺很幸福了!而用上了雙層綠豆糕的【心繫|翡翠綠豆糕】,更是讓人覺得雙倍幸福耶!【紐約芝士條】吃起來滿滿的奶香在口中化開,齒頰留香、餘韻久久不散,真的是激推,趕緊來看看吉米的介紹啦!

吉米之前就有介紹過【港記酥皇•蓬萊摩沙】的綠豆糕(文章請點此),這款招牌綠豆糕有10入及20入的包裝

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這是10入包裝,都需要冷凍保存,其實傳統中式糕點比較容易讓人感覺到甜膩,也許在古代,因為不易保存的關係,因此需要使用大量的糖來讓其易於保存,時至今日,說真的也不用一定要全遵循古法,而是要做些改良,畢竟像現代人家裡應該都有冷凍櫃了!連宅配也能冷凍配送!既然如此,就可以不用考慮常溫保存的問題,而是應該發揮食材最極致的口感為目標,而【港記酥皇•蓬萊摩沙】就讓吉米感覺到將此目標發揮到淋漓盡致

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這招牌的【翡翠綠豆糕】,有別於其他市面上古早味綠豆糕,是將去殼後的綠豆仁,加入植物油、進口紐西蘭安佳奶油,細細研磨成綠豆蓉,沒有使用大量的糖,而以【冷凍保存】,想吃的時候在從冷凍庫中取出來吃

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雖然這樣就要使用冷凍保存,但這樣的好處就是可以完全感受到原本純粹綠豆的甜味及香氣,而且反而還增添了不一樣的冷凍口感,【翡翠綠豆糕】冷凍後品嚐宛如「綠豆雪糕」,放入口中,綿密細緻入口即化,綠豆香氣會在齒縫中流竄著、久久不散,真的是讓人感覺到滿滿的幸福感啊!而且不會讓人感覺到甜膩,重點也大大的減少糖的攝取、減低身體的負擔,這也完全符合了現代崇尚的低糖健康飲食風潮與訴求

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以前的中式糕點,甚至包含現今許多西式糕點,搭配茶是要用來解甜膩的,不知大家有沒有吃過馬卡龍,若將一整顆馬卡龍一口吃下,那可真是讓人無法招架的過於甜膩,不過吃【翡翠綠豆糕】時,就不需要用茶來解甜膩了!【翡翠綠豆糕】不甜不膩,不會去壓抑到茶的香氣與芬芳感受,反而一起在口中激盪出讓人驚豔的火花!有人說這是「綠豆糕界的女神林志玲」,不過吉米覺得說這【翡翠綠豆糕】是中式糕點界的【少女的酥胸】一點也不為過!

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心繫|翡翠綠豆糕】手工蛋糕可說是招牌綠豆糕的升級版

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上方有著【港記酥皇•蓬萊摩沙】的Logo烙印,代表著品質,也代表著創辦人所堅持的理念,【港記酥皇•蓬萊摩沙】是移居台灣的香港人何家祿先生(祿叔)於1998創立,堅持純手工製作各式中式糕點,結合香港人的健康理念和台灣師傅對糕餅的精湛技藝,全部採用天然食材,而且不添加防腐劑、色素等化學添加物,以健康為前提製餅,並嚴格控管品質的理念,因此也獲得許多認證及獎項,不只好吃也吃得安心啊!

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心繫|翡翠綠豆糕】是五層設計,最上層、中間層及最下層是手工製作、鬆綿細緻的蛋糕體,融入雙層醇厚綠豆糕內餡,香濃滑順不膩口,入口即化、齒頰留香,若說【翡翠綠豆糕】讓人感受到幸福,那這款用上兩層的【心繫|翡翠綠豆糕】,就是雙倍幸福感受啦!

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再加上此蛋糕命名為【心繫】,是創辦人祿叔以「母親一輩子心繫孩子」之深遠意涵,象徵母親的溫暖慈恩,而當親朋好友們以【心繫|翡翠綠豆糕】手工蛋糕當作伴手禮彼此贈送時,也意味著彼此「心繫」關懷!再加上雙層綠豆糕的設計,因此就有著「心繫關懷、雙倍幸福」的意念在其中,不只好吃,也可以送禮送到對方的心坎裡喔!

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而且包裝精美漂亮,吉米覺得也很適合用來當作彌月蛋糕喔!

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紐約芝士條】是獨立單條冷凍包裝,保存上方便許多,想吃幾條就拿幾條,整條採用嚴選進口乳酪、進口紐西蘭安佳奶油,手工製作而成

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整條感覺非常紮實、份量實在,表面還有以巧克力所勾勒出的優雅花紋,下方搭配酥鬆的消化餅襯底,吃起來的口感像是起司冰淇淋,充滿濃郁的起司香氣及濃醇奶香,也是讓人有著滿滿的幸福感!

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這款深得熱愛西式甜點的女性所喜愛,搭配茶或咖啡都很讚

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現在防疫期間,不適合去人多的地方,其實訂購個【港記酥皇•蓬萊摩沙】的「翡翠綠豆糕」、「心繫|翡翠綠豆糕」、「紐約芝士條」,在家就能品嚐到頂級下午茶,喜歡下午茶的朋友可不要錯過啊!

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嗯~~!能吃到這麼好吃的糕點,感覺好幸福喔!吉米跟髣髣最近就天天在家一起享用這樣的幸福下午茶!開心~~!

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整體來說,【港記酥皇•蓬萊摩沙】的「翡翠綠豆糕」、「心繫|翡翠綠豆糕」、「紐約芝士條」連身為男生的吉米也不覺得甜膩,感覺非常好吃,若你還沒吃過【翡翠綠豆糕】,那你一定要試試,這可是連香港天王巨星譚詠麟、洪金寶、元彪等港台星馬明星都喜愛的風靡熱銷鎮店明星商品,不管是要自己吃還是拿來送禮都很適合,推薦給大家喔!

【心繫|翡翠綠豆糕】即日起~6/30上市嚐鮮價NT$ 380元(原價480元)手工接單製作,採預購接單,請於3天前預訂

5/11~6/30港記酥皇【心繫|翡翠綠豆糕】手工蛋糕上市嚐鮮搭配【翡翠綠豆糕】組合價:
♥港記酥皇【心繫|翡翠綠豆糕】手工蛋糕+【翡翠綠豆糕】10入禮盒:NT$ 700元
♥港記酥皇【心繫|翡翠綠豆糕】手工蛋糕+【翡翠綠豆糕】20入禮盒:NT$ 980元

♥【翡翠綠豆糕】10入禮盒NT$ 350元;【翡翠綠豆糕】20入禮盒NT$ 650元 

♥港記酥皇【紐約芝士條】8入禮盒NT$ 580元

【港記酥皇】訂購通路
港記酥皇【西門總店】 台北市萬華區漢中街6號之2 (02)2389-5587
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