台南可說是布丁的故鄉,我家髣髣從小就喜歡吃布丁,到現在我認識她這麼久她還是很喜歡去買布丁吃,但髣髣的嘴真的很挑,布丁太甜或是太香通常她就會覺得很油膩,吃個幾口就不吃了丟在旁邊請我吃完,我問她這些布丁不難吃啊為何不吃完,髣髣說她的腦中一直記得小時候常吃的傳統布丁的味道,太甜或是布丁做的很漂亮,都和她小時候的記憶中的感覺不同,直到前幾個月我們去安平逛逛,發現了這一家【方蘭川焦皮布丁】,於是當時髣髣就買了一個布丁來吃,吃的第一口她就直接跟我說就是這個味道,這個味道跟訪間的布丁很不一樣,且跟她小時候常吃的布丁很相近,於是他就直接買一盒回家給家人吃,當時我小姪女平時對布丁很排斥,但是看著姑姑一直吃,她就自己拆一個來吃,沒想到我姪女一直說好吃,還給我一次吃三個真的很誇張,所以現在每次到安平我家髣髣就一定會去帶一盒【方蘭川】的布丁回家。
十月份時我們開著車特地去原本“方蘭川”地址去買布丁,沒想到店家居然已經沒開在原本的地方,那時髣髣還一直說店怎麼不見了,一定是吉米記錯路了啦,一直吵著不管啦都來安平了,一定要帶一盒回家去才行,所以我當下就上網查詢了一下才發現“方蘭川”已經將店移到安北路(蚵灰窯文化館旁),旁邊就是蚵灰窯文化館,而且“方蘭川”店的正門口直走就是安平老街了,所以來台南玩的朋友們,來這裡吃吃布丁,“方蘭川”的布丁一定會讓你愛上它。
“方蘭川”焦皮布丁:http://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
住址:台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)
電話:0977-168589
“方蘭川”焦皮布丁,每天都很快就會賣完,因為老闆很堅持布丁的品質,一定要新鮮,所以銷售非常快速,每次到下午去買時兜銷售一空,我記得有一次我十一點多就到“方蘭川”買布丁,當下有香港人特地來方蘭川買布丁,吃完後就一直說好吃,好吃,原本以為只有我喜歡這味道,原來外國人也很愛,真沒想到焦皮布丁居然有這種威力!
如果你沒買到“方蘭川”焦皮布丁,吉米建議你可以網路訂購,因為老闆說他們只有夫妻兩個人做布丁,所以每天會有限量,如果用網路訂購比較不會有買不到撲空的問題。有興趣的人可以到這裡網購http://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
另外來到方蘭川記得和他們的招牌公仔拍照喔,看到這個公仔就讓我感覺到老闆那種堅持品質及傳統的個性,所以才能製作出傳統小時候的布丁味道,因此目前只有一種口味!
方蘭川的焦皮布丁,上面是一層薄薄的焦皮,這可是方蘭川的老闆精心研發出來的,跟一般市面上常見機器大量製作的布丁有大大的不同,這可是要手工且要精心控制烘焙火候才有辦法呈現,要薄到恰到好處,而且也不能過厚過硬,這真的就要靠師傅的功力了,如果是機器做的上面就會很工整與平滑,微焦的焦皮非常的薄,有著微焦的香氣而沒有苦味,這種手工的做法讓布丁吃起來感覺很有層次且扎實,這層焦皮讓布丁不只口感更上層樓,還增添了視覺享受
市面上賣的布丁都感覺太過於甜膩,所以多吃個幾口布丁後就會感覺很膩不想吃,有些甚至有化工感,但這個方蘭川布丁都是天然新鮮的食材,用的是新鮮的雞蛋、鮮奶(非鮮奶油)及手工熬煮的焦糖,再用隔水加熱的方式製作,因此布丁沒有鮮奶油過於濃郁的香氣,而是淡淡的鮮奶香氣,吃了感覺很自然不做作!很耐吃!重點是不加入一滴水及防腐劑,也不是使用奶粉及人造糖漿,加上又不使用凝固劑、塑化劑,製作過程非常費時費工,無法大量生產
上層外皮烤至微焦薄薄的一層
底下是手工熬煮的焦糖,散發出淡淡的焦糖香味
上方的焦皮布丁與底下的手工焦糖一起入口,入口即化,淡淡的奶香也在口中化開,眼前彷彿出現了牛隻在草地裏慢慢散步著的那種田園廣闊感,讓人有種滿滿的幸福感耶!另外焦糖香及奶香也讓人感覺豐富且多層次,吃完感覺餘韻綿長、餘香不絕於口啊!真的是太好吃了!會讓人忍不住就多吃了幾個!
