【美食】高雄物產館-臺中店，台中也能買到高雄好食材、吃到高雄好味道，還可以學習料理方式－【藥師吉米】- 旅遊‧美食‧健康‧親子

以前想吃在地農產品或是好食材，常要千里迢迢到當地購買，但農產品總也無法一次買很多啊！而且就算有提供試吃也常是該農產品或是加工品的單一品項試吃，往往也不知若是整道料理製作出來會是怎樣的風味，不過最近吉米發現【高雄物產館】的經營方式非常棒，就是把在地農產品銷售門市移軍道其他縣市，而且還附有餐廳提供設計好的餐點可供訂餐享用，這樣就可以知道最後料理可以製作出怎樣的風味及面貌，喜歡的話可以再買相關的材料回家DIY，甚至不會自己做的話還有教學耶！真的是太棒了！就是要這樣啊！吉米來的這家是在台中市，台中有這【高雄物產館】就也能享受高雄在地農產品及美食啦！趕緊來看看吉米介紹！

地址：台中市西區五權西路一段112號
電話：04 2376 0810
營業時間：8:00-21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/KaohsiungTaichung

【高雄物產館】台中店是在台中市西區五權西路一段112號，不是開在觀光風景區也不是開在產地，而是開在市區，讓在地優質的農產品可近性大大的提高啊！而且這也算是產地直送的概念吧！

【高雄物產館】台中店門口有家庭料理餐廳的感覺，給人一種親切感

而且還有早餐耶！食材還是產地直送的，感覺好新鮮、好健康喔！

這裡有高雄產的季節新鮮水果、新鮮魚產、農漁產加工品、休閒食品、特色餐食

一進到店裡感覺也是溫馨家庭風，還有賣冰賣水果，還有超可愛的高通通

另外還有許多高雄在地優質的農產加工品喔！這些都是經過高雄市政府評比挑選出來的，畢竟這可是門面，可不能丟臉啊！所以產品的挑選可都屬於上上之選！

這是高雄在地食材地圖，有著各地盛產的優質農產品，老實說若是要吃水果有時去當地吃感覺更對味，但總不能每次都千里迢迢的到現場買，就像想吃北海道鱈場蟹也不用一定要去北海道吧？而且像農產品還有季節性的差別，想要吃個東西就要三不五時到產地也太累人，所以可以在居住地就享用到產地直送的農產品才是王道啊！

稍微看一下高雄物產館精選的在地農產加工品，這是老梅果醬，看包裝就感覺很厲害

這可是十年的陳釀老梅所做的

還有提供試吃喔！

另外這是用來創作料理非常棒的頂級鵝油喔

這些鵝油光用看的就覺得很香很好吃耶，另外也有珍珠樹子醬

而且可以用在法式料理上喔！

像這黃金鵝油香蒜用在炒麵、炒飯、義大利麵都很適合，感覺口水都要流下來了啊！

三隻鵝才能煉製這樣一罐鵝油耶！可以用在牛排、鵝肝、鮮魚料理，真的很讚

甚至還有黑豆純釀造豆油，瓶身居然是用紅酒瓶裝，可以想見他的精心製作及珍貴之處

也有精品禮盒裝喔！

看到這裡自己都好想買一堆回家，不過其實從以前到現在每次去一些觀光風景區也是這樣，感覺產品很棒就買回家，結果也不知道可以用來做那些料理，最後就一直放到壞

但但但~~~，這就是高雄物產館厲害的地方啊！也就是這裡可以點餐喔！餐點當然就是用架上看到的農產品及農產加工品去料理出來的，像剛看到的老梅醬就創作出黃金活力豬佐小林老梅醬

有這麼多種可以點喔！剛好中午到了，就不要在是吃個甚麼單一果醬、鵝油、樹子醬等單品的了！直接品嘗整道料理更棒！像菜單上還有看到用珍珠樹子醬創作出的珍珠樹子蒸鱈魚雙人套餐，另外輕食及飲品的部分就都是用高雄的直送蔬果製作而成！

