台北 美食 貍貓居酒食屋 日本料理 啤酒無限暢飲

四個人,同樣是嘉義人、同樣高中,在家鄉不曾相遇,
卻在遙遠的台北,因為貍貓酒食屋而相遇,一起吃日本料理、一起痛快豪爽的喝酒聊天

因為吉米對錄影有興趣,常看鮮師的部落格,剛好在Facebook看到鮮師,就加了他好友囉,
沒想到過沒多久,鮮師就說原來我們是同樣高中的阿!
也問吉米6/1是否要一起到也是我們高中的校友開的貍貓酒食屋聚聚,當然吉米就答應囉,
雖然吉米遠在嘉義,但想說有這機會還是一定要去囉!真是只能說有Facebook真好啊!

貍貓酒食屋的外觀一整個就是日式居酒屋的感覺

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這紅色的燈籠是一定要有的啦!

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店門口外觀感覺非常有質感,覺得就是一個可以吃到高級日本料理以及可以跟朋友暢快聊天與喝酒的地方

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看看牆上的樣品照,這些應該都是店裡的招牌吧!價錢看起來都是非常的合理!

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櫥窗用許多日本酒瓶裝飾,搭配紅色的燈籠,感覺非常有氣氛喔! 

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大桶的酒阿! 

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裡面的座位跟外面的走道用一整排的竹子裝飾來區隔 

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好可愛的狸貓。是店裡的吉祥物 

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裡面的座位用櫻花來裝飾 

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裡面的座位有包廂、小隔間以及開放式座位, 
包廂跟小隔間真的很適合一群朋友一起在這裡痛快的聊天、暢快的喝酒,卻又不會被其他人干擾

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當然若是兩三個人只想一起來吃好吃的日本料理,也是非常適合的! 

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生啤酒只要188元,就可以痛快的無限暢飲囉!

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老闆是我高中的學弟啦,正在跟與會的海豚飛跟紅色木馬說他的經營理念,
這裡的漁獲可是很多都是老闆當日一大清早去魚市場現場挑選採買回來的喔!

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貍貓酒食屋的Menu,配色及裝飾花樣有櫻花的感覺喔! 

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目前Menu總共4頁,比開店時少!
雖然品項沒像剛開幕時那麼多,但可都是經過時間的考驗而精選出來的喔! 

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也就是說現在Menu上的都是精選菜色啦!
而精選中的精選的品項前方還會有個"推"字! 
若是真的不會點,不知要點啥,就點有"推"字的就對啦!
菜單前方有個"限"字的是限量商品,當日賣完就沒囉!

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首先上來的是特上生魚片,NT 380,價格很合理吧! 

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是用木船容器鋪滿滿滿的冰,上頭再放上四種生魚片,以及各式裝飾喔!
讓你不只有味覺的享受,還有視覺的享受喔! 

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共有四種生魚片,分別是鮪魚、旗魚、鮭魚跟紅甘,
說真的生魚片的鮮度及品質,可不是光靠攝影技術就可以拍出來的喔!
一定要是生魚片本身的品質及鮮度達到上乘,才有辦法配合攝影技術拍出這樣的質感喔! 

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看這生魚片,一看就知道特上生魚片的品質可是一等一的,
而其所切的生魚片的厚度,感覺也是厚薄適中、大小剛好,
其實生魚片過厚過薄都不好吃,而大小吉米感覺也是跟我們舌頭的大小差不多的會是比較剛好的,
因為這樣放上我們的舌頭後,剛剛好佈滿整個舌頭,然後再隨著溫度化開,真是超級幸福的啦! 

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生魚片下方鋪滿滿滿的碎冰,除了視覺感受外,還有保存生魚片鮮度的功能,
尤其來居酒屋,常常朋友一聊天、一喝酒,就忘記吃菜啦!
而常吃生魚片的朋友就知道,生魚片就是要微涼才好吃,
太冰會過硬,不冰吃起來的感覺就會不新鮮,
因此下面鋪了碎冰,就可以讓大家無憂慮的在痛快聊天之時,又可以一直吃到非常鮮的生魚片囉! 

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這鲔魚生魚片吃起來非常的軟嫩,魚肉的紋路之間並沒有纖維的感覺! 

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鮭魚魚肉的油花分布均勻,吃起來非常滑嫩! 入口即化喔!

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搭配芥末及醬油!真的好好吃喔!  

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接下來是綜合握壽司!共有六粒,NT240!

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看看這些握壽司上方魚肉的光澤跟質感,搭配下方的醋飯,
刷上獨門醬油,真的是無法用言語來形容啦!幸福感滿點!

每顆都來張特寫囉!這張是鮪魚握壽司! 

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紅甘握壽司,有用噴槍微烤半熟,吃起來有點火烤的香氣,搭配上頭的醬汁,真的好好吃! 

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旗魚握壽司 

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鮪魚握壽司 

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蝦卵軍艦捲 

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測面照特寫!這是鮪魚握壽司!

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蝦卵軍艦捲 

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紅甘握壽司 

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旗魚握壽司,這下方的醋飯吃起來可是不像一般會整塊黏在一起的感覺,
而是粒粒分明,看照片是不是很清楚有粒粒分明的感覺呀!
吃起來到嘴裡會整個化開,但又有一粒粒的感覺!跟魚肉的搭配非常棒! 