來到這裡也別忘了欣賞一下店內的古老磚牆,跟方蘭川焦皮布丁一樣,有著手工製作的純樸感覺
“方蘭川”焦皮布丁一個單價40元,雖然比一般市售的布丁還要貴一點點,但是他們家的布丁是手工布丁,都是以鮮奶來製作,這和一般店家採用鮮奶油製作很不同,所以吃起來的口感沒這麼香,也不會有油膩感,是傳統很費工的做法,所以相對的會覺得這樣的布丁價錢也賣的很合理。
“方蘭川”焦皮布丁,網購比較便宜喔而且現在有優惠中,有分12入及6入,12入優惠價420元(原價480),6入優惠價225元(原價240)。另外宅配是採低溫宅配,不用擔心新鮮度的問題。
這張照片是我第一次吃到方蘭川的布丁時拍的照片,當時真的很開心,因為這口味完全符合我的味道,食材用的很實在
如果來安平老街或是蚵灰窯文化館玩的朋友們,千萬別錯過方蘭川的焦皮布丁
逛古蹟,吃天然且手工製作的焦皮布丁才搭阿,真的很好吃!
連帶回家馬上又被我家小姪女搶來吃了,可以不要跟姑姑搶嗎?
整體來說,方蘭川的焦皮布丁很重品質,除了用新鮮的雞蛋、鮮奶(非鮮奶油)及手工熬煮的焦糖去製作,重點是不加入一滴水及防腐劑,因此吃了感覺很天然健康,也因為是手工布丁吃起來感覺很扎實,且感豐富多層次,強烈推薦啊!地點很好找就在安平老街尾的十字路口上,蚵灰窯文化館旁,有興趣的朋友們可以到方蘭川的官網看看,現在也有網購服務http://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
方蘭川焦皮布丁:http://www.fanglanchuan.tw/shopp.html
住址:台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)。
電話:0977-168589
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這是不錯的伴手禮的選擇耶
民進黨向企業財團完全靠攏,背棄勞工,台灣勞工一定要團結用選票讓民進黨滾下台 一例一休新版本 擬開放連續工作12天、增加班時數 信傳媒 2017年10月月30日 下午 07:29 3 則留言 撰文=孫偉倫 (攝影=蕭芃凱) 行政院與民進黨立委有意放寬「勞基法」7休1規定,未來將重回可連續工作12天才休假的制度,並下修加班費,增加加班工時彈性。一例一休是為蔡英文總統「周休二日」政見所創,去年在極度爭議下完成修法,訂下每7天須休假1天的規定,並刪除勞工7天國定假日,現在若再度修法,等於推翻過去政策。 行政院版預計11月送立院,年底前完成修法 不過,民進黨團內部對7休1放寬的看法仍有歧見,支持者認為企業應該要有彈性,反對者則擔心與蔡政府之前政策矛盾,因此會將正反意見並陳,交由行政院做最後決定。 據了解,勞動部將在10月31日預告修法,再由行政院長主持行政立法協調會報,聽取立委意見後由行政院會核定最後版本,預計11月上旬送至立法院,年底前完成修法。行政院發言人徐國勇說,勞動部會有甲、乙兩種版本,行政院版還未出爐,要聽取各界意見後再決定。 修法重點:開放連續工作12天、加班費下修、加班工時增加 行政院修法有5大重點,包括鬆綁每7天休1天的規定,經勞資協商同意後可挪移假日,形成最多可連續上班12日。第二是加班費從核實計算,改為做多少、給多少,取消現行「做1小時給4小時,做5小時算8小時」的規定。 第三則是延長加班工時上限,將以甲、乙案並陳;甲案是經勞資協議後,將每月加班上限46小時延長至54小時;乙案為工時帳戶制,以3個月內不超過138小時為限,單月則可挪移並放寬54小時的加班上限。 第四是放寬特休假休完的期限,改為可遞延一年,休不完再改以工資發放;第五則是現行輪班間隔,須有11小時的休息時間規定,增加經勞資同意可縮為8小時,或以8小時為原則,經勞資協商同意後可延至11小時。 工商團體樂見,勞團批蔡英文背離周休二日承諾 對於一例一休的修法方向,全國工業總會、商業總會都表示樂觀其成。