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吉米又要來介紹美食了?不!這次吉米是要來介紹如何輕鬆煮出誘人的美食!吉米最近開始試著自己在家煎牛排,因為吉米真的很愛吃牛排!不過好的牛排若是在餐廳吃,真的不便宜耶!長期下來對荷包真的很傷!而且其實好的牛排在像是Costco或是家樂福都買的到,或是去【宅鮮配】網站網購也可以!差別就是在需要自己煎,只要會煎牛排,這樣在家就可以隨時吃到好吃的牛排而且還可省下很多錢!以前吉米自己也覺得又沒有學過廚藝,怎麼可能會煎出好吃的牛排呢?一直到逛百貨公司時,看到Fissler鍋具專櫃的店長示範,發現那若是我也照著做的話,也可以跟他一樣煎出好吃的牛排耶!吉米是個非常勇於嘗試的人!決心要來試試看!就來去買了和牛牛排,然後用【Fissler平煎鍋】在家照著煎,沒想到!【真~的~有~夠~好~吃~的啦!】連我自己都很佩服自己怎麼能煎出這麼軟嫩、多汁,真的是超好吃的牛排啊!現在想到口水都快滴下來了!看來這【Fissler平煎鍋】真的很厲害!可以讓一個不太下廚的男性輕易煎出超好吃牛排!吉米也信心大增!型男主廚之路也不遠了吧?(靠著厲害的鍋子走捷徑),好了!