-->吉米詳細個人資歷請點此<--旅遊行程分享:澳門三日自由行 / 九州自由行 / 沖繩自由行 / 首爾自由行 / 曼谷自由行 / 西班牙巴塞隆納自由行 / 美國休士頓自由行 / 法國巴黎自由行 / 東京自由行 / 香港自由行 / 新加坡自由行 / 中國自由行 / 吳哥窟自由行

▼▼中文介面優惠酒店訂房,可依日期查詢所有飯店空房:▼▼

Agoda澳門 / 沖繩 / 香港 / 曼谷 / 首爾 / 台灣 / 日本 / 中國 /

目前分類:◆《廚房用品 | 料理食譜》 (38)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

California_Milk_249.jpg 

吉米曾經住在加州一個月,感覺加州幾乎天天陽光普照,總是感覺整個人被陽光滿滿的包圍著,感覺好舒服、好快樂、好健康喔!也難怪大家總是說【陽光加州】,也因此加州的農業也非常的發達,如果說在加州的動物過得特別快樂,吉米一點都不會覺得懷疑,因為吉米在那邊天天都感覺好快樂啊!所以吉米就一直很想要把這份快樂與喜悅分享給家人!那要怎麼作呢?吉米覺得使用有【加州乳品標章】的乳製品來製作早餐真的是一個很棒的idea,因為加州酪農們飼養了為數眾多的快樂乳牛,在加州優質的環境下,生產出的各式乳製品,像是鮮乳、乳酪、奶油等等,品質也非常的好!可以製作出非常多樣的早餐喔!而且現在在家自己做早餐及料理最安心,而且原料來源可以自己掌握,也最健康美味啦!吉米跟髣髣還有我們家小姪女真是作出樂趣來啦!現在常常在家做料理!也吃得不亦樂乎!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

President_Noodles_282.jpg

吉米跟髣髣從小到大就很愛吃【統一好勁道】的麵條,因為好吃又便宜,而且隨意就可以做好很好吃的家常料理,因為【統一好勁道】的生產場地就是在台南的統一,因此吉米就報名了統一好勁道麵條的杉木乾燥室參訪活動,想要特別來了解一下這樣好吃有如手工製麵般質感、Q滑帶勁的麵條是要如何生產製造出來!參訪過程吉米也有詳細紀錄,就來跟大家分享一下啦!

, , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

aquaformosa_114.jpg

吉米常到日本旅行,發現日本有許多地方都有將溫泉用來製作成飲用水,進而用來烹煮料理或是用來泡茶泡咖啡等等,真是好吃又好喝耶!也往往變成當地的名產,千盼萬盼,總算台灣也推出了第一個溫泉飲用水-【天泉溫泉水】,這是來自於台灣南投埔里溫泉水源,吉米也迫不及待的要來試試看!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Black_Multigrain_193.jpg

吉米很注重日常保健養生,為什麼呢?畢竟年紀也到了,吉米已經四十多歲啦!而且本身因為是學醫藥的,吉米還是對有機的產品比較信任安心,不過要選有機產品最重要的就是要慎選品牌,要不然可是有買到假有機的可能性,多花冤枉錢又不安心啦!大品牌很讓人心安,因此只要是要買有機產品,若是統一生機有出的話,吉米就會優先選擇統一生機的產品,長期使用起來吉米已經是愛用者啦!也三不五時會購買統一生機的產品來試試,最近吉米喝了這款【統一生機-黑穀機能植物奶】,感覺好喝又營養,特點是用了好多種黑色食材元素,像是黑豆粉、黑糯米粉、黑木耳粉、黑芝麻粉等機能性元素,非常滋補養生,還添加牛奶鈣及葡萄糖胺!高纖高鈣高營養真的很適合熟齡朋友日常保健飲用!直接加溫開水就可以喝,很香很好喝,也可以加牛奶或是跟蔬果一起打成精力湯,都很不錯耶!趕緊來看看吉米的介紹啦!

, , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Philips_Kitchen_2046.jpg

嘿嘿!聖誕節要到啦!一定要全家人一起吃頓耶誕大餐的啦!吉米大廚這次也要來煮頓好吃的耶誕大餐啦!這次一次請出了飛利浦氣炸鍋HD9240/智慧萬用鍋HD2179/汽鍋醇湯煲HR2210/廚神料理機HR7762四機全上,真的是廚房好幫手耶!也讓吉米完成了烤豬肋排、茄汁肉醬義大利麵、火腿鮮鮑燉雞湯,大家吃的好開心喔!趕緊來分享給大家啦!

, , , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

大家平常可能都被一些強勢廣告所影響,就會覺得好像外國來的水果好像比較厲害,其實台灣在地許多農產品也是很厲害耶!吉米推薦大家可以買來試試看!像吉米最近因為新家弄好有廚房,就常在家自己煮啊!像今年就有買台灣農委會產銷履歷認證的台灣在地農產品,吉米買的是小番茄,對於品質真的是讚不絕口,漂亮又好吃!重點是超便宜的啊!真的不是國外的月亮比較圓耶!而且台灣在地農產品還有一個超大的好處那就是【新鮮】,像吉米常在生鮮超市比較各種蔬果,因為吉米需要拍照,蔬果絕對要新鮮拍起來才好看,後來一比較之下,幾乎都是台灣產的新鮮漂亮許多,畢竟採下後沒多久就可以讓我們買到,新鮮的程度絕不是進口農產品可以比擬的,而且而且,挺台灣農業就是挺台灣啦!還能創造出許多工作機會,也才能讓年輕人有機會回到家鄉工作啊!

, , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

TAKU_039.jpg

吉米很愛在家慢慢品嚐各種飲品,茶當然也是其中之一,對於茶的香味及口感可是非常講究,茶可是幾乎由水組成的,也因此口感也會被水所影響,而且影響甚巨,吉米最近就入手了大古鐵器的鑄鐵壺來煮水泡茶,感覺真的是這樣的水來泡茶才對味啊!而且不只對味,鑄鐵壺的造型設計及材質,讓整體品茶的氛圍可以一致耶!真是超讚的啦!另外吉米覺得用來刷抹茶使用也很搭喔!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

吉米上次吃過【點線麵冷凍熟麵】後,感覺驚為天人,因為根本就跟餐廳師傅現做的一樣啊!這樣想在家裡自己煮麵來吃就不一定要選泡麵了,吃泡麵心裡總是有點負擔,而且麵條口感無法跟新鮮現煮麵條一樣,而且煮麵也只要60秒,跟泡個麵所花的時間也差不多啊!但好吃程度可是差很多耶!而且也安心多了!不過上次烏龍麵是只有麵條,還要自己另外弄配料,這次再進化,連烏龍麵都有醬料包,另外還新增了味噌拉麵,感覺自己家裏好像有煮麵師傅團隊喔!哇哈哈!真是太好吃了!趕緊來看看吉米介紹啦!

, , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(76) 人氣()

Philips_Kitchen_1823.jpg

天氣漸漸變涼,已經開始進入秋冬時節啦!吉米要來跟大家分享一下秋冬進補的料理啦!吉米要跟大家分享的有干貝人蔘香菇雞湯、山藥泥牛蒡蓋飯、牛蒡炒牛肉,感覺都很健康養生啊!湯品最好是用細火慢燉,這樣才能萃取出這些食材的精華,不過若直接把所有食材加入鍋裡再直接熬煮,常常最後整鍋也是感覺很油膩,大家應該也不喜歡,這次吉米要來跟大家分享使用蒸氣【蒸凝】的方式來熬出原汁原味且不油膩的上品好湯,只要用飛利浦汽鍋醇湯煲hr2210就可以囉!看看吉米的成果,是不是看起來一點都不油呢?而且吉米完全沒有加鹽、加糖等等,真的是滴滴原汁且少油少鹽的上品湯品,非常好喝且感覺不油膩,真的是很適合現代人的秋冬進補方式啊!另外吉米再搭配山藥泥牛蒡蓋飯、牛蒡炒牛肉,這樣就完成了一整桌的秋冬養生料理啦,好好吃喔!趕緊來看看吉米的分享!

, , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

現在不管是學生族、上班族、銀髮族,真是3C產品不離身耶!吉米建議大家要多多食用天然的蔬果啦!不只好吃,對身體也較健康喔,除了天然的蔬果,當然也是要搭配點米飯或是麵條等主食啦!最近吉米發現桂格研發出營養麵,添加了金盞花萃取精華,因此麵條是黃色的,這是來自於金盞花天然的顏色喔!直接下個麵來吃,光看麵條顏色就讓人食指大動,再搭配點配菜配料,簡簡單單就能補充每日需要的營養啦!真是好吃又健康耶!!趕緊來看看吉米的介紹啦!

, ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Vedan_Water_195.jpg

吉米是藥師,因為所知所學的關係,對於飲食健康真的很重視,而且吃遍各地美食、遊遍各地美景,到頭來發現,還是天然的最對味,對於食品添加物也越來越在意,其實在先進國家,Clean Label 已成為主流,簡單來說就是添加物愈少愈好。而且最近食安問題頻傳,有時買已經作好的食物也不知到底是吃了什麼?加了哪些東西也不知道?所以吉米現在也開始自己做料理,自己做的好處就是連【水】都可以要求到!水的部分不是用純水最好,因為自然的水裡富含礦物質,都是人體所需的,最近看到味丹多喝水系列出了款【竹炭水】,是特別再用台灣孟宗竹的竹炭精經特殊製程過濾的,可以讓鹼性的礦物質像是鈣、鉀、鐵、鎂等等溶入水中,變成富含天然礦物質的弱鹼性礦泉水,吉米看了真是眼睛為之一亮,因為像吉米有研究,去日本的時候常常都覺得日本人煮的飯特別甘甜好吃,他們除了用的米、飯鍋、水都很講究之外,有時還會用上竹炭,難怪煮起來的飯會那樣甘甜好吃!但一般真的用竹炭其實有點麻煩啦!這款【味丹竹炭水】已經製作好就省事多了!所以吉米不只平常喝,還用來煮飯、製作冰塊來作冰滴咖啡、泡茶、作堅果麵包,真的超讚的耶!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Philips_Kitchen_1071.jpg 

吉米常去日本玩,總覺得在日本吃到的米飯怎麼那麼好吃啊!而且光吃白飯不配任何配料就感覺好好吃喔!每次一想到就會流口水呢!因此一直想要把這樣的體驗複製回家,這樣就可以天天吃到跟在日本吃到一樣的白飯了!研究了許久,發現除了米要特別選之外,飯鍋也很重要啊!最近出了【飛利浦雙向智旋IH電子鍋】,吉米這台型號是HD4558 (古銅金),裡面的火紋鍋內鍋是五層複合材質,厚達3mm,有火焰般的多重折射面積,煮起來的飯真是超級好吃的!吉米新加入厝時就用這鍋煮白飯給大家吃,大家讚不絕口,沒想到平常很容易滯銷剩下的白飯,居然被吃光光,大家都說還想再來一碗!哎呀!真的是太厲害了!所以只要用上好米+好鍋,白飯也能超好吃!真的是智能煮飯的時代來臨,連男生都可以煮出的米飯好味道,吉米爸跟吉米媽吃了也讚不絕口啊!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

Laurel_058.jpg

吉米新家終於完工啦!剛好中秋節又要到了!剛好來個入厝趴加團圓聚餐啦!中秋節很多人選擇烤肉,不過吉米覺得在室內吹冷氣享用餐點比較優雅也比較不會滿身汗啦!而且吃火鍋更有大家相聚在一起團圓的感覺,像吉米小時候每次逢年過節團圓時,爺爺奶奶都會準備一整桌的【桂冠湯圓跟火鍋料】,因此每次吉米一看到桂冠湯圓跟火鍋料,腦海裡就會浮現小時候大家一起聚餐的畫面,所以吉米要入厝也是準備【桂冠火鍋料跟湯圓】,而且桂冠兩字對於入厝感覺有個好兆頭耶!另外湯圓也有著有圓滿幸福的感覺,而且平常準備點湯圓隨時要煮都可以,像最近吉米搬到新家後就常有朋友來吉米家參觀啦,這樣就可以立刻招待朋友吃湯圓搭配點甜湯,感覺圓滿又幸福,大家都讚不絕口,這樣主人也有面子啊!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