商總理事長賴正鎰說,加班上限以單月計,希望提高至60小時;以總量管制則希望以6個月為單位;輪班間隔希望保全、殯葬業等都能減至8小時。 現行一例一休的休息加班費規定對勞工有利,因此勞工陣線秘書長孫友聯認為不應更改,一例一休讓更多企業實施周休二日,據主計總處資料顯示,目前勞工薪資結構與工時是有改善,成效開始顯現時卻要再修法,等於背離周休二日承諾。 不過,桃園產業總工會顧問毛振飛認為,資方本來就不可能做到「做1給4,做5給8」,只有國營事業才有辦法,所以才會有工廠不開工,勞工想加班也沒法工作的「看得到吃不到」之情況,但如果不修法,對民進黨傷害更大。 毛振飛說,若要解決問題,應取消一例一休,回到每周40工時,但7天國定假日應恢復3、4天。他認為7休1不應鬆綁,連續工作將傷害勞工健康;而輪班間隔時間也不應更動,因為扣除勞工上下班通勤時間,真正休息只有5、6小時。 今天也有台大濁水溪社、台大研究生協會等多個青年團體到總統府前抗議,要求執政黨應立即歸還勞工被刪除的7天國定假日。他們批評,一例一休換砍7天假,根本是政策上的騙術。 國民黨團反對放寬7休1,擬增加國定假日 另一方面,也將提出修法版本的國民黨團,日前傳出將提案增加3天國定假日,彌補過去勞工被蔡政府刪除的7天假。黨團書記長林為洲表示,國民黨版希望回歸到單周40小時的初衷,並且討論勞工的7天國定假日問題。 負責召集一例一休研議小組的國民黨團副書記長蔣萬安說,國民黨只認同核實計算、特休假遞延兩大方向,他主張未來可將休息日加班按比例換補休入法,讓資方可依淡旺季按比例讓勞工換休息。 蔣萬安說,7休1未來如果改為可連續上班12天,加班工時調高,將造成勞工過勞更嚴重,現在問題是執政黨創造的休息日,制度過於僵化,因此要給予彈性,所以應針對問題癥結做處理,否則只會創造更多爭議。 Kuang-Lei Yeh 反對勞動惡法,輪班間隔8小時,真的會做到死!特休遞延,也永遠休不到。原本可以當年度特休加補休換錢,現在給政府搞到要隔年才能換錢,真是照顧勞工啊!連做12天合法,還真是當勞工是鐵打的,不用充足休息,也不用照顧家庭,也真是照顧勞工!連12天上班,只有兩天算加班,其他10天算正常班,加班錢真難賺,爆肝12天上班,只賺2天加班費,沒看過這種奴工法,真的是超級惡法。我們該站起來行動跟反對了,我們不說話也不表達反對意見,只會被政府當做我們默認跟同意,反對惡法的,麻煩打給選區立委表達反對意見;在勞動部跟行政院線上陳情信箱也表達反對意見。不要認為做些事是白費工, 行為也不作為,我們只有做到死,被扒皮扒到掛。該起來表達反對想法了。 民進黨勞基法修惡:社會工作勞動條件再倒退Post on: 十二月 21, 2017 NPOst 編輯室 圖/@ 高雄市社工工會 fb 文/章思偉 臺北市社會工作人員職業工會理事 2017 年對勞工而言是變動相當大的一年,不只是一例一休議題延燒一整年,直到最近勞基法新制還要再修法。對於社會福利相關團體而言,也有影響,而從事第一線工作的社會工作者,今年也面臨到要集結對抗勞動環境惡化的問題。 4 週變形闖關,因為不想付加班費? 自 2016 年民進黨政府上臺後,似乎親綠的社福團體或遊說組織也從藍營執政的 8 年解放出來,再度進入可以直接影響政策的位置。今年 3 月 3 日,立委吳玉琴與社會福利總盟一起提出將社會福利服務業全體納入勞基法 30-1 條,即「4 週變形工時」。(參考:【記者會】「社福團體特性與勞基法的衝突與解套記者會」逐字稿) 吳玉琴等人的訴求,來自 2016 年 6 月可以挪移例假日的函釋被立法院廢除後(臺內勞字第 398001 號函釋),例假日固定每 7 天必然要有 1 天,不可超過 7 天以上未有例假日,亦即不行出現最極端的「連續工作 12 天後再休息 2 天」的情形。