【藥師吉米】- 旅遊‧美食‧健康‧親子

吉米很喜歡吃乳酪跟巧克力蛋糕！最近有個蛋糕新品牌【JIIA】，主要的訴求就是嚴選原料、自然、不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些， 也許最近的食安問題一直引爆也算好事，讓大家注意到其實很多食品都是加了這些有的沒的！那加了這些會有啥優點？其實主要就是能降低成本、比較輕易能做出香氣重、保存期限能更久的產品，但其實這樣對我們身體真的沒好處！那你說廠商可不可以堅持【嚴選原料、自然、不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些】呢？當然可以啊！但這樣的話要做到【好吃】，成本一定高上不少，保存期限一定也會比較短！那若是消費者有覺得貴而不買單！那真的要經營者有龐大的財力與信念才能撐下去啦！也還好！這樣的經營者還是有的！這個【JIIA】就是這樣的蛋糕新品牌，【JIIA】除了可以線上訂購外，也跟許多知名餐廳合作，我想這些知名餐廳願意合作也一定是認同與肯定了【JIIA】的品質與理念！另外【JIIA】也有實體門市，吉米跟Minfung就趁著到台北玩的時候，來去【JIIA】門市來個華麗的乳酪跟巧克力蛋糕下午茶約會啦！趕緊來看看吉米的介紹！

吉米來的門市是在：台北市大安區敦化南路一段187巷72號，是跟GARCIA服飾在一起！感覺就很時尚、很潮耶！

而且裡面還有座位，可以在這裡來個【JIIA】時尚下午茶約會呢！超讚！而且其實若你無法確定【JIIA】蛋糕是否合你胃口而不敢訂一整個蛋糕回家或送朋友的話！其實可以來實體門市吃吃看！吉米覺得這樣真的很不錯！

門市外頭的櫥窗是走英國古典風！

真是越看越想吃！趕緊來吃啦！

這款叫雪の乳酪，這款是要【冰凍】起來的，但它本身還是蛋糕！但因為冰凍起來！吃起來冰冰涼涼的有冰淇淋的感覺喔！入口就化開！很綿密、很好吃！

蛋糕上方的造型吉米很喜歡！其實他可是帕瑪森起司去烤出來的喔！烤完變成微酥的起司外皮，起司味非常濃郁！

喔！真的好好吃喔！

若是一整個蛋糕是長這樣！上面的起司看起來真的好美喔！令人好想咬一口！

這三個小的由左至右分別是月の乳酪、融の巧克力、羽の乳酪，直接就作成一顆顆的！感覺漂亮美觀！像這也因為沒加固化劑那些化學添加物，因此需要冷凍保存！保存期限也不久！不過要兼顧健康的話還是要選這種產品！

月の乳酪是招牌重乳酪，會叫月の乳酪的原因可是因為彷彿滿月皎潔的月色一般，散發出迷人又神祕的光彩。吃起來有著天然乳酪的純鮮香濃，而且真的是口感綿密、乳酪味非常濃郁厚重，雖然濃郁但卻不膩口，而且乳酪的香氣、餘韻可在口中久久，好好吃！