Vitaway_EMSA_Vitamix_0401.jpg

其實現在食安問題頻傳,吃外面的食物、飲料,其實也不知到底吃了什麼,還是在家自己煮飯、烹飪,若要喝果汁就自己打才是最好的!吉米跟髣髣搬到新家也開始自己煮東西了!但追本溯源起來,其實水更是重要啊!因為在家要喝水、洗菜洗米洗水果、作料理煮東西、打果汁等等,全都要用到水,所以水若不好,那就全都吃下肚了耶!也因此不只食材要講究,最重要的就是水更要講究!要不然可能為了要更健康卻反而更不健康耶!一般的自來水需要添加氯來消毒殺菌,但這樣餘氯問題嚴重,因此還是用個濾水器來去除餘氯跟雜質等等會比較好,飲用水還是要保留微量元素及礦物質來補充身體所需,RO逆滲透和蒸餾的水沒有任何礦物質,電解水則是醫療使用,如果家裡水質本身就不好反而會有喝到重金屬濃縮水的疑慮﹑紫外線殺菌不環保又無法做到完全殺菌,而且殺完的細菌屍體還是會被喝掉,那現在市面上濾水器百百款,到底要選哪種好?

吉米研究了許多濾水器!最後選了這款【Vitaway維他惠活水機】,這款是大侑代理的,吉米會注意到大侑是因為吉米原本看了Vitamix全營養調理機超久的,這台真的是目前地表最厲害的果汁機了!超高轉速配合「鈍」刀快打,可以把食材打得很綿密,雖然價格高,但卻可以在許多營業場所看到她的身影,另外保鮮盒吉米也研究了許久,鎖定在EMSA這德國品牌,因為這品牌的保鮮盒上蓋與膠條是一體成形無縫設計的,這樣就不會有水卡在裡面、而且膠條也是超特殊的醫療材質"TPE",非常不容易滋生細菌,後來發現,Vitamix全營養調理機跟EMSA保鮮盒都是大侑代理的耶!感覺這家廠商對於看不到的地方都非常要求,也難怪TVBS健康兩點零的主持人陳月卿會願意代言他們家的產品,因此看到Vitaway維他惠活水機也是大侑代理的,我想這品質絕對可以信賴,最後最後就是Vitaway維他惠活水機、Vitamix全營養調理機、EMSA保鮮盒全部一起到我們家啦!哇哈哈!接下來的5-10年,我們家的健康就靠他們啦!趕緊來看看吉米的介紹啦!

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

Water_in_a_Box_031.jpg

吉米跟髣髣常到處旅遊,到過許多國家發現許多歐美國家當地人最喜歡的休閒活動就是去公園、博物館、皇宮等地方曬曬太陽、野餐,真的感覺好幸福喔!我們也覺得這樣的生活方式好讚,所以也要如法炮製一下!有空就來去坐在草地上、野餐一整天!野餐一定要買些水果、飲料的啊!一整天下來可能一個人也要喝個一兩罐,後來感覺若是買一般的瓶裝飲料一方面喝多了可能不太健康,還是喝水比較健康啦!另一方面一整天下來喝完的罐子會一大堆,感覺好像不是那麼環保,最近看到紐西蘭來的【Water in a Box天然火山岩礦泉水】,純淨天然,而且一次就是一個紙箱十公升裝,可以提著到處走來走去方便攜帶之外,剛好可以提供一次野餐的飲用水,垃圾也減量了不少,感覺這就是我們要的!趕緊來看看吉米跟髣髣的分享啦!

, , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

Toshiba_WG66TDZ_266.jpg

吉米家廚房終於完成啦!真的好感動喔!所有電器也都已經到位,其中吉米覺得最重要的就是冰箱,是所有廚房電器的後援,而且冰箱不只要好用,也一定要好看,要不然裝潢的漂漂亮亮的,有時一台不好看的冰箱真的就破壞了整體的感覺,加上一台冰箱一用至少十年吧!所以真的要慎選啊!這台【TOSHIBA變頻冰箱WG66TDZ】,外型是無邊框漸層玻璃鏡面設計,加上隱藏式把手,感覺高雅又漂亮,難怪榮獲日本GOOD DESIGN 設計大賞,對於裝潢很要求的絕對不會失望!功能性也是非常強大,有快速冷凍、UV LED 殺菌光、Ag Clean 抗菌蔬果室、LED Hybrid 除臭裝置,而且價格高貴不貴,吉米使用起來真的很滿意!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , , , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Joyoung_076.jpg