但許多社福團體資方認為這樣排班相當困難,想進入勞基法的 7 休 1 漏洞,也就是從適用雙週變形工時改為 4 週變形工時,因為只有如此可以挪移例假日,變成最高連續做 24 天休息 4 天的形式。 圖/@ 桃園市社工工會 fb 但資方卻忽略了,例假日雖然是每 7 天要有 1 天,卻不是必然要「等到累計了 7 天」才能撥出例假日,例假日在 7 天內是可以挪移使用的。不過與其說忽略,真正的原因恐怕是組織在週末舉辦活動,卻不想發休息日出勤的加班費。而 4 週變形工時所帶來可以「連續上班最長達 24 天」的勞動狀態,對於勞工相當剝削與殘忍。但決定這一切的只是一個勞動部的勞動基準諮詢會議,而大部分社會工作者完全不會被通知,也無法參與決策。 沒有代表性的勞方代表,是沒有基層參與的假民主 眼見狀況緊急,各地社工工會發起串聯,臺北市社工工會、新北市社工工會、桃園市社工工會、臺中社會福利產業勞動困境關注聯盟、高雄市社會工作人員職業工會等,聯合於 3 月 9 日召開記者會表達反對(參考:上下交相賊,犧牲的是勞工/社工工會聯合記者會延伸報導)。因此臺北社工工會及高雄社工工會經過爭取後才得以進入會議表達意見,但參加後才發現過程如此荒唐。 3 月 9 日全臺社工職業工會聯合記者會。圖/@ 高雄市社工工會 fb 首先,會議是勞動部委員要諮詢提案的社會福利總盟及勞工代表的意見。但勞工代表是怎麼選出來的呢?勞動部一開始只發文給臺北社工工會,其他縣市的社工工會都沒有,理由是沒有錢付車馬費,社工的勞動權益可能就在勞動部付不出車馬費上葬送了。之後增加邀請了高雄社工工會,因為高雄社工工會表明就算自費參加,也想表達意見。 但,會議上還另外有 2 名勞工代表,是哪裡來的呢?有經過任何社會工作者的授權嗎?沒有人知道,難道是資方團體找來的嗎?相關的從業人員,受影響的人達 14000 人之譜,不知道如何從中挑出這 2 人代表其他人。社工工會仍具有民意基礎,代表會員發聲,但其他勞工代表又是代表誰呢?勞動者未有組織,難以跟資方對等對話,而政府所謂的審查把關機制,實際上也不在意代表的民主性,民主政治並不只是選舉而已,政策制定如何能缺乏基層參與? 新制修法廢除 7 休 1,輪班間隔縮短 3 小時 所幸,此次諮詢會議未通過社福總盟的提案,仍維持現狀。但高興的時間似乎無法太長,賴清德院長上臺後,立即宣示推動勞基法新制修法,不只是一例一休,還把 7 休 1 也廢掉,重新變回可以排例假日到雙週的頭跟尾,也就是連續做 12 天再休 2 天例假日的狀態。 然而,7 休 1 跟一例一休原本是沒有關係的,只是因為 2016 年底進行勞基法新制修法時,政府強調會加強勞檢,原本沒有施行 7 休 1 的民間團體才發現原來要遵守這條在勞基法制定時就存在的法律,可惜這勞基法「再發現」的元年,又將隨著新制的再修法灰飛煙滅了。這也是立委林淑芬所說的,資方要 5 毛,院長給 1 塊,還附帶連輪班制工作,間隔時間也從 11 小時變成 8 小時,休息時間不充足、又要馬上上班的情形會更加嚴重。 圖/@ 高雄市社工工會 fb 今年上半年度,各地社工工會或籌備小組努力舉辦論壇,與各地社會工作者說明 4 週變形工時的剝削與恐怖之處,好不容易擋下將社會福利服務業納入 4 週變形工時的不合理要求,現在賴清德卻要給資方送上大禮,直接從勞基法修法,讓勞工更加弱勢。更別提,部分社會福利團體只要經過勞資會議通過,其實也可以改為採用 4 週變形工時。 將爭議交給勞資會議?請加入工會捍衛自身權益 說到勞資會議,目前全臺社福團體僅有伊甸社會福利基金會有企業工會,但其主要組成是復康巴士的司機而非社會工作者,社工的工會還是以地區性的職業工會為主。按照勞基法的規定,在沒有企業工會的情況下,則以勞資會議代替。但,臺北社工工會也接觸到會員或是非會員社工反應勞資會議的荒謬。首先,勞資會議的法源是勞動部的勞資會議實施辦法,規定 30 人以上組織應定期每 3 個月開一次勞資會議,所以不到 30 人的組織平時就無法開會,只有在遇到務必需要勞資會議同意的事項時才能臨時性召開。 