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吉米很喜歡吃美食,不過我想很多人吃美食很多都忽略了飲料的搭配,搭配得好真的是相輔相成,美食更美味,搭配的不好可是會大打折扣,不知大家吃日本料理時會搭配啥飲料呢?吉米跟髣髣最近來和民吃日本料理,和民可真是平價日式美食,握壽司、生魚片、火鍋、牛排、燒烤、炸蝦、石鍋拌飯,什麼都有,看看吉米跟髣髣隨便一點就是一整桌,還各類都有耶!不過因為各類都有,飲料可更難選擇啦!不過最近和民有販售兩款【iichiko BAR FRUITS】玉極閣BAR水果酒,柚子口味是日本産柚子為基調,加上蜂蜜及檸檬,口感充滿果香味又豐富;梅子口味是日本梅子加上台灣荔枝及蜂蜜,酸甜中和,清爽口味又好喝,跟各式各樣的日式料理都好搭喔!而且清爽好喝!吉米跟髣髣都超愛的!後來吉米跟髣髣去度假,發現超市也有賣耶!搭配炭火肉乾跟最近應景的港式月餅,沒想到也是完美搭配,真的非常推薦!趕緊來看看吉米的介紹啦! 

吉米跟髣髣是來高雄高鐵站的和民

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比起一般的日本料理店或是餐廳,吉米是覺得和民很適合下班後來這邊聚餐聊天,因為有著這樣的隔間就好像包箱一樣,比較不用怕干擾到其他人!也能盡興的聊天!

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而且和民有很多套餐組合,真的是為聚餐而設計的餐廳!吉米跟髣髣是點豪華二人套餐!一人只要NT799元!就有一整桌的餐點!

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當然也有單點的菜單!吉米又另外點了三串串燒!

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一人只要399就可以無限暢飲,不過吉米跟髣髣的酒量不是很好,主要還是想要喝好喝的酒來跟所點的餐點搭配啦!這時我們就是看到旁邊的【iichiko BAR FRUITS】,最近有在促銷,單點瓶裝酒剛好滿300元就送個小菜,想說這樣多了兩盤小菜,萬一喝不完還可以帶回家繼續喝!就點了梅子口味跟柚子口味的【iichiko BAR FRUITS】各一瓶啦!活動到9/30,請大家也去吃吃看!

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原來這兩款還是得獎的酒耶!是2014年舊金山世界烈酒競賽中,《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》榮獲雙金牌獎、 《玉極閣iichiko BAR FRUITS UME》榮獲銅牌獎。舊金山世界烈酒競賽可是國際級的酒類競賽,專業評審包含在知名餐廳、飯店工作的酒類專家及記者等共39名進行嚴格的評鑑。其中《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》可是在共128品牌參賽的利口酒項目中榮獲雙金牌獎,這雙金牌獎只有10品牌獲得哦!真的感覺好厲害啊!

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點完後餐點跟飲料後,哇!上菜啦!超豐盛,超讚的啦!

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這兩瓶就是「iichiko BAR FRUITS」水果酒,兩款水果酒都是以「iichiko的大麥本格燒酎」為基底,iichiko就是玉極閣,是日本的造酒公司,大麥本格燒酎是日本酒類的一種,本格燒酎和日本清酒都是日本自古以來的傳統酒類。日本清酒與葡萄酒、啤酒一樣,屬於釀造酒,而本格燒酎跟威士忌、伏特加一樣,屬於蒸餾酒。當然蒸餾酒的酒精濃度較高,一般人可能較無法接受,但以本格燒酎為基底,並加上天然果汁調和後的利口酒,酒精濃度只有8%且充滿著果香氣,接受度大增,就像西方的調酒,好喝又順口,不過我想要搭配日本料理的話,還是日本酒最搭啦!容量是375ml,是一人也可飲用的小容量,放在冰箱不佔用太多空間。另外因為「大麥本格燒酎」是蒸餾酒,而蒸餾酒屬於列酒,所以這兩款利口酒雖然酒精濃度只有8%,但因為基底是「大麥本格燒酎」,所以參加的就是烈酒大賽! 

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跟一般果汁不一樣的地方在於一般果汁有些是用水果香料,並不是用天然果汁,不過玉極閣是使用天然水果所萃取其中的果汁,說真的這才是真材實料啊!

