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吉米是起司控,很喜歡吃起司,吉米最喜歡嘗試各式各樣起司吃不同的乳香氣、濃郁奶香口感,也很喜歡欣賞起司的造型與顏色,感覺這簡直就是食品界的藝術品,看到起司眼睛就亮了起來,所以每次出國總是在尋找好吃的起司,尤其是去年的西班牙、巴黎的一個月自由行,所以吉米也很喜歡逛國外的超市,看到喜歡的起司就買回飯店吃,另外在國外的餐廳也常有起司比薩或是起司沙拉可以點,吉米常是自己吃完一整個,太愛起司了沒辦法,但回國後,就會一直很懷念在國外所吃到的各式各樣起司,每次在台灣若是去吃西式自助餐廳,第一目標也都是鎖定起司Bar,好喜歡起司喔!最近必勝客出了款「起司7重奏」的新比薩口味,吉米一知道這消息,口水都流出來了,一定要搶先來吃吃看!


這「起司7重奏」包含了七種經典起司:帕芙隆起司Provolone、切達起司Cheddar、乳酪起司 Cream Cheese、羅馬諾起司Romano、帕馬森起司 Parmesan、蒙特利傑克起司Monterey Jack、莫札瑞拉起司Mozzarella,都是非常出名的經典起司。整體來說真的是色香味俱全,有多重感官震撼,比薩上的「3D乳酪起司球」有視覺享受,讓人一開箱就感到驚喜;聞起來濃郁的奶香、起司香飄散,讓人食指大動,胃口全開;而融合世界經典七大起司,口感吃起來香濃又層次感豐富,搭配起司球單吃或抹開的雙重吃法,好吃又趣味性十足,真的是不管你是不是起司控,都不容錯過啊!趕緊來看看吉米的心得!(文末有五折券下載喔!)


吉米愛起司愛到還自己買了幾本介紹起司的書回來研究,起司有很多種,真的是門大學問,簡單來說起司cheese又叫乳酪,處理方法和發酵方式讓起司有各式各樣的味道、口感和形狀,硬度及含水量也不盡相同,起司是以奶類為原料,乳源包括家牛、水牛、山羊或綿羊等等,製作過程中通常加入凝乳酵素,使其中的酪蛋白凝結、乳品酸化,再將固體分離、壓製為成品,甚至有的起司在表面布有黴菌,像是白黴起司,或內部布有黴菌,像是藍紋起司等等,起司含有豐富的蛋白質、鈣和脂質。


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吉米是到附近的這家必勝客台南成大店吃的


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帶回去吃大概也要再10-20分鐘才會到家,但吉米對吃非常要求,不想因為多了這10-20分鐘涼掉而破壞這「起司7重奏」在吉米心目中的印象,特別拜託讓吉米在店裡馬上吃這剛出爐的「起司7重奏」比薩


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一打開,哇!濃濃的起司香味,真的是香氣撲鼻


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用料感覺真的是非常豪華!


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不過因為起司都是鋪在比薩上,而且經過烘烤也看不太出來原貌,所以吉米12/6趁著要去台北上課,中午特別再去參加必勝客在台北舉辦的試吃會,現場有把所使用的起司特別擺放出來,吉米也個別介紹,這樣大家看起來也比較有感!


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★切達起司Cheddar

切達起司Cheddar:英國起司之王,是英國最具代表性的起司,在英國的起司市場年銷額達19億英鎊(約1000億台幣)中,切達起司就佔了其中的一半,依製成時間的長短而有百變的顏色與味道,有黃色、金黃色、甚至偏橘色,算硬質起司,但不會乾,吃起來帶著鹹味、層次豐富、口感馥郁溫和,又帶有淡淡的果香


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一般起司麵包裡吃到的那種帶點鹹味的起司,就是切達起司


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★羅馬諾起司Romano

羅馬諾起司Romano:古羅馬起司之王,為古羅馬人發明的起司,製作時會較其他種類起司流失更多的水份,使得牛奶比例更高,單吃的話吃起來較為乾硬,但是口中會散發濃郁奶香。


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一般這種乾硬質起司,吉米喜歡搭配生火腿吃,生火腿的特殊風味搭配乳香濃預的乾硬起司,哦!好搭好好吃喔!


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★帕瑪森起司 Parmesan

帕瑪森起司 Parmesan:最昂貴起司,號稱起司之皇,散發出濃厚果香味道的帕瑪森起司,屬於硬起司,自中世紀發明至今已有七百年歷史,因為從製作到完成需長年約兩年,價格昂貴,故譽為起司之皇,一般都會磨成起司粉,吉米覺得這帕瑪森起司咀嚼起來的口感,濃醇鮮美的起司香會在口中化開,常見於許多高級料理之中,許多料理像是義大利麵、生菜沙拉也都會撒上帕瑪森起司粉來增加風味!