第二,會議上的勞方代表,其產生方式應該是透過勞工選舉,本會卻有會員反應,有團體直接將主管會議的會議記錄擷取部分,拿來當勞資會議紀錄。勞動部雖然透過勞資會議流程圖說明一級業務主管不能擔任勞方代表,但最重要的是「沒有罰則」!也就是說,沒有定期 3 個月開也沒關係,資方當成勞方代表在開會也沒關係,反正不處罰,頂多該會議無效,只要再開一次會議,在需要通過事項的那一次會議符合規定就好。 圖/chen paul @ flickr, CC BY-NC-SA 2.0 就算勞工代表是透過正當選舉產生,還是有會員反應難以選出勞工代表。因為例如在全國性的大型社福團體中,業務範圍會涵蓋跨縣市間不同單位的社工,選出來的勞工若是北區的,不會認識其他區內的諸多社工,未必願意擔任,更難以代表全體勞工的民意。 在這樣的情況下,要如何跟資方對等的談判、溝通?我們無法在缺乏企業工會的情況下,把許多勞動條件的變更都推給勞資會議,目前勞方跟資方的實力差距是天壤之別,勞工也大多沒有集結,工會組織率低下,更不應該將重要事項都僅交付勞資會議決定。應該鼓勵勞工組織工會,因為工會可以定期開會,舉辦活動團結勞工,收集勞工意見,工會幹部或會員面臨不當的資方打壓時也能有申訴管道。縱然這套制度尚不完善,但比起只是隨意選出勞方代表就要開勞資會議還是好多了。 每一次修法都在倒退,每一次冷漠都是棄權 此次勞基法新制的再修法,對於許多社會工作者而言看似遙遠,因為我們或許並非那些「因為想要多賺加班費而加班」的族群,畢竟社工都只看過補休沒看過加班費。而這同樣是荒謬:補休只能一比一,加班費至少還有加成到 1.33-1.66 ,難道這沒有不合理之處嗎?更何況補休還大多有「經過 1-6 個月不等,沒修完就無效」的不合理規定,等於社工來說,補休沒休完就是做白工,情況甚為惡劣。 然而即使如此,我們也不應該就此對於勞工議題冷漠以對,畢竟勞工權益是可能一步步蠶食而倒退的。廢止 7 休 1 就跟吳玉琴立委提倡社會福利服務業納入 4 週變形工一樣,可以將連續上班日延長到最高 12 天,加重社工過勞風險。衛福部日前發文詢問臺北社工工會對 7 休 1 制度的看法,但發文日期是 11/28,截止回覆日期是 11/30,相當短,更厲害的是收到公文的時間已經是 12/1 了!這是不是某種技術性阻斷人民表達意見的方式呢? 圖/@ 桃園市社工工會 fb 而政府把爭議都推給勞資會議決定,對於工會組織率低下的社福團體勞工們來說,變成只是蓋個印章就完結的行政程序,勞工難以對抗。政府應該堅守勞基法對最低勞動標準的要求,而不是碰到問題就讓勞資雙方自己開會談,這只是陷同為勞工的社工於不義。 「過勞法」時代,徐欣瑩:慢性殺人還要簽同意書 2018/01/15 13:40 時報資訊 【時報-台北電】立法院三讀通過了《勞基法》修正案,其中,輪班間隔改為經勞資會議可縮短為8小時,以及民進黨突擊增加的「加班換補休」條文,爭議尤大;對此,民國黨主席徐欣瑩說,修訂後的《勞基法》可能造成勞工過勞還領不到加班費,根本是「慢性殺人還叫人簽同意書」。 徐欣瑩指出,輪班制勞工的健康應該立法予以額外保護,而不是反過來以「例外」來開放將間隔縮短。舉例來說,護理人員常見的所謂「花花班」,就是護理人員過勞的元兇,另外像台鐵的列車長也因長期缺額,導致輪班間隔過短。不管是台鐵還是公立醫院,雇主都是政府,政府沒有做好表率,還強行立法給自己方便,完全是公器私用,把國會當橡皮圖章。 針對有評論稱新修的《勞基法》已淪為「過勞法」,徐欣瑩表示認同。她說,每月加班上限彈性提高,卻沒有設下防止連續多月彈性提高的機制,加上開放連續上班最多可以長達12天,以及輪班間隔縮短等加總的結果,很可能就是造成過勞,形同慢性殺人。即使勞工出於自願而加班,又可能因「加班換補休」入法而領不到加班費,最後可能就是「過勞還領不到加班費」! 