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台南雲象泰式料理

吉米很喜歡吃泰式料理,因此聽說台南知名小吃周氏蝦捲餐飲集團在台南開了家【雲象泰式餐廳】,當然要趕緊來品嘗一下囉!周氏蝦捲在台南可是大名鼎鼎的排隊小吃,吉米在台南感覺到周氏蝦捲餐飲集團可是有站穩台南小吃界,放眼國際美食的企圖心,有朝一日一定能讓台南有許許多多試介各地美食的好選擇,而這家【雲象泰式餐廳】就是周氏蝦捲餐飲集團特別遠從泰國禮聘重量級實力派主廚"泰拿吉"來掌廚,為的就是要呈現出原汁原味的泰國風味,而且據說所有的食材與調味料都是從泰國進口,而從外觀、裝潢,就可以感受到他們的用心,就是要讓你宛如置身於泰國啊。

營業時間: 10:30~21:30
地址: 台南市中西區頂美一街3號

雲象泰式餐廳 - EZTABLE 24hr 線上訂位

【雲象泰式餐廳】英文名稱是Sky Elephant,建築物外真的有一頭大象,大門上的屋頂及屋簷作成泰式建築風格,要進門前就讓人有來到泰國的感覺 

台南雲象泰式料理

 

主廚:泰拿吉(阿KEN),1979年出生於泰國北部清邁,自幼即對廚藝有濃厚的興趣,18歲在曼谷五星級飯店"蘇活泰"工作,習得一身好手藝,21歲畢業於清邁大學,之後隨即於曼谷知名餐廳擔任主廚三年,爾後又被高薪挖角至美國亞特蘭大泰式料理餐廳掌廚三年,再回到家鄉泰國曼谷最具特色的"建興酒家"餐廳掌廚,其擅長料理為"咖哩螃蟹"、"涼拌青木瓜絲"、"涼拌海鮮"、"泰式炒河粉"、"酸辣蝦湯"、 "打拋豬肉"、"綠咖哩椰汁雞"、"泰式炸鱸魚"等拿手絕活好菜,相信能帶給台南鄉親及饕客們,全然一新的絕妙滋味。 

既然主廚已經列出他的拿手餐點,所以我們當然就照著點啦!

台南雲象泰式料理

 

外面庭園造景有那種泰國度假飯店的感覺 

台南雲象泰式料理

 

大門上還有泰式木雕 

台南雲象泰式料理

 

進門後先等服務生帶位 

台南雲象泰式料理

 

調製飲料的櫃台 

台南雲象泰式料理

 

一樓坐位區

台南雲象泰式料理 

 

三五好友或是家族來這裡聚餐也不錯

台南雲象泰式料理

 

還有二樓 

台南雲象泰式料理

 

樓梯間的泰國建築擺設 

台南雲象泰式料理 

 

餐廳內裝潢非常高雅

台南雲象泰式料理

 

二樓用餐區

 Sky_Elephant_022  

 

這我們的坐位,吉米是跟Minfung還有他的爸爸媽媽一起來的,總共四個人 

台南雲象泰式料理

 

餐具 

台南雲象泰式料理

 

新菜色菜單 

台南雲象泰式料理

 

雲象泰式餐廳的菜單 

台南雲象泰式料理

 

有將辣度及推薦度標註出來,口味及口感都是依照泰國原汁原味,連醬油這麼細微的調味料也都是從泰國空運過來,不過辣度的部分有做稍微調整,據說台灣人無法接受原本的辣,當然若是要挑戰的可以事先告知!

台南雲象泰式料理

 

我們有點咖哩螃蟹、泰式空心菜(辣炒)

台南雲象泰式料理

 

甜點我們有點摩摩喳喳、椰香西米露,飲料我們有點皇家泰式奶茶及羅望子汁 

台南雲象泰式料理

 

另外還有同行包套價,若剛好想吃的是上面所列的,點這同行餐會比較划算喔!有兩人、三人、四人的組合!

台南雲象泰式料理

 

茉莉香米飯,用的當然是泰國米 

台南雲象泰式料理

 

泰式奶茶,會呈現橘色是茶葉本身的顏色加上奶後,就是這種泰式奶茶獨特的橘色了!吉米是很喜歡這泰式奶茶獨特的香味!  

台南雲象泰式料理

 

羅望子汁,羅望子是泰國當地特殊的果子,這羅望子汁喝起來很像我們的烏梅汁,稍微酸酸的

台南雲象泰式料理

 

這道是涼拌海鮮,好吃 

台南雲象泰式料理

 

酸度及辣度吉米是覺得剛剛好,但Minfung媽媽覺得有點辣!可能是吉米常吃泰國料理的關係,所以比較能吃辣!

台南雲象泰式料理

 

這道泰式炸鱸魚是主廚的拿手菜,好吃,而且這道在其他泰式餐廳吃不到喔!

台南雲象泰式料理

 

這泰式炸鱸魚蠻好吃的,沾上特調醬風味獨特, 吉米平時不吃熟的魚,但這道真的蠻好吃的,所以有吃了不少

台南雲象泰式料理

 

酸辣豬軟骨湯,這酸辣湯雖然是清湯,但並不代表喝起來是清淡的,這道喝起來味道很夠,有泰式酸辣湯獨特的香氣,而且辣度可別小看,雖然已經有改良,但還是會辣喔! 

台南雲象泰式料理

 

豬軟骨上也還有肉,吃起來感覺Q彈  

台南雲象泰式料理

 

咖哩螃蟹也是主廚的拿手好菜

台南雲象泰式料理

 

這道咖哩螃蟹很香 

台南雲象泰式料理

 

滿滿的蟹黃,吃起來很過癮 

台南雲象泰式料理

 

而且咖裡醬非常的下飯 

台南雲象泰式料理

 

泰式空心菜(辣炒) 

台南雲象泰式料理

 

台南雲象泰式料理

 

泰北烤牛肉,後方的沾醬是直接淋上去的,不過建議沾著吃,因為這樣辣度還可自行調整 

台南雲象泰式料理

 

吃起來還蠻有咬勁的 

台南雲象泰式料理 

 

沾上醬汁有點辣,很夠味

台南雲象泰式料理

 

泰式經典甜品:摩摩喳喳,裡面有紅毛丹、菠蘿蜜、亞達子等南洋水果,加上椰漿,是非常道地的泰式甜品

台南雲象泰式料理

 

椰漿的香味非常濃郁,搭配南洋水果,椰香在口中可以停留很久 

台南雲象泰式料理

 

椰香西米露

台南雲象泰式料理

 

也是非常道地的泰式甜品 

台南雲象泰式料理 

整體來說吃起來感覺很不錯,有其他餐廳所沒有的菜色,像是酸辣豬軟骨湯、咖哩螃蟹、泰式炸鱸魚,吉米都是第一次吃到,而且都還蠻好吃的,推薦大家可以來這周氏蝦捲餐飲集團在台南開的【雲象泰式餐廳】吃吃看!

營業時間: 10:30~21:30
地址: 台南市中西區頂美一街3號

可以直接使用下方訂位工具24小時訂位喔!非常方便!

 

延伸閱讀:
【台南美食地圖】台南美食餐廳+小吃店家分類整理@Google Map  
【台南住宿心得列表】 

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藥師吉米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

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  • 王拉拉
  • 沒想到周氏蝦捲開了一家這麼氣派的店!!
    我愛泰式料理 咖哩蟹太超過了>"<
  • 我也愛泰式料理!

    藥師吉米 於 2012/10/24 18:26 回覆

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