過年去泰國玩，我們家Minfung看到一個湯匙造型的耳環，這就讓我們想到之前吃了很滿意的【晶湯匙泰式料理】、【銀湯匙泰式火鍋】，這兩家都屬於共同存在集團，是藝人簡沛恩經營的，這耳環就好像跟我們心電感應一樣，造型又很美，所以當然就把他買回家啦，而從泰國回來後就得知這個集團今年在高雄又推出了新品牌-【桐湯匙日式壽喜燒】，這未免也太巧了，所以當然要去捧場一下啦！
「桐湯匙」的特色是主打日式壽喜燒，除了壽喜燒吃到飽，還可加價選兩種鍋底做成鴛鴦鍋，另外店裡還提供許多加點日本料理，每人可加點一道100元，選擇比起單純的壽喜燒專賣店還要多。
【桐湯匙日式壽喜燒】是開在高雄太平洋sogo百貨 14樓，位於高雄市前鎮區三多三路217號。
這14樓跟高雄太平洋sogo其他樓層的氣氛感受不同，應該是有重新裝潢過
準備有許多座位可以坐，，萬一用餐時間客滿，不用站著等
裡面也是有座位坐
【桐湯匙日式壽喜燒】裡面面積非常大
這理是六人的座位，若是朋友要聚餐也是非常適合
不同區域是用簾子隔開，這方式計可以達到隔開效果，又不是完全不透明，不會讓人覺得空間狹隘而有壓迫感
還有許多靠窗的座位
吉米比較喜歡靠窗的座位，所以就選了靠窗的座位
一邊吃飯還可以看風景
這理的收費方式是一次收費吃到飽，價格若是不同時段而有所不同，若是要點鴛鴦鍋只要加20元，就可以有兩種湯頭
湯底部分有四種：壽喜鍋、位曾泡菜鍋、昆布鍋、豚骨鍋，可以選擇單一鍋也可以選鴛鴦鍋，吉米選了壽喜鍋及味增泡菜鍋，壽喜燒的湯底味道比較重，像我們喜歡重口味的味道，所以壽喜鍋的口感我們就非常喜歡，但是此鍋的湯底不建議直接喝湯，否則會覺得口味太重太鹹，而味增泡菜鍋湯底屬於口味較淡，因此就可以同時擁有兩種口感。各種湯底所適合的沾醬都有在下面註明，肉品有四種：胭脂牛、低脂牛、特級雪花豬、低脂豬，可以一直點，其他配菜、火鍋料、飲料吧，都是無限量提供的
火鍋鍋底：１、壽喜鍋 沾醬：有機雞蛋
２、昆布鍋（素鍋） 沾醬：芝麻醬＋鮮桔水果醬
３、豚骨鍋 沾醬：芝麻醬＋鮮桔水果醬
４、味噌泡菜鍋 沾醬：芝麻醬或鮮桔水果醬
另外這裡還有許多日式料理可以加點喔，每人可用100元優惠價加點一樣，所以很划算，所以兩個人可以各用一百元點兩種，但若是第三種就是原價，不過來這裡主要是要吃壽喜燒的，而且壽喜燒是吃到飽，所以還是以吃壽喜燒為主囉！ 不過因為很划算，所以我們還是點了炸蝦天婦羅、牛肉奶油燒
涼拌青木瓜，吃起來很清爽，可以一直加點
洋蔥小魚乾
沾醬有有鮮桔水果醬跟芝麻醬，這兩個是用來沾火鍋料的
這兩罐一罐是水，一罐是壽喜醬汁，都是補充用的
蛋就是用來沾壽喜燒用的囉
使用方式是先把蛋及蛋黃打在碗裡
攪拌均勻後
加上這七味粉
然後就可以沾壽喜燒囉，吃起來真的是很夠味
我們的壽喜鴛鴦鍋來囉
除了壽喜燒鍋底，另一個是泡菜鴛鴦鍋
滿滿豐盛的火鍋料，一開始會來這一大盤
另外還有桌邊服務，各種火鍋料會有服務人員推車子來一直幫你補充，其實這樣比較好，要不然每次吃這種吃到飽的都好忙好忙喔，忙著排隊、忙著取菜，而且吃飯還有限時間，趕趕趕，真是像在打仗，但像桐湯匙這樣的方式就可以比較優閒多了！
