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目前分類:╠ 澳門美食 (18)

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吉米是牛排控,據說史提芬永利先生也式牛排控,因此他在拉斯維加斯永利酒店開的【永利扒房】,可以吃到世界最頂級的牛排,像是美國頂級 USDA 牛扒、經認證的日本和牛以及澳洲 Rangers Valley 純黑毛安格斯牛肉,也因此光是預定就要等3-4個月之久,真的很有名,現在澳門永利皇宮也開了永利扒房,這一定要來吃吃看啦!吃完感覺就是【果然名不虛傳】,太好吃了!趕緊來看看吉米的介紹啦!

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永利皇宮共有三家日式餐廳,包含「泓」日本料理、「鮨泓」量身訂製的日式板前體驗&花悅拉麵,另外還配有日本清酒侍酒師,讓人在澳門也能感受到高品質的日式餐飲,也讓人在永利皇宮中,不出宮就能感受到世界各地頂級美食,趕緊來看看吉米的介紹啦! 

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傳統的中菜常常就是大鍋炒,就會感覺好像沒有西方料理那樣的精緻優雅,不過永利皇宮的【逸蝶軒andreas】餐廳,烹飪團隊來自澳洲和中國的不同省份,讓正宗地道的中國美食配合玩味十足的西方料理呈獻方式,以上乘的食材及技藝,無論是味道細膩的淮揚菜、大膽辛辣的川菜,抑或是高雅精美的浙菜,都以富現代感的手法呈現,讓傳統的中國菜看起來一點也不傳統,反而是活潑了起來,真的很不一樣,趕緊來看看啦!

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吉米曾經吃過澳門永利酒店的永利軒粵菜,發現原來粵菜居然可以如此的精緻高質感,而且超級好吃的,這次永利皇宮裡的永利宮粵菜,吉米當然也一定要來品嘗看看的,品嘗完果然完全沒讓我們失望,真的太精巧好吃了,而且還可以再猶如身處皇宮餐廳般的裝潢裡一邊用餐一邊欣賞華麗的水舞,白天與晚上看起來完全不同,吉米推薦可以白天及晚上都來一次喔!趕緊來看看吉米的分享!

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澳門銀河 TERRAZZA庭園義大利餐廳

隨著澳門旅遊的蓬勃發展,吉米覺得現在澳門除了世界遺產、小吃之外,現在許多非常棒的餐廳也已經陸續開幕,因此,就算是第二次、第三次來澳門,可以說每次都有新鮮事,而喜歡頂級餐廳的,吉米覺得絕不能錯過澳門,因為現在澳門的頂級餐廳現在越來越多,不關是中式、西式都有,而且密度高,許多甚至擁有米其林評鑑星等,大部分都是在頂級飯店內,因此免費接駁車很多,搭計程車也方便,非常方便前往。

今年二月跟三月的澳門行,吉米就品嚐了好多家很棒的餐廳,先來介紹這間【澳門銀河度假城】裡的【庭園義大利餐廳TERRAZZA】,為何要先介紹這裡呢?因為這次可是有澳門銀河特別聘請的葡萄酒大師級顧問-李志延女士,來特別指導我們葡萄酒與義大利料理間之搭配,而今天的葡萄酒也都是他所精心搭配,而這次也是讓吉米第一次學到這個知識,因此就先來介紹介紹囉!

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Robuchon a Galera 澳門 米其林三星
頂級米其林三星-爽滑鴿蛋伴脆餅,菠菜及白松露菌

決定再來一趟澳門之旅,主要就是想去一趟米其林三星法國餐廳Robuchon a Galera 

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澳門 美食 禮記雪糕


現代雪糕口味真是有夠多,意大利雪糕、低脂低糖低膽固醇應有盡有,偏偏傳統手製雪糕早就難以看到,
若想回憶過往美好時光,一嘗六十年代老味道,就要到澳門品嚐這開了超過四十年的禮記雪糕。 

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澳門 美食 黃枝記粥麵

有半個世紀歷史的黃枝記雲吞麵,其創始人黃煥枝(東莞人)於四十年代到廣州,
向同里黃景棠公學習竹升打麵技能。
而黃景棠公乃師從花縣名師,故能得麵藝三昧。

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<br>誠昌飯店 澳門 水蟹粥

來到澳門,一定要來試試這遠近馳名的誠昌飯店水蟹粥,這水蟹粥可是不怕你不來,只怕你吃不到阿,而且絕不外賣,只能店內享用,售完即止!

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澳門 美食 九如坊 葡國餐廳
這木糠布甸真的是有夠好吃到了極點!真的真的真的非常非常的好吃,保證你放進口中一定會馬上停頓下來、瞪大眼睛、嘴巴成O型,說:怎麼那麼好吃!!!

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來澳門當然要吃一次葡式焗鴨飯啦!因為剛好走到漁人碼頭,就選了家漁人碼頭內的賈梅士葡國餐廳!

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從這理往下走就是官也街啦!官也街可真是氹仔的美食街,整條街都是美食小吃喔!趕快來看看!

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新好利咖啡餅店,從官也街走到底左轉地堡街就會到啦!這裡有有名的燕窩蛋塔,還有若是沒辦法去大利來記排隊的話,就來這裡吃豬扒堡吧!

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這就是葡式蛋塔發明人-安德魯先生做的蛋塔,真是超好吃的,來澳門一定要來吃吃看!要怎麼來安德魯餅店呢??

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這是在盧家大屋旁有名的檸檬車露,就是冰淇淋啦!如果要去盧家大屋,要記得不可以帶吃的進去盧家大屋喔!所以就是可以先吃完再進去盧家大屋,或是先去逛盧家大屋啦!

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盛記白粥開業至今已有七十多年歷史,由最初新橋渡船街搬至現在雅廉訪大馬路77號。直到目前為止,除本店外,還在澳門各區開設了三間分店。 店子是梁盛創辦的,故店名為盛記,幾乎所有老字號都是家庭式經營的,盛記也不例外,現在已是由第三代經營了。

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Robuchon a Galera 澳門 米其林三星

2012香港澳門版-米其林美食指南》中,被米其林列入星級的澳門餐廳包括:三顆星的「Robuchon a Galera」、二顆星的「紫逸軒」、「8餐廳」、「永利軒」(晉升一顆星),以及三家一顆星的餐廳,有「桃花源小廚」、「利苑酒家」、「京花軒」(新入選)等知名餐廳,再次證明澳門身為世界級美食指標的重量級地位。想要品嚐平價美食,米其林美食指南更是推薦五家道地的餐廳,包括:「老記粥麵」(新入選)、「六記粥麵」、「祥記麵家」、「粥麵莊」、以及「食.八方」。此外,受到澳門當地人喜愛的「老記粥麵」更是首度榮獲米其林美食指南推薦。來到這,鮮美的水蟹粥、招牌涼拌魚皮,絕對都是美食饕客必吃的特色料理。

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 澳門 美食 瑪嘉烈蛋塔

在澳門,知名的餐館多不勝數,大餐廳好吃不稀奇,在澳門街頭的小吃可能都比餐廳來得出名,
舉凡大利來豬扒包、安德魯蛋塔、瑪嘉烈蛋塔、大聲公涼茶、義順燉奶,
都是非常有名的澳門小吃,甚至比任何大餐廳都還知名許多。
第一次來澳門,沒吃到瑪嘉烈,因為太趕又沒找到,第二次來澳門當然要補足這個缺憾囉!

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