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【品川蘭】有款PRIME肋眼牛排麵,真的是超厲害的啊!吉米慕名而來,這【PRIME肋眼牛排麵】用的是PRIME極佳級的七盎司美國牛肉,煎至最好吃的五分熟,吼!真的超肥嫩超好吃的耶!想到又流口水了!而且這居然不用500元耶!平時去牛排館吃這樣等級的牛排都不只500元吧?真的很划算又很好吃,趕緊來看看吉米的介紹啦!

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
電話:02 2721 7397
營業時間:週一至週四 11:00-14:30 / 17:00-21:30 週五至週日 11:00-21:30
粉絲團:http://www.facebook.com/PINCHUANLAN

【品川蘭】是位於忠孝東路四段216巷,這附近美食名店不少,我想沒有三兩三可能無法在這一區存活

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門面設計質感很好,還有三個大紅燈籠高高掛,跟一般的牛肉麵店差很多,其實比較像是高級牛排館

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連門口等待區質感都很好,是一整面的植栽及石材牆面,讓人連排隊等待都能很舒服

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吉米五點就來啦!店裡都還沒有人,先拍拍店裡裝潢!最顯眼的當然就是三個大紅燈籠高高掛,上方還有品川蘭三個提字

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餐廳是以原木作為設計基調,搭配燈光投射,感覺用餐環境很舒服

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燈光氛圍營造得很好,整個環境較為昏暗有氣氛,但餐點的地方都有燈光投射,讓人用餐時可以聚焦在餐點上

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旁邊還有抽屜造型的裝飾,這讓吉米想到中藥行的大藥櫃,各種中藥材都是放在這樣一格格的抽屜裡,許多中藥材其實也同時是漢方香料,也是牛肉麵的湯頭原料,也難怪會有這樣的裝飾

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這我們的座位,燈光就投射在桌面上,讓人可以聚焦在美食餐點上

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菜單的部分也很有質感

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品川蘭三個字也是有意涵的,我想這也融入在員工的服務精神及餐點品質上了!

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首先桌面上就有兩款小菜,一個是黃甲酸菜心、另一個是爆炒青龍

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黃甲酸菜心是用香油、蒜頭提味拌炒,加上清香爽脆的菜心,好開胃喔

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爆炒青龍是配料,有青龍椒跟朝天椒,辣度破表,喜歡吃辣的朋友一定要試試

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川系列就是紅燒牛肉麵,湯底是用帶皮紅甘蔗、黑柿蕃茄、牛大骨及多種漢方香料熬煮而成,湯頭屬香氣濃郁、口感醇厚

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蘭系列就是清燉牛肉麵系列,是以牛大骨為湯底,並搭配洋蔥、蘋果、白蘿蔔及多種蔬果熬製而成,湯頭屬鮮甜清香口感,因為吉米一直想吃PRIME肋眼牛排麵,所以就是點這道啦!這到是這家店的招牌經典,沒吃過的就點這道就對了

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另外還有新品的東北秘製牛肉醬麵附川味湯、雪花牛肉麵,想說品嘗一下新品,就點了東北秘製牛肉醬麵附川味湯

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晶燉系列有雞湯麵及排骨麵,所以萬一不吃牛肉的朋友也不用擔心沒得選擇

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經典系列有蜀椒嗆麵級特選老滷鍵子麵

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斤餅吉米覺得也是必點,可以單點手工斤餅或是有內餡的款式,因為我們只有兩個人,怕吃不完,所以就先點了斤餅

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小菜的種類也是很豐富,都是一些清爽開胃的小菜,我們點了川味耳絲

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再選一款新品的櫻花蝦翠玉白菜

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那這手工純釀烏梅汁搭配牛肉麵吉米覺得很對味耶!其實烏梅也是漢方食材之一喔!

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來囉來囉!上菜囉!這是川味耳絲

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微辣清爽又開胃,豬耳朵滷得很入味,而且Q彈好吃

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櫻花蝦翠玉白菜吃起來是多汁到出水的那種口感,還有櫻花蝦的鮮味提味,好吃

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斤餅是北方的小吃點心,因為常論斤賣所以叫斤餅,這可是要靠手工揉打,吃起來有著香勁卻又酥柔的口感

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單吃就好吃,也可以搭配特製甜麵醬,又是不同的感覺喔!

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烏梅汁有著煙燻烏梅的煙燻香氣,因為還有桂花、陳皮、仙楂等漢方香料熬煮,很好喝也很對味喔!而且還有去油解膩的感覺!

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吉米的【PRIME肋眼牛排麵】來囉!這是先把牛排煎好到三分熟左右,也同時有把牛排先切好再放到麵條上,大家不用擔心需要在牛肉湯碗裡切牛排

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這牛排看起來真的好可口、好軟嫩喔!看著看著突然聽到滴滴答答的聲音,啊!Sorry!是吉米口水流出來了啦!

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牛排上還有炙烤時留下的烤網紋路,同時也散發出些微香氣

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這時店員趕緊慢慢淋上牛肉湯汁

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這時牛排就從三分熟慢慢由湯汁加溫變成五分熟,這時湯頭的甜味及牛大骨的香味也同時入味到牛排裡

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這是太厲害了這道菜

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五分熟的PRIME肋眼牛排是粉嫩的粉紅色,真的是天兒阿!也太軟嫩、太好吃了吧!搭配清燉湯頭,更是有著多汁Juicy的口感!超級超級好吃的!

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牛排單吃就很好吃,也可以沾點玫瑰岩鹽提味一下,更是鮮甜阿~~~~~

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麵條的部分煮的剛剛好,Q彈有咬勁

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這湯頭也是熬煮得很夠味,是以牛大骨為湯底,並搭配洋蔥、蘋果、白蘿蔔及多種蔬果熬製而成,但這跟一般的清燉湯頭有明顯不同,這已經熬煮的顏色濃郁,因此可不是清淡口感,而是非常濃郁的鮮甜及清香,好好喝喔!

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超厲害的一碗麵!

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一口牛排、一口麵再一口湯,天啊!太好吃了!好幸福的感覺!就是要這樣享受人生啊!

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這是東北秘製牛肉醬麵附川味湯

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東北秘製牛肉醬香而不膩口,屬於重口味口感

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有點微辣

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麵條是細麵,較為軟嫩

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這川味牛肉湯好好喝啊!我想品川蘭的川味及蘭味牛肉湯頭就是其招牌了,兩種湯頭都很好喝!

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裡面還有大塊的牛肉這跟牛排麵的牛肉口感不同,這應該是牛肋條,吃起來是大塊Q彈、紮實有咬勁的口感,湯汁很入味,非常好吃!下次吉米一定要點碗川味牛肉麵來試試啊!

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整體來說吉米覺得【品川蘭】牛肉麵真的很好吃,尤其是【PRIME肋眼牛排麵】,有特色又很好吃,價格也合理,吉米他五顆星滿分,必吃!其他的部份也都水準以上,而且裝潢氛圍很棒,服務也很好,強烈推薦喔!

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
電話:02 2721 7397
營業時間:週一至週四 11:00-14:30 / 17:00-21:30 週五至週日 11:00-21:30
粉絲團:http://www.facebook.com/PINCHUANLAN

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