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吉米很愛喝咖啡,喝咖啡除了品嚐咖啡的香氣及口感外,其實吉米也很喜歡觀賞【煮咖啡的技法】,覺得那真的是門藝術,咖啡的種類、比例、量的多寡、火候、煮的時間等等,都會影響到所煮出來咖啡的風味及口感,看著師傅煮咖啡,接著再喝咖啡,真的可以有視覺、嗅覺、味覺的三大感官享受,不過煮咖啡方式可不是只有一種,平時咖啡店常見的就是虹吸式,其實還有一種就是照片中的比利時咖啡壺,他也是以真空虹吸式來沖煮咖啡,但多了利用槓桿原理加上搭配冷熱交替時所產生的壓力差來帶動咖啡壺的機械動作,光是欣賞這機械動作就感覺很有趣,所以吉米趁著要去台北圓山飯店參加台北旅展公民記者授證這天,來到附近的這家【有幸福Cafe】來品嘗一下這比利時咖啡壺所煮出來的好喝咖啡,同時順便吃個飯,來看看吉米的心得啦!

【有幸福cafe】
地址:台北市士林區美德街21號1樓(近士林捷運站1號出口)
電話:02-28821521
官方網站:http://happinesscafe.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/happinesscafe.tw
營業時間:11:30~21:00(周一公休)

有幸福咖啡是在士林捷運站1號出口附近,進到巷子就可以看到有幸福咖啡的招牌

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外觀裝潢是溫馨、庭院式的感覺,就好像一個小花園

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外頭還有三個座椅

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由栽種的這些植物,可以體會到經營者的用心 

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一進門就看這由咖啡豆佈置成的玻璃牆面,讓人一進門就感到滿滿的咖啡香與氛圍

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另一面牆是各種別緻的咖啡杯

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空間的氛圍感覺是溫暖、溫馨,牆上掛滿老闆繪製的畫作,又增添了許多藝術氣息,在這裡喝咖啡、吃下午茶、輕食,真的另人感到很優閒、很放鬆 

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整體來說讓人有那種在歐洲童話裡的森林小木屋的感覺

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也有木頭高腳椅 

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牆上的畫作也都讓人感到大自然、溫馨的感覺

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有了這些油畫的點綴,讓人感覺就像在藝廊裡喝咖啡

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這是冰滴咖啡的器具,這個器具上方是放置冷開水或冰塊的容器內,咖啡粉裝入中間的容器裡,讓水一滴一滴的滴下來,水會慢慢的滲透過咖啡粉,然後滴到下層的玻璃壺內,過程十分緩慢,需要進行數小時之久,咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤,萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚。吉米還沒喝過這樣方式所製作的咖啡,希望有天能夠喝到!

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廁所佈置也是很溫馨

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我們是坐在這門口的圓桌 

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★咖啡

這是【皇家比利時咖啡】380元,來看看使用比利時咖啡壺煮咖啡,光是看這煮咖啡的過程就樂趣多多! 比利時咖啡壺 又名「平衡式塞風壺」(Balancing Syphon),發明人是英國造船師傅 James Napier,為了彰顯皇家氣派,比利時工匠費心把這咖啡壺打造得光燦耀眼、貴氣非凡,而讓這咖啡壺的造型很有【皇家】的感覺,因此早在19世紀就已經是比利時皇室的御用咖啡壺,當然環境氛圍也要搭配的上,否則會不搭調,有幸福Cafe的裝潢跟這比利時咖啡壺搭配的就相當不錯

可以先看影片!

  

 

這右邊是放置水的盛水器,是密閉的,右下是酒精燈,左方是研磨的咖啡粉,兩邊有虹吸管連通,另外最左方還有個平衡重錘

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首先把水煮開,這時因為熱脹冷縮的原理,熱空氣壓力過大就會把水從盛水器擠壓經由虹吸管流到左方的咖啡玻璃杯裡

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因為虹吸的原理,所以所有的熱水都會流到左方,而右方的盛水器因為水已經全部流出,因為重力及槓桿原理而往上升,這時原本酒精燈的蓋子就會蓋下熄滅酒精燈停止加熱 

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停止加熱後,因為熱脹冷縮,右方盛水器裡的空氣壓力變小,又把左方已經浸泡咖啡粉的熱水吸回

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全部因虹吸原理吸回後,就完成煮咖啡的過程啦,真的很有趣喔!