吉米現在很喜歡自己在家裡做料理,最近入手了一款新推出的六合一【九陽多功能廚神料理機】,真的很好用耶,可以切絲、切片、打果汁、、打冰沙、磨粉、絞肉、打濃湯,做水餃、打豆漿一台就能搞定,好用又方便,真的好好用喔!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

VOCA_TX1_089.jpg

吉米平常有沖泡牛奶來喝的習慣,但若是把水煮開就是要放涼才能喝,要不然會燙到,要不然就是要熱水跟冷水混和,但這樣溫度又不好控制而且很麻煩,沖泡牛奶最佳溫度是60度,這樣的溫度可以讓奈粉很好溶解而且馬上可以喝不用等,另外吉米有很多寶貝鑄鐵鍋,這些不能用洗碗機來洗,而且剛煮完料理還非常燙的鍋子要用熱水洗,不能直接用冷水沖,以免損壞鍋子,以前吉米為了洗鑄鐵鍋都要另外燒熱水,有時用的鍋子一多,快煮壺容量不夠還要煮好幾次,真的是非常麻煩,另外吉米也很喜歡手沖咖啡、泡茶、刷抹茶甚至最近愛上烹飪還要揉麵團,這些需要的水溫全都是不同的,以前都是要先把水燒開再等降溫,真的是麻煩到有時就想說算了不想泡了,所以吉米一直在想說若能有一個水龍頭,想要水溫幾度就幾度、想要多少水量就多少水量,這樣該有多好,研究了許久,發現還真的有這樣的飲水機喔!就是【VOCA TX1渦流瞬熱飲水機】,這台是瞬熱式,也就是需要幾度熱水,由廚下的加熱器瞬間加熱到指定溫度後由台面上的水龍頭出水,而且是數位藍牙無線控制,要幾度就幾度、要多少就多少,這樣開著還不用在旁邊等,真的是有夠方便到了極點,吉米是覺得鑄鐵鍋同好還有喜歡泡茶或是沖煮咖啡且非常講究的朋友家裡一定要裝一台,簡直是控溫神器啊!而且外型也非常漂亮有質感,不會跟裝潢格格不入很突兀,趕緊來看看吉米的介紹啦!

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 Lagostina_268.jpg

吉米個人很喜歡功能性強且外型漂亮的鍋具,這樣使用起來不只上手好料理,而且鍋具漂亮的話還可以直接上桌,不用再另外使用其他的容器裝盛及擺盤了!更是方便啊!最近吉米入手了Lagostina樂鍋史蒂娜的Accademia系列深煎鍋,鉚釘式的把手設計透露出義大利的優雅及品味,重點是專利鋁鋼五層鍋底技術,導熱非常均勻快速,煮起西班牙海鮮飯真的非常迅速,而且因為底部受熱均勻,所以也不會說某些地方燒焦而不好清洗,不只能快速上菜,還能輕鬆的洗鍋!整個過程都能輕鬆優雅,趕緊來看看吉米的介紹啦!

, , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Philips_Kitchen_0767.jpg

炎炎夏日,來杯冰鎮威士忌再來點下酒菜最棒了,這時想要來點異國風味的下酒菜怎麼辦呢?上館子?NO!開酒要多開瓶費真的不少!自己料理絕對是最佳方法,吉米就自己做了三道很適合搭配冰鎮威士忌的下酒菜來跟大家分享,分別是【勃艮地紅酒燉牛肉】、【瑪格麗特披薩】、【西班牙TAPAS】,紅酒燉牛肉本來是要燉個三小時以上啦!不過這次吉米用飛利浦智慧萬用鍋HD2179來破解,壓力鍋功能讓牛肉快速化透,【瑪格麗特披薩】不用烤箱也不用攪拌機,只要有廚神料理機就可以做麵糰,氣炸鍋HD9240可以烤PIZZA,甚至智慧萬用鍋還能煮PIZZA醬汁呢!【西班牙TAPAS】就用最新款的廚神料理機HR7762可以迅速切丁、智慧萬用鍋拌炒,三道異國風下酒菜用三台機器迅速一起上菜,再來杯冰鎮威士忌!哇!好銷魂啊!趕緊來看看吉米的分享啦!

, , , , , , , , , , ,

藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 2

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