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這「iichiko BAR FRUITS」水果酒可以直接喝,會有濃郁的水果香氣,不過因為我們點了許多重口味料理,所以我們就加上冰塊來喝!口感較淡雅,但冰涼清爽很順口!

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這是《玉極閣iichiko BAR FRUITS UME》,是梅子口味的,看酒瓶頻上的圖案就知道!顏色是淡淡得金黃色!是在「iichiko的大麥本格燒酎」裡將「日本産梅子」浸泡半年時間,並使用台灣產荔枝,日本與台灣的美味香結合,再加上蜂蜜,酸甜中和、芳香甘醇、口味清爽,真的是讓人讚不絕口,真的很好喝!

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這是《玉極閣iichiko BAR FRUITS YUZU》,是柚子口味的,使用iichiko的大麥本格燒酎,以日本産柚子為基調,柚子特有的芳香多來自於果皮,使用特殊工法抽出其中的香味並與果汁做調配,加上蜂蜜及檸檬,喝起來口感豐富又充滿果香味。

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開動啦!

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問問大家,大家吃生魚片或握壽司都搭配啥飲料呢?可能很多人是搭配熱茶啦!不過夏天喝熱茶很熱,而且熱茶搭配燒烤或牛排就不搭啦!但這利口酒讓無氣味的生魚片或握壽司增添了果香氣,一口清甜滑嫩的生魚片、再一口芬芳果香的利口酒,色香味俱全,而且不會相搭配熱茶般冷熱交替!像很多握壽司還會加上柚子皮來增添香氣,而若是搭配這柚子口味的利口酒直接就有增添柚香氣的效果啦!

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吃油炸類美食像是炸雞跟炸蝦,雖然好吃,但常感覺有油膩感,這時來杯加冰塊的梅子利口酒,真的感覺去油解膩好清爽啊!

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那塗滿醬料的燒烤串可更是重口味,大口咬下滿意又過癮,這時來口冰涼清爽的利口酒,吼!真是痛快又爽快啊!

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那軟嫩多汁的牛排,誰說只能搭配葡萄酒,搭配梅子或是柚子水果酒,感覺更是不同!

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充滿焦香的石鍋拌飯!搭配利口酒真是多層次的嗅覺感受!

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炸花枝軟骨真的很下酒!

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薯條小菜也很下酒!

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這兩瓶玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒真的超滿意的!不過我們兩個一次喝不完啦!就帶回家冰在冰箱慢慢喝啦!

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最近剛好有炭火肉乾,就想說一起搭配吃吃看!哇!沒想到超搭!

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微焦香、重口味有咬勁的炭火肉乾,搭配加上冰塊的「iichiko BAR FRUITS」利口酒,兩個都好順口喔!而且在家裡吃炭火肉單搭配水果酒,就好像在炭烤燒肉居酒屋一樣耶!假日在家或是度假時這樣搭配好享受喔!

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最近中秋節到了!剛好跟月餅一起搭配試試看,沒想到也是很搭耶!較為甜膩的月餅搭配加上冰塊的清新水果香「iichiko BAR FRUITS」利口酒,冰涼清爽無負擔,炎炎夏日要吃月餅,搭配冰涼水果酒最對味啦!

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總結

整體來說吉米覺得這玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒真的是百搭耶!跟許多美食搭配起來都相輔相成、增添美味,而且酒精濃度8%,很淡卻還有著些微「iichiko大麥本格燒酎」蒸餾酒的香醇,加上柚子、梅子、台灣荔枝、檸檬等天然果汁及香氣來源,還有蜂蜜的香氣與甜味,真的不論男女都很能接受,像吉米跟髣髣就很喜歡!和民最近最進有在促銷,一個人加399無限暢飲,單點瓶裝酒滿300元就送個小菜,感覺蠻優惠的,活動到9/30,大家也去吃吃看!除了餐廳,玉極閣「iichiko BAR FRUITS」利口酒在一些超市或量販店也可以買到,像吉米在新光三越百貨超市就有看到,推薦大家可以喝喝看喔! 

相關網站:iichiko BAR FRUITS粉絲團和民粉絲團
高雄左營環球店
地址:高雄市左營區站前北路1號環球新左營4樓
電話:(07)581-1185
營業時間:11:00~22:00

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