二樓還有用餐區！而且人還不少耶！很受歡迎！

餐點是現點現做的喔！抱枕也是蔬果造型的好可愛

這是高雄物產館館主喔！可愛的高通通

吉米這是牛腩飯+木耳丸

髣髣這是烤鮭魚套餐+魚翅丸

這烤鮭魚烤的好香好好吃喔！

搭配黑米飯，真的天然健康又好吃耶！

高雄產地直送蔬果很新鮮，而且是用高雄產的醬油去料理

連芭樂也非常的好吃啊！真不愧是產地直送！

牛腩燉煮用的蔬果當然也是來自於高雄，感覺更是新鮮鮮甜

木耳丸跟魚翅丸，感覺都新鮮Q彈好吃喔！

可以把剛看到的農產品及食材使用到料理裡來享用才棒啊！也更讓人有購買的慾望了！

享用完餐點，經過一樓時，發現原來一樓都有放置今日餐點有用到的食材或是農產加工品喔！像這天用到的米是高雄147國產良質米及協美醬油

而且廚師還會指導如何製作料理喔！吉米覺得這樣的銷售模式很好耶！可以吃到完整的料理，而且有相關指導教學，最後再由使用者自由選購，這比起試吃單品真的是強多了！而且每次來都還可以學到料理製作方式耶！哇哈哈！知識可是無價的！

感覺是來這裡上廚藝料理教室的，難怪後方的烹調區弄的這麼漂亮

接下來一出現了另一位極具架勢的工作人員，然後拿了一大堆咖啡器具，問說我們要不要喝咖啡，哇！吃飽飯來杯咖啡當然好啊！

原來這邊的咖啡豆也是高雄產的，而且還有咖啡師傅手沖給你最高品質的咖啡來品嘗！真的是太厲害了！

所以來這裡還不只能學習到料理知識，連手沖咖啡的方法及訣竅也可以學習到喔！這根本就是美食料理教室了嘛！

居然是手磨咖啡豆

溫度也要精準控制

接著就是最重要的也最需要經驗的步驟就是手沖，時間、手法可都是需要專業，原來這位可是有通過國際咖啡品鑑師認證的喔！真是架勢十足啊！

感覺真是滴滴香醇啊！

真是太好喝了啦！

而且還可以一起跟廚師及咖啡師討論分享一下咖啡豆的知識及品鑑的秘訣，真的好喜歡這裡喔！要不然像以前就算買回家，料理或是咖啡沖煮方式不對，往往最後的風味都不如購買試吃當時，就會覺得被騙，但在這裡可以學習到料理出最美味及沖煮出最香醇的方式，而且一有問題還可以回來詢問，吉米感覺這樣的模式非常完美！太喜歡了！

像老梅膏不是直接給你直接試吃老梅膏，因為哪有人在直接吃老梅膏的？而是可以點老梅冰沙

這喝起來跟一般常喝到的烏梅冰沙不同，烏梅冰沙有煙燻的風味，而老梅則是非常濃郁的梅子風味，有那種眼前出現一整片梅園的那種廣闊感，微酸但非常好喝！

另外這是水果優格，用的水果當然是高雄直送新鮮水果，非常的新鮮好吃

原來這還用上了陳稼莊的果醬

也可以點元氣早餐，像這是水果優格沙拉、麵包、堅果及水果

看起來真是太新鮮可口了啦！

吉米覺得這樣的行銷方式非常棒，而且不只讓在地的農產品找到出路，而且可以更精緻、更有特色，也能讓第二代返鄉繼續經營下去，像這些獲選銷售的農產品或加工品很多已經都是第二代經營了，而且許多也都是出國留學，學習更多不同的視野，不管是在栽種方式、製作方式、包裝行銷等等，都讓傳統農產品有了不同的樣貌也更精緻化，據說這些都稱之為【型農】