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帕瑪森起司 Parmesan的造型就是長的像圖中這樣,整塊都是硬的,不過圖中的這個是Grana Padano起司,等級是還比帕瑪森起司還低的,帕瑪森起司的側邊會寫上Parmigiano Reggiano(義大利文)字樣,Parmesan是英文名稱


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生菜沙拉有了帕瑪森起司的點綴,濃郁的乳香好好吃


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★莫札瑞拉起司Mozzarella

莫札瑞拉起司Mozzarella:口感溫潤,義大利起司之后,源於義大利人最偏愛溫潤滑膩口感的莫札瑞拉起司,最早由水牛乳製成,又叫水牛起司,質地十分柔軟且富有彈性,口感綿密滑順,散發清淡奶香,許多高級義大利餐廳菜單中都會出現他的蹤跡。


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一般莫札瑞拉起司常會出現在義式番茄乳酪沙拉,會搭配番茄、羅勒、橄欖油,有時會看到一片番茄、上方有一小塊莫札瑞拉起司與羅勒,也有較豪華的像是圖中這樣把莫札瑞拉起司塞滿在番茄中


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切開!哇!那種一口吃下,那種乳香隨著莫札瑞拉起司在口中化開的感覺,吼!太幸福了啦!


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★乳酪起司 Cream Cheese

乳酪起司 Cream Cheese:顏色乳白、質地綿密,口感濃郁,紐約人的最愛,原產於美國紐約Chester地區,在美國是使用量最高的乳酪之一,這吉米在紐約旅行時,每天早餐最喜歡吃貝果,然後塗上厚厚的一層乳酪起司,吼!超好吃的啦!而這在「起司7重奏」裡,就是把乳酪起司做成3D起司球,放在每片比薩上,可以直接吃,或市均勻塗抹於比薩上來吃,真的超好吃的啦!


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吉米最喜歡吃貝果搭配這乳酪起司醬


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就是要塗成這樣,吃起來超豪爽、濃濃的起司味、奶香,超滿足、超幸福、超好吃的啦!


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★帕芙隆起司Provolone

帕芙隆起司Provolone:是義大利起司之王,發源於南義大利,有長條、梨型等多種形狀,特色是如紅酒般會越陳越香,質地有彈性,義大利人除將帕芙隆起司使用在比薩上,也會放在烤架上,直接烤熔後吃!


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★蒙特利傑克起司Monterey Jack

蒙特利傑克起司Monterey Jack:加州獨創,美國起司之王,美國加州當地獨創的蒙特利傑克起司,顏色較一般起司為白,嚐起來有獨特的奶甜味,以清新雅緻的口味深受美國人喜愛。


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★起司7重奏

就是以上七種起司來做成這「起司7重奏」,就好像華麗陣容的夢幻隊伍,感覺好奢華喔!上方的那顆立體起司球就是乳酪起司球,其他六種則均勻分布在餅皮上,六種起司有硬有軟,均勻分布就會覺的很融合


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另外除了起司外,搭配香蟹干貝餡料,餡料滿滿,絲毫不單薄,真的感覺到超豪華


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熱熱的比薩還可以看到烤熔起司的光澤感


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拿起比薩來享用,比薩就是要這樣拉絲啊!每次看到這樣拉絲!心裡就莫名興奮,側邊也可看到不同種顏色的起司散佈其中!


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3D乳酪起司球」外脆內軟,咬下去有喀滋作響的感覺,這樣吃可以有整口豪爽起司球口感!搭配軟嫩的餅皮以及海鮮內餡,真是讓人感到好滿足、好幸福


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切開起司球,就好像爆漿一樣,看到就令人食指大動啊!


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均勻塗抹於比薩上,可以讓整片比薩吃起來都有滿滿、濃郁的起司口感,感覺超幸福啊!吉米都還想另購乳酪起司醬多塗一點!


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Minfung說熱熱吃,真的超好吃喔!


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吉米最喜歡起司球抹開的吃法,尤其更喜歡一片比薩抹上兩顆起司球,真的起司味好濃郁、吃起來讓人好滿足,可不可以讓吉米另購乳酪起司醬啊?


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整體來說真的是色香味俱全,有多重感官震撼,比薩上的「3D乳酪起司球」有視覺享受,讓人一開箱就感到驚喜;聞起來濃郁的奶香、起司香飄散,讓人食指大動,胃口全開;而融合世界經典七大起司,口感吃起來香濃又層次感豐富,搭配起司球單吃或抹開的雙重吃法,好吃又趣味性十足,真的是不管你是不是起司控,都不容錯過啊!另外不管是在辦公室還是家中,叫個這「起司7重奏」新口味,也是很適合大家聚在一起品頭論足,一起品嘗這滿滿幸福口感啊!真的值得一試!寫到這裡!吉米又忍不住想要來去吃一個了!《Pizza hut 必勝客02-4129889》


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◆2013年12/3~12/19 優惠搶先嚐鮮,外帶起司7重奏香蟹干貝小比薩5折,優惠券下載:5折券連結
◆2013年12/19之後錯過優惠的消費者別擔心,即日起至2014/1/23止,於起司歡樂時光(週一到週四晚上20:00~22:30)取餐,可享外帶起司7重奏大比薩5折優惠(限單點),網路訂購網址:HappyHour連結


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◆起司7重奏活動網址:http://www.pizzahut-event.com.tw


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口味共有四種,有起司原味、香蟹干貝、野菇燻雞、經典臘腸,吉米都有拍起來給大家參考一下


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