還有手工花枝漿跟魚漿
有許多服務人員服務，通常抬起頭來他馬上會注意你，不用擔心
加完料的火鍋看起來豐盛多了
四種肉品可以先都各上一盤，再繼續看哪種口感較適合，接下來就可以無限續點囉！
這是低脂豬
這是特級雪花豬
這是低脂牛
這是胭脂牛
其實四種肉口感都不儘相同，低脂牛跟低脂豬吃起來都屬於比較有嚼勁，特級雪花豬跟胭脂牛吃起來的口感就比較偏軟嫩，建議可以先吃原味不沾醬，因為壽喜燒鍋底原本就有味道，接下來再沾蛋汁來吃，味道可都是不一樣，沾了蛋汁吃起來口感會多了點滑潤，都很好吃！
記得肉片是用涮的，很快就會熟，不可煮太久
下鍋一下子就熟，馬上吃最好吃
這生菜也可包肉來吃，又多了種吃法
我們家Minfung說好好吃喔！
好吃好吃！
帶著湯匙爾還來吃湯匙，感覺更有FU喔！
肉片記得不要涮太熟，現涮現吃最好吃
其他火鍋料就還好，有熟入味最好吃
接下來是我們單點的部分
這是牛肉奶油燒
炸蝦天婦羅
烏龍麵，這是特別招待的，但大概吉米吃烏龍涼麵習慣了，吉米看到這烏龍麵就夾起來吃啦，結果服務人員要來阻止我已經來不及，原來這不是烏龍涼麵，這是要下去煮的，難怪級米咬下去地一口的感覺是：怎麼那麼硬啊？哈！真是鬧笑話了！
所以記得要放下去煮喔！
煮一下，熟了入味就可以吃囉！
這裡的飲料吧是自取的！
有冰沙
還有請記得，中間哪個是【泰式奶茶】，不是柳橙汁，【泰式奶茶】很香很好喝喔，而且無限暢飲，真是賺到了！
千千萬萬不要看到橘色就以為是柳橙汁！喝這個最划算！
當然若是要喝茶也是有的！
也有熱咖啡
我們家Minfung說戴湯匙耳環吃湯匙壽喜燒真的很不錯
希望還有下一個湯匙啊！好期待！
最後還有芒果冰淇淋
還有去除口中異味的糖果
整體來說以壽喜燒的部分四種肉片都好吃，各有各的特色而且還可以吃原味、加蛋汁、包生菜等吃法，無限量供應真的很不錯，而加點的部分建議可以先吃了壽喜燒之後，想吃再加點，要不然先吃了加點的，壽喜燒就怕吃不下、吃不多啦！來桐湯匙建議還是要以吃壽喜燒為主喔！另外雖然是日式壽喜燒，這裡的泰式奶茶可千萬不要錯過喔！
現在已經有晶湯匙、銀湯匙、桐湯匙，接下來會有啥呢？鐵湯匙、錫湯匙？(因為金銀銅鐵錫)，好啦，不管啦，多開點好吃的餐廳就對啦！大家一定捧場的，另外台南的餐廳真的不多，記得來台南展店啊！
營業時間及價格：
午餐 ：11：00～14：30 ＄299／人
下午茶：14：30～17：00 ＄299／人（下午茶時段不提供單點）
晚餐 ：17：00～22：00 ＄360／人
假日 ：全天＄360／人
兒童：100ｃｍ以下免費、101～140ｃｍ半價、140ｃｍ以上成人價
（用餐時間每次限100分鐘，以上價格均需加10％服務費）
地址：高雄太平洋sogo百貨，高雄市前鎮區三多三路217號14樓
延伸閱讀：
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【高雄美食】銀湯匙 泰式火鍋餐廳 吃到飽-中央公園捷運站旁@新興區
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