中間是融の巧克力

這融の巧克力的特點就是可以冰冰吃、也可以熱熱吃！冰冰吃吃起來微苦回甘的口感！

若是用微波爐微波一下，中間的巧克力可會變爆漿巧克力喔！吃起來是溫暖入心的口感！

另外一個是羽の乳酪

這是輕乳酪！乳酪的香氣就是比較羽量級的感覺！較輕、較淡，較為鬆軟細緻，但卻也好吃！

這是有九入禮盒裝的！看起來漂亮美觀！

這嵐の巧克力用的是73%的比利時巧克力

與中間的蛋糕夾層營造出多層次口感！微苦卻回甘，還有著巧克力的餘韻在口中！

好好吃吶！

上方的巧克力單看一塊蛋糕是不規則狀！

其實整塊蛋糕可是玫瑰花造型的啊！這用來送人時，打開禮盒的那一剎那，一定是【哇】一聲的讚嘆啊！

而且包裝感覺蠻時尚的！

粋の巧克力是用86%的比利時巧克力！而且低糖低油！

吃起來是濃郁的巧克力苦味，在口中化開，久久不散，蛋糕中間的金箔！更是顯出它的尊貴！

點了好幾種感覺都好好吃！原來都是使用頂級原料來製作的！像是歐日頂級乳酪、比利時巧克力，米其林餐廳主廚御用Elle & Vire鐵塔牌奶油，以及日本熊本麵粉，成本一定高上不少！不過這絕對值得！

另外JIIA也宣稱不添加任何化學香精、化學色素、膨鬆劑、固化劑，其實不用這些的話，要做到好吃就是要花很多工夫跟使用頂級食材才有辦法好吃！當然成本一定高的啊！不過吉米是覺得【健康無價】，只要能好吃又能兼顧健康！錢是身外之物啦！

吃完蛋糕！發現桌上還有張DM，是冰淇淋的！想說吃完蛋糕！來點冰涼的好了！就點了招牌日式芝麻！

外盒也是【JIIA】的代表色，黑與白

【JIIA】的產品都有熱量標示！大家可以算算一天攝取的熱量是否超標喔！

吃了一口這【招牌日式芝麻冰淇淋】！只能說：有~夠~好~吃！怎麼會這麼好吃啊！那種黑芝麻醬的香氣入口後在口中化開後直上腦門，而且吃完還有著芝麻香的餘韻在口中，搭配冰冰涼涼的冰淇淋，真的好好吃喔！

另外這裡吃蛋糕搭配的是洛神烏梅茶，有著洛神花茶的酸甜，加上烏梅的炭燻香，風味特殊！冰冰涼涼的好好喝！洛神花的相關好處可以看這邊

可以購買這洛神原汁回家泡喔！

後來吉米發現這桌上蘋果日報的【JIIA】蛋糕報導是評比第二名耶！但怎跟剛剛吉米吃的都不同？問了一下！原來這是非賣品！那要怎樣才能吃啊！非賣品更想吃了！

原來在門市外在請人試吃的就是這款【皇家首席乳酪蛋糕】，是乳酪+巧克力的組合！這真的很好吃！難怪會是第二名！吃起來是濃郁綿密的乳酪加上微苦回甘的巧克力！真是完美搭配啊！好好吃喔！

也有一整個蛋糕！不過這是搭配目前門市活動贈送的，平常只有網路訂購才有辦法買到，可以把握機會來門市吃吃看喔！

真的很好吃！大家要把握買一送一的機會喔！

禮盒包裝還蠻時尚漂亮的，不是傳統的那種蛋糕包裝！

而且有好幾層！可以完整的保護好蛋糕不損壞！

最外面還有時尚精美的紙盒

整體來說吉米覺得【JIIA】對於品質的要求真的很用心！重點是還很好吃！要不然不好吃的話，食材再怎麼要求、化學材料再怎麼不添加，我想也沒有用！但這【JIIA】就是做到了使用頂級的食材及不添加人工香料、防腐劑、固化劑、蓬鬆劑這些，而且作的【更好吃】，這是吉米覺得最難能可貴的！當然售價上貴一些大家應該都能接受才對！世界上沒有那種又便宜、又是頂級食材、又不添加化學添加物的東西好嗎！吉米最喜歡雪の乳酪、月の乳酪、皇家首席乳酪蛋糕、招牌日式芝麻冰淇淋，推薦給大家喔！

另外母親節要到了，【JIIA】也有辦很超值的優惠活動，有興趣的朋友不妨打電話到門市詢問或上網查詢。

電話預購專線：(02)2778-5750
台北忠孝門市：台北市敦化南路一段187巷72號

相關連結：JIIA官網 、JIIA粉絲團 

http://www.jiia.com.tw