而對於政府所稱的把關機制,也就是勞資會議,徐欣瑩認為是「慢性殺人還叫人簽同意書」,是拿勞資會議來美化惡行。政府口口聲聲說,修法後勞工可以加班賺錢,最後卻將「加班換補休」入法,鼓勵企業「加班不用給錢」,不但騙很大,還無視「過勞還領不到加班費」的雙重壓榨,恐造成社會學上所稱的「貧窮循環」,也就是健康惡化造成低薪,低薪又使健康更差的惡性循環!(新聞來源:中時電子報 尉遲佩玉 / 綜合報導) 民進黨追殺全台灣1000萬勞工 1.8k 人追蹤 謝孟穎 2018年1月月9日 下午 03:18 15 則留言 「社運神器」拖鞋重出江湖!今(8)日上午,桃園市產業總工會為聲援昨夜台北車站臥軌工會成員赴總統府抗議,而桃產總秘書長吳嘉浤痛批,過去國民黨追殺關廠工人引發臥軌抗爭,今日民進黨執政又因修法重啟一次:「民進黨用過勞法案造成司機、保全、物流過勞狀況更加嚴峻,現在民進黨政府就是在追殺全台灣1000萬的勞工!」 吳嘉浤表示,昨日抗爭是台灣史上第三次臥軌,過去國民黨執政時期碰上關廠工人案爭議,逼使年邁工人「只能用自己肉身走上鐵軌」,現在民進黨修法則是追殺全台1000萬勞工,逼使昨日10數名勞工必須再次臥軌。 20180109-律師帶黨苴睿律師9日於凱道前召開「未執政貓哭耗子,上台後鎮壓勞工」記者會。(顏麟宇攝) 而桃產總理事長莊福凱表示:「火車撞下去一定魂飛魄散,為什麼不顧生命危險還是要抗議?我們勞基法這兩天可能就會通過修惡的版本,造成旅客的障礙我們很抱歉,耽擱一個小時我們很抱歉,但如果你過勞,你可能是一輩子的時間都在床上耽擱著!」 莊福凱痛批,民進黨以拒馬封鎖立院拒絕與民意溝通。(顏麟宇攝) 記者會進行中,吳嘉浤突然請聲援工會成員拿出「我們的老朋友」,現場立刻分發一雙雙拖鞋,要丟向總統府表達抗議。在場大安分局員警立刻舉牌警告,但群眾仍堅持扔出大量拖鞋、好幾隻還直接打中警方指揮官,隨後雙方爆發衝突,現場推擠不斷,在大約2點30分才平息。 而聲援臥軌記者會結束後,現場成員起步離開,一邊高呼口號一邊走回立院外青島東路、中山南路口持續抗爭。勞團成員表示,議場內若開始表決可能持續8小時以上,場外抗爭會持續下去,若蔡政府執意通過修法,接下來也會發動「如影隨行,遍地開花」行動,全台各地追擊蔡英文行蹤,抗爭到底。 勞工挺蔡 亦能滅蔡 《勞基法》修正草案鬆綁「7休1」等彈性規定,引發勞團抗議。(本報資料照片) 2018年02月02日 21:14 卓亞雄 蔡英文施政民調雪崩式下滑,分項數據都反映出成因所在。例如25至54歲族群對蔡的不滿意度超過5成,反應尤其激烈的是20至39歲族群,他們是勞動人口的主幹,不難推敲原因是蔡的勞工政策讓他們日子難過,勞工究係是蔡心頭最軟的一塊,還是眼皮上見不得人的針眼? 勞動人口在2年前把蔡挺上總統寶座,此刻卻最無法容忍施政,這是蔡咎由自取,因為勞工政策口蜜腹劍,殺得勞工刀刀見血,還故做親切地貼止血膠帶;勞動階層都是老實人,最厭惡被當成維護政權、用了即丟的工具。 《勞基法》修得粗暴,搞得勞、資、政3輸,這不是蔡總統數度道歉就能化解的,更何況民眾絲毫感受不到政府的誠意。在重重拒馬後困守城堡說「勞工是我心中最軟的一塊」,除了虛應故事,敷衍勞工,還有什麼? 這個春節,恐是勞工最難過的年關。《勞基法》修法三讀後第2天,美麗華高爾夫俱樂部以「業務緊縮」名義,無預警資遣18位員工;這不是個案,3周來類似事件此起彼落;預計3月1日新法實施前企業資遣員工的幅度還會加大,迫使勞工年假含淚繼續放下去。 10天前,司法院端出《勞動事件法》草案,傳遞發生勞資糾紛時蔡政權挺勞工的「私訊」,不但簡化訴訟程序,減少勞工舉證義務,減免訴訟保證金,甚至新增的勞工專庭法官還「移樽就教」,勞工不必南北奔波出庭,法官到勞工的工作地審理等,不只是小確幸,十足贏得把勞工當「心中最軟的一塊」假象。 