【藥師吉米】- 旅遊‧美食‧健康‧親子

我很喜歡吃水餃，所以這次報名瘋體驗活動來體驗【嘉味手工水餃】的招牌手工九層塔水餃

是使用冷凍宅配過來的喔！

包裝的非常細心，要不然冷凍水餃是硬的，萬一遇到碰撞會破裂，這樣煮出來會糊糊爛爛的！！

根據說明：這水餃是Ｑ彈餃皮、多汁內餡、立體包法
此體驗為嘉味九層塔水餃一包50顆裝。

九層塔口味，平時吃的口味都是豬肉或是韭菜的，很期待吃到特別的口味

水餃的特色
嘉味食品團隊設計出水餃的「立體包法」更能保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感
食材處理採全手工製作，以不破壞蔬菜纖維質的刀工切法，佐以嚴選上等黑豬肉
而精巧的皮餡穠纖比例，則更能將水餃的豐富滋味完美呈現。

還有細心解說水餃的料理方法喔！這讓幾乎不下廚的我可以看著說明，也煮出美味的水餃！

使用立體包法，水餃看起來一顆顆很渾圓

拿出來的水餃還沒解凍，也不會黏在一塊，是一粒粒都是分開的
這樣才不會一大塊放下去煮，然後一分離就破破爛爛了

要先把水煮開

然後放入水餃，哇!霹靂啪啦，一顆顆掉入鍋裡囉！

都倒入鍋裡後，以中火煮六分鐘至水開！

這樣煮完後，水餃就可起鍋囉！

煮完的水餃還是一顆顆，沒有爛掉或是破損喔！

咬開裡面有滿滿的九層塔及黑豬肉

這水餃除了水煮，另外也可以做蒸餃、煎餃喔！

 http://www.jiaweifood.com.tw

【吉米食後感】水餃皮的部份並不會太厚，也不會太薄而容易破掉，算是剛剛好！餡料本身就有鹹味，因此不用特別加醬油就可以吃囉！吉米覺得若是再加醬油，會太鹹，若是要加，記得稍稍沾一下即可！這水餃吃起來很特別，有很濃的九層塔的香味喔！黑豬肉的部份感覺蠻紮實的，不會鬆鬆軟軟的，也沒吃到肥豬肉！吃完水餃的餘韻真的很久，大概是九成塔的關係，好久好久嘴裡都還有水餃的口感，算是重口味的選擇喔！想來點特別口味的可以試試！