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這時再準備咖啡杯

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就可以來杯熱騰騰,又香又好喝的咖啡啦!

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這咖啡豆可是自家烘培,不加糖不加奶就很香很好喝!

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另外這比利時咖啡壺也可以用來煮花茶喔!這是【皇家比利時花果茶】380元

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若是有小朋友的話,店家會準備這種防風罩,比較安全些,另外煮花果茶時若是重覆份兩次步驟,煮出來的風味更濃郁,端看各人喜好調整

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好喝耶

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這裡還有冰滴咖啡,改天一定要來喝喝看 

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★甜點輕食

除了咖啡外,這裡的蜜糖土司也是很有名,這款是【繽紛花園蜜糖土司】250元,上方是玫瑰造型的冰淇淋、水果,下方是自行製作的土司 

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切開土司後,原來裡面有多塊土司磚,土司磚可以看到表層有許多晶晶亮亮的砂糖結晶

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吐司磚烤的酥酥脆脆,沾上上方的冰淇淋、卡士達醬,酥脆冰甜的口感,甜卻不膩,讓人感到好幸福,好吃喔

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再來這款是【橫濱海鮮蜜糖土司】320元,這可是「鹹口味」的喔 

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 上方有滿滿的海鮮、蔬果,有鴻禧菇、樹薯,黃色的樹薯吃起來是爽脆口感,讓人感到有那種橫濱港口旁,海風吹拂來的感覺

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可以搭配一旁的龍蝦沙拉來吃

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切開土司,裡頭一樣是烤的酥酥脆脆、沾滿糖粉的吐司磚

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這樣一塊塊又甜又酥脆的土司磚,沾上右方特調的濃郁醬料,一整個幸福口感,好好吃喔!

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★餐點

這裡除了咖啡跟輕食,還有正餐可以點,我們五個人點了五種餐點,全拍起來跟大家介紹,這裡雖是歐式氛圍的餐廳,但卻也提供這樣的中式料理,而且還有素食,真的所有族群都照顧到了啊!

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四種套餐主菜拍一張

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每道套餐除了主菜、沙拉配菜外,還附有湯、甜點及飲料的部份。

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這道是【蜜香脆膳】,288元,這不是真的膳魚,而是素食的膳魚,清爽好吃

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這道是【漢方醉雞】,288元,以花雕酒、中藥材入味,雞肉口感冰涼好吃

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【塔香蒜味雞】,288元,雞腿肉以九層塔、蒜頭、辣椒、薑片醃製熬煮,軟嫩好吃

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【主廚精燉排骨】,288元,排骨經長時間燉煮後,軟嫩且入味,入口即化

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另外也有這種【義式肉醬焗烤麵】288元,套餐也是附湯、飲料、甜點還有沙拉。一旁可愛造型的可不是裝飾,而是裝湯的容器喔,可以拿著下方的橘色握把而不燙手,設計的非常棒! 

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愛吃焗烤的不容錯過

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【宇治金時冰淇淋優格聖代】,220元,以健康的優格取代一般用的鮮奶油,健康又清爽

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冰淇淋下方有玉米脆片、椰果

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【繽紛香芒冰淇淋優格聖代】,220元

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★總結

這裡除了咖啡跟輕食外,還有正餐套餐可以點喔,這樣若是有對甜點、輕食較不感興趣的朋友,來有幸福咖啡可以符合每個人需求喔!而且若是都喜歡的朋友,不管是正餐時間來、還是下午茶時間來,都有好選擇!好朋友們想要找個地方聊個天長地久的,吉米覺得有幸福咖啡真的很適合,比如中午來時先吃個正餐套餐,接下來繼續聊天,點個皇家比利時咖啡玩玩,順便醒醒腦,接下來下午時再繼續點個蜜糖土司,我想這就是個幸福的一天啊!推薦給大家喔!

【有幸福cafe】
地址:台北市士林區美德街21號1樓(近士林捷運站1號出口)
電話:02-28821521
官方網站:http://happinesscafe.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/happinesscafe.tw
營業時間:11:30~21:00(周一公休)

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★文末贈獎

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