還不止如此,蔡政府要加薪到30K,除了總預算案決議軍公教加薪3%,還鼓勵民營企業加入幫員工加薪的行列,只見蔡英文早餐吃漢堡,午餐吃肉包,以鼓勵加薪的企業。可是副閣揆鼓吹每年調高基本工資6%以上,以快速達到30K的門檻,卻由於吹牛吹太大,連蔡英文都不得不出來封他的嘴。 副閣揆上廣播節目鼓吹調基本工資,還具體提出價碼,真是敗壞官箴。基本工資要不要調?調多少?是勞動部「基本工資審議委員會」的職權,討論的內容審議委員不得對外透露,過去幾十年基本工資調了近30次,從未發生洩漏事件,這次副閣揆不但踰矩,還踰得誇張。 調高基本工資,勞工當然歡迎,但問題不那麼單純。南韓今年元旦調高基本工資16%,才1個月,中小企業撐不下去,大企業也因利潤太微薄,紛裁員因應,結局並非是勞工生活獲得改善。 批評蔡政府勞工政策反覆並不苛刻。修《勞基法》倒向財團是大家公認的,因為相對於資方,勞方絕對是弱勢,蔡政府若真的照顧勞工,請幫忙勞工團結起來,以群體力量爭取與資方對等的發言權。勞動法制有完整設計,分別是行使團結權的《工會法》、協商權的《團體協約法》,以及爭議權《勞資爭議處理法》的勞動三法。 新三法在2011年勞動節施行。遺憾的是6年來不要說勞工因此聚沙成塔,反而漠視、阻撓勞工凝聚,勞方迄今仍一盤散沙。把勞工當選票兌換券的蔡政府,自然可肆無忌憚,予取予求。 提醒蔡總統誠懇對待勞工。當年挺妳上寶座的青壯勞工,2020可能是拉妳下台的關鍵力量。 蔡英文已經把民心鎖在拒馬裡 104 人追蹤 政事觀察站2018年1月月9日 上午 08:55 140 則留言 檢視相片勞團抗議蔡英文政府《勞基法》修惡,持續抗爭無效,立法院臨時會這幾天擺出陣勢要強渡關山。警方在立院周邊架設層層拒馬,也擴及到博愛特區。管制範圍可說是史無前例的大,網民嘲弄蔡政府把台北城變成「資進城」(指民進黨向資方靠攏變成「資進黨」),搞得風聲鶴唳,格外肅殺。時代力量五席立委為阻擋修法,上週五傍晚起在總統府前禁食抗議,不但在風中,在雨中露宿,還因不滿警方拆帳篷,直接躺在地上淋雨抗議,最後被警方強制驅離,工作人員還被帶到象山丟包。時代力量雖然看來有展現戰力,但比起「太陽花學運」時衝入議場的力道,無疑是天差地別。這些場景,對照前總統馬英九時期,面對包括「太陽花學運」在內的抗爭,兩相對照,格外諷刺。尤其是蔡英文總統與民進黨諸要角的態度,幾乎是判若兩人。還好現在網路時代,任何言行都被保留在鄉民的硬碟和雲端。但是,蔡政府擺明了要硬幹,固然可說比馬政府更驍勇善戰,但硬幹、排拒、驅離,能得到民心嗎?民進黨從反對運動起家,面對時代力量的禁食靜坐,以及勞團的動員抗爭,卻採取肅殺動作因應。政府日前設下遊行禁制區,防止有民眾在凱道前聚集,用層層拒馬、鐵網、道路改道指示牌層層圍住,連警方都覺得很誇張,難道蔡政府覺得,用比國民黨時期還多的警力,就封鎖得了反對聲音嗎?民進黨政府管制遊行的動作,大到被網友砲轟是「史上最大禁制區」,甚至在網路上KUSO製圖,稱總統府周邊博愛特區是「資進城」。也有網友批評,政府雖是「依法」設置遊行禁制區,但對照蔡英文在民進黨主席任內,強調「國家勢必要給予言論自由與集會遊行自由最大程度的保障」,反對「強制報備制」、「管制線」和「安全距離」等唱高調的論述,明顯有極大落差,已非諷刺兩字可以形容。民進黨內有人批評時代力量,擁有五席立委,為什麼不回到體制內用投票解決問題,還要上街頭?網路上立刻就有網友整理資料打臉,二○○五年,中央是民進黨執政,當時台中市長是國民黨籍的胡志強,當時因台中市治安不好,眾多民間社團人士發起「搶救治安大遊行」,現在的立法院長蘇嘉全當時是內政部長,還不是也走上街頭?最可笑的是,友善媒體頻頻報導「幕後」,包括蔡英文親自與時代力量立委溝通的過程,例如在洪慈庸臉書留言往返,結果洪慈庸的鴿派撼動不了時力決策,還衍生莫名其妙的羅生門,並傳出洪慈庸夫婿、台中市新聞局長卓冠廷到處詢問府方幕僚,擔心洪慈庸被警察抬離而「快哭出來」的消息,還有媒體關心洪慈庸有沒有懷孕。