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吃了一次香格里拉【遠東Cafe】的自助餐就讓吉米印象深刻,用餐氛圍非常的好,中庭挑高至天幕頂,讓人取餐用餐無壓迫感,若是靠窗座位還可俯瞰成大校園及市景,讓享用自助餐也可以很優雅,而不必像是在狹隘的空間打仗一般,在食材部分,用料都很實在,而且吉米最喜歡的是遠東咖啡廳的異國料理,除了自助餐廳會有的海鮮、熟食、燒烤、甜點外,還有日本料理專區、義大利披薩專區、印度料理專區、起司專區,生魚片是由師傅現切,新鮮沒話說,披薩也是手工現作,起司專區更是有各式各樣的起司可以盡情享用,而飲料也沒有馬虎,也是設立一專區且有專人調製,真的是很有質感又好吃的自助餐廳,因為台南可是海鮮之都,來台南怎能不嚐嚐海鮮呢?這遠東咖啡廳也想到了,所以現在周一、周二特別推出【海鮮之夜】,由主廚親自精選各式本地新鮮海鮮料理及進口海鮮,所以吉米就挑了個周二來品嚐看看啦!而且吉米下班抵達台南火車站是5:30,所以就很早到餐廳,就趁著餐廳剛開還沒人,食物也還沒被取的時候,用相機大開殺戒,把所有餐點拍過一輪,希望大家看得滿意!圖多也請稍稍等待!

遠東香格里拉飯店地址:台南市70146東區大學路西段89號(後火車站出來即達)
午餐:11:30-14:30
晚餐:18:00-21:30
價格(以下價格都以含服務費,是最終價格):
午餐:現場NT770元
晚餐:現場NT880元
周末假日:午/晚餐 現場NT968元 

24小時線上直接訂位:

 

【遠東Cafe】入口是用食材裝潢 

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周一、周二推出的海鮮之夜喔!由主廚親自精選各式本地新鮮海鮮料理及進口海鮮

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另外不時會推出異國客座主廚活動 

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靠窗坐位可以俯瞰成大校園及市景,另外也有沙發座(見本文第一張圖)

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可以一邊看廣闊的View,應該也可以多吃很多吧! 

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挑高的中庭,吉米一直覺得中央的甜點區就好像帆船的風帆一樣 

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最中央是甜點、水果區,除了海鮮現做區、牛排現切區是獨立兩個外,其他就是圍成圓周狀一圈,分區明確、取餐動線流暢 

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右邊發藍光的就是海鮮現做區、左邊一小區就是牛排現切區,遠方很大一區包含印度料理、熟食、燒烤、港式點心、義大利披薩 

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日本料理區

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冷盤、沙拉、起司區

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現做飲料區

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這次吉米的坐位

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以上分區介紹完畢,接下來就要來詳細的介紹遠東Cafe有什麼料啦!


【海鮮現做現煮區】

周一、周二才有的海鮮之夜,海鮮料理可是特別加強,連蝦子都是新鮮活跳跳的活蝦

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有各種螃蟹現煮鮮蟹湯 

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吉米來的這天是這三種螃蟹

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這種蟹的蟹腳肉比較多

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旭蟹 

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這種蟹是蟹螯肉比較多,喜歡吃什麼蟹,就點什麼蟹

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活蝦 

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也有多種湯頭可以選,現在開始變冷,也可以選這種藥膳湯頭 

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鮮蟹湯來囉,讚!  

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【日本料理區】 

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最中央黑板是公告今日生魚片種類,這裡的生魚片是現點現切的,直接跟師傅說要哪種生魚片,他就會現切給你囉 

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吉米點的是旗魚、鮪魚、鮭魚,吃自助餐還是要選這種有師傅現切的生魚片才會好吃,很多自助餐廳都是切好一大堆,然後一大盤一直補而已,那種吃起來總是令人感到失望,當然有師傅現切的絕對成本會比較高,不過也絕對是品質的保證之一

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日式沾麵 

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沾麵除了醬油外的各種配料 

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豬肉壽喜燒

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銀鱈西京燒 

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日式海鮮蒸蛋 

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鳳螺 

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熟白蝦 

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日式章魚 

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貴妃鮑片 

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扇貝 

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加州捲 

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各式各樣的魚卵飯 

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每種都是一份小小的很精緻,份量不會太多,可以多吃很多種類的東西 

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花壽司  

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壽司捲

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 這些是吉米吃的日本料理,因為是現切的,很新鮮喔!

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還有握壽司

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【冷盤、起司、沙拉區】 

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各式冷盤

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煙燻雞胸 

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煙燻鴨胸 

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煙燻鯛魚

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煙燻鮭魚

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蘋果鮮蝦沙拉 

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辣味花枝沙拉 

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義大利海鮮沙拉 

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中式辣味海帶沙拉 

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各種沙拉配料,橄欖

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芥末醬,鹽漬小黃瓜

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洋蔥、檸檬

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素鮑魚洋芋沙拉 

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素烏蔘蘆筍沙拉 

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旁邊還有沙拉用的醬汁可以使用 

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【冷盤、起司、沙拉區】這區最左邊是凱薩沙拉區及生菜沙拉區

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有三種可以自己DIY製作凱薩沙拉用的材料,由左至右是培根屑、油炸麵包丁、帕馬森起司粉,當然要自己再加入這區其他的食材像是起司等也是可以

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凱薩沙拉使用的是長葉萵苣,中間黑色圓盤裡的已經淋上醬汁攪拌好囉,直接取用並加上旁邊的配料,就是凱薩沙拉囉!