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鮪魚握壽司! 

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生啤酒來啦!188無限暢飲喔!吉米覺的來這裡就是要豪爽痛快的跟朋友聊天、大口大口的喝酒啦! 

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搭配綜合握壽司,真是超痛快的啦!

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接下來一連來了三道菜!

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和風松阪生牛肉,NT280 

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不愧是松阪牛肉,上頭的油花分布均勻,厚薄沏的剛剛好,太厚不好吃啊!
很多人問吉米!生牛肉好吃嗎??
其實生牛肉吃起來並不會生肉的感覺,
吃的時候是要連蛋黃一起攪拌搭配下方的洋蔥與醬汁一起吃的
吃起來非常的鮮甜與多汁,不愧是最高級的松阪牛肉阿! 
當然搭配的洋蔥也是要非常高級才行,要很甜且不辣的那種

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接下來是三杯松阪豬肉,NT220 

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這松阪豬肉吃起來非常的彈牙,很Q有嚼勁,其實豬肉並不是每個部位都是吃起來感覺這樣的喔!
之前吉米在首爾吃韓國烤肉,可只有頂級豬五花有這感覺呢!好好吃喔!
旁邊還有杏鮑菇,吃起來富含水分有彈性,並不會有鬆鬆軟軟的感覺!

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甘味燻雞,NT180,這道可是一般日本料理店比較少見的!
燻雞肉搭配下方的洋蔥與醬汁,吃起來是非常夠味又鮮美多汁的感覺! 

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哇!這道可是無敵海鮮蓋飯喔! NT450,吉米覺得這樣的用料真是超划算。

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有牡丹蝦、海膽、鮪魚生魚片、旗魚生魚片、干貝、鮭魚卵 

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那牡丹蝦吃起來好鮮甜喔,海膽可也是非常肥美滑嫩的!

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滿滿的頂級海鮮鋪的滿滿,都快看不到飯了,不愧是無敵海鮮蓋飯阿!

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中卷明太子,NT260 

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切成一圈圈的中卷上方塗滿起司與明太子下去烤,最後再灑上海苔粉,吃起來感覺就好像到了大海中阿! 

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來看看師傅的手藝 

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看他俐落的手法與刀法,也是一大享受阿,
只不過貍貓酒食屋是居酒屋,因此並沒有師傅前方的位置可以坐,
要不然吉米可是很喜歡吃日本料理的時候一邊看著師傅的手藝,這可是令一大享受呢! 

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這盤是精緻特上生魚片,NT680,不過我們沒吃這盤! 

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日式豆腐,NT50,外皮酥軟,裡面的豆腐很嫩 

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鹽烤鯖魚,NT150 

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烤的非常有質感,不過吉米不喜歡吃熟的魚,所以這道就沒吃囉! 

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綜合串燒,NT240 

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包含松阪豬肉串燒(右)、羊肉串燒(中)、牛肉串燒(左) 

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這串燒搭配啤酒可是絕配阿!一口吃串燒,再配一口生啤酒,好過癮阿! 

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日式雞肉唐揚,NT160,上面灑滿海苔粉與辣椒粉,視覺上的感受!真是令人食指大動阿! 

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裡面的雞肉吃起來非常扎實不鬆軟,很Q很彈牙 

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最後是馬頭魚,菜單上是沒有的,這可是當日限定的喔! 

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馬頭魚顧名思義就是有像馬的頭啦!

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雖然吉米不喜歡吃熟的魚,但這馬頭魚散發的香味很香,
所以吉米有夾一點來吃,吃起來還不錯吃喔! 

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這馬頭魚是放在這鱻料理區

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這區是每日由老闆去魚市場採買時,除了每日必買的漁獲外,
還會挑當日優質且價格實惠之新鮮魚獲,放在這貍貓新鱻貨區,
這裡可是當日限定的喔!每天都是不一樣的,所以不用怕常來吃的菜色都一樣喔

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這就是馬頭魚啦!看起來好無辜!

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這裡還有出日式便當,NT120,若是時間不允許在店裡豪爽痛快的吃,還是可以買便當啦! 

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或是吃吃招牌鮭魚炒飯(NT130)也可以

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現場感謝鮮師的打光啦!讓我們大家可以意氣痛快豪爽的吃與拍照! 

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阿信也是我們同高中的!他正在拍環景!

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鮮師與吉米合照,海豚飛進來!!哈! 

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 很高興認識一起吃飯的海豚飛、水瓶子、木馬、阿信,下次還要找我喔!
也沒想到居然是再台北與嘉義同鄉一起痛快喝酒阿!
只能說Facebook你真是太厲害了!
還有開貍貓酒食居的學弟,你做的日本料理真是太好吃啦!對於料理的堅持,也讓吉米深感佩服!
下次去台北,我還會帶朋友一起去的!要算我便宜點啊!

 台北 美食 貍貓居酒食屋 日本料理 啤酒無限暢飲

貍貓酒食屋:台北市新生南路一段50之1號(忠孝新生捷運站2號出口旁)
電話:02-2393-8898  

http://www.tanuki.com.tw/

 

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