但在此同時,民進黨諸公,有誰關心勞工訴求,以及在外頭也淋了很多天雨的勞團?這是從總統以降,到立委夫婿、媒體,都一起聯合扮演的爛戲碼,戲名可以叫「勞工抗爭無人問,慈庸淋雨夫婿哭」,也可以叫「沒有人寫信給上校,但大家都寫信給女皇」,或者是「如何在總統府前淋雨露宿六十小時還生龍活虎」。但是,這一齣笑鬧劇,卻只會讓人民哭笑不得。聽聽蔡英文在總統大選的選前談話:「人民的聲音,不管怎麼大聲,到凱道就停住了。我身後的總統府,離廣場上的人民,只有幾百公尺的距離,不過,總統府裡面的人,就是聽不到人民的聲音,」這句話,毫不保留地,直接精準地適用在蔡英文自己身上,她已經把民心鎖在拒馬裡了,所以不會聽到任何聲音。 「比國民黨還恐懼民意!」世新教授群挺勞團 暴雨中痛罵民進黨「骯髒、垃圾、不要臉」 風傳媒 1.8k 人追蹤 追蹤 謝孟穎 2018年1月月8日 下午4:50 檢視相片 「過去說國民黨是骯髒、垃圾、不要臉的政黨,現在這句還你們!」勞團為反勞基法預備夜宿立院,被譽為「戰神」的世新大學社會發展所副教授陳政亮今(8)日與同所教師陳信行、黃德北赴現場在大雨中聲援。 對於修法內容、執政者溝通不足、前幾天時代力量於凱道夜宿卻遭拆帳篷等問題,陳政亮接連開罵,也痛批衛環委員會召委林靜儀只懂主持、不知協商:「如果這樣誰不會當立委?立委一個月領20萬只會做程序,不要臉!」 「給資方彈性」卻無數據佐證 陳政亮批民進黨「謠言治國,跟過去國民黨一樣」 對於本次修法放寬工時彈性問題,陳政亮表示,雖然他從來沒反對過「企業要有彈性」,但本次修法已超過社會可容忍範圍:「給資方彈性,但忘記勞工是一個活生生的人,要休息就要休息、要吃飯就要吃飯,不是跟機器一樣可以24小時彈性!勞工不能拿來給企業作為彈性之用,7-11一天要開24小時是你家的事,機器要開24小時我們也不會管你,但人是人,跟機器不一樣!」 對於所謂「企業需要彈性」,陳政亮直批執政黨最大問題在於「沒有任何報告,只有謠言」,例如以所謂高鐵阿伯、不知名糕餅業者來訴求企業需要彈性,讓陳政亮大罵:「民進黨用謠言治國,袂見笑(不要臉),跟過去國民黨一樣,亂講話的!」 檢視相片 20180108-立法院臨時會預計將處理勞基法修正草案,前往抗議的勞團下午在青島東路上搭起帳篷,準備長期抗戰。(蘇仲泓攝) 更多 20180108-立法院臨時會預計將處理勞基法修正草案,前往抗議的勞團下午在青島東路上搭起帳篷,準備長期抗戰。(蘇仲泓攝) 陳信行:若按民進黨修法草案下去,台灣過勞死還會增加好幾倍 而世新大學社發所副教授陳信行表示,目前關於修法的「唯一科學研究」只有台大與台灣職業安全連線提出的報告,表示「若按民進黨修法草案下去,台灣過勞死還會增加好幾倍」。 「不管你書讀多高,你就是會被無良雇主操到三更半夜、中風、心血管疾病,過勞認定標準又是那麼嚴苛,你還要自己拿證據出來,我們親眼看見台灣的沉淪!」陳信行沉痛道:「大學校園也有高等研究員猝死在職場,每一個猝死的,都是我們內心的痛...... 世新大學社發所所長黃德北則說,七休一已是歐美文明國家實行100多年的事情,台灣一直到勞基法實施後才勉強做到,如今修法卻又要放棄,對勞工健康是很大的傷害。 世新社發所所長批:重重拒馬圍在一起,比國民黨執政時還恐懼民意 對於民進黨面對反修法意見之態度,陳政亮首批缺乏朝野溝通誠意,也點名之前衛環委員會召委林靜儀:「一個林靜音(指林靜儀)只是主持程序,如果這樣誰不會當立委?立委一個月領20萬只會做程序,不要臉!」 陳政亮也提到,自去年12月4日勞基法遭包裹送出委員會後,仍有部分條文未討論,「說朝野協商,時代力量說一次協商會也沒開,即便在立法院審查委員會也做不到細緻協商,你朝野協商也不想談 !」 陳政亮又批,對於抗爭者,民進黨只知一味封鎖,例如日前時代力量夜宿凱道絕食,「搞得跟國民黨一樣全面戒嚴,總統府這麼大逛不進去,還把人家帳篷拆走,你也有人性一點好不好?這不是禁制區的問題,這