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還有其他可自行選擇及搭配的生菜沙拉及沙拉醬

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【冷盤、起司、沙拉區】這區中央就是吉米最喜歡的起司區,自從去了一次歐洲後,吉米就深深的愛上了起司,而遠東Cafe所準備的起司種類真是很多樣,真的好喜歡

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 藍紋乳酪起司-Blue Cheese,這起司口味較重,可以先小量試試口感喔!

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煙燻起司-Smoked Cheese

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愛曼塔起司-Emmenthal Cheese ,屬於硬質乳酪,大大的氣孔就是他的最大特徵,卡通湯姆貓與傑利鼠裡那大氣孔的起司就是這個,有微微的甜味與濃郁的乳香味,口感輕淡!

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巧達起司-Cheddar Cheese,原產地是英國,乳脂濃郁,有淡淡的堅果風味及淡淡的酸味,以植物性染料胭脂樹紅來染色,所以呈橘色,是硬質乳酪,質地堅硬,但入口會化開 

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布里起司-Brie Cheese ,屬於白黴乳酪,軟質,口感豐郁。

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笑牛原味起司-Smile Cow Plain Cheese,笑牛是品牌名稱,笑牛這兩個起司都有淡淡的乳香,但口味不會很重

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笑牛迷你乾酪-Smile Cow Mini Cube Cheese,不同顏色是不同口味的,銀色是原味

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其他可以搭配起司一起吃的配料,像是葡萄乾

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核桃 

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鹹味餅乾,可以把起司放在餅乾上一起入口享用 

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吉米來跟大家分享一下吉米的吃法,首先可以各先取各種起司一小部分,品常一下各種起司的口感以及自己喜好程度 

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接下來喜歡的起司就多取一些 

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接下來再製作一盤凱薩沙拉 

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加上剛所取的各種起司,看起來是不是很讚呢?吃起來真的很爽啊!讚讚讚!

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【現做披薩、熟食、港式點心區】  

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有師傅現做現烤各種披薩喔 

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照燒章魚披薩

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夏威夷鮮蝦披薩 

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蒔蘿鮭魚披薩 

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披薩都是現做現烤的,很好吃! 

 


漁翁炸海鮮

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義式烤鱸魚 

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馬利蘭燉魚 

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鳳梨蝦仁炒飯 

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 【港式點心】

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蝦仁蒸餃

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鮮肉蒸餃

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豉汁鳳爪 

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港式千層糕 

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什錦燒賣 

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燒烤玉米 

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松板豬,這吃起來Q彈好吃喔 

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避風塘一口蟹 

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炒山蘇

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金華玉樹魚 

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【燒烤、印度料理區】 

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烤鮭魚

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香魚 

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魚下巴 

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燒烤雞腿排 

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杏鮑菇 

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羊排 

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燒烤專用各式沾醬

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這區燒烤區吉米也吃了不少,好吃啊! 

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【印度料理區】

南洋蟹肉咖哩

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芒果海鮮貝咖哩

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椰汁海鮮咖哩

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印度烤餅 

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印度香料脆餅

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吃法就是使用印度烤餅去包各式咖裡來吃囉,在印度是用手拿著沾喔! 


中央這區有現做龍蝦湯還有牛肉湯

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烤澳大利亞牛肉肋眼

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酥皮鮭魚 

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龍蝦湯是濃湯,味道很濃郁 

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【甜點水果區】 

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 綜合餅乾

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法國麵包 

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 可麗露

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萬聖節甜點 

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匈牙利橙凍、抹茶奶酪

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巧克力噴泉

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海洋之心-這不是酒,是果凍喔 

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比利時Belcolade巧克力

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葡式蛋塔

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可頌麵包

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焦糖考布雷

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也有現做法式薄餅、冰淇淋

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果汁 

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綜合水果

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香瓜

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鳳梨

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西瓜

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哈密瓜 

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芭樂

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橘子

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 【現做飲料區】

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有當日特調

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這些都可以點喔!

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這是哈根達斯奶昔,抹茶口味的,好吃喔! 

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咖啡還有拉花!真是很講究啊!

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整體來說,吉米很喜歡這裡的異國美食,各種起司、沙拉、現做披薩、印度料理真的很棒,燒烤區也是非常的不錯,另外只有周一、周二才有的海鮮之夜,還多了提供精選的海鮮料理,所以可以特別挑個周一、周二的晚上來吃吃看喔!

遠東香格里拉飯店地址:台南市70146東區大學路西段89號(後火車站出來即達)
午餐:11:30-14:30
晚餐:18:00-21:30
價格(以下價格都以含服務費,是最終價格):
午餐:現場NT770元
晚餐:現場NT880元
周末假日:午/晚餐 現場NT968元 

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