岩手有三大麵必吃：1.盛岡冷麵、2.炸醬麵、3.蕎麥麵，所以我們中午選擇吃炸醬麵，【HOT JaJa】是在盛岡車站附近的名店
岩手県盛岡市盛岡駅前通9-5佐川ビル1F
訂位：https://www.hotpepper.jp/strJ000100829/yoyaku/?vos=othpporgzzzzx00000001
店內裝潢感覺溫馨
炸醬麵有三種吃法：1.吃原味、2.加入醋、油及辣油攪拌吃、3.麵吃到剩3/1時，打入一顆蛋，工作人員會幫你加熱湯，變成蛋花湯喝。
炸醬麵因為是現作，所以一般要等個15分鐘左右，用料感覺很彭派，份量也很紮實
均勻攪拌後就可以享用，麵條Q彈，整體來說是重口味的口感
最後打上一顆蛋
均勻攪拌後
接著再請服務人員幫我們加熱湯，就成了好喝的蛋花湯囉！
也可以在加點味增享用
吉米另外還點了牛舌，這是煙燻牛舌，吃起來有著煙薰香氣，有點像是培根，但更有嚼勁，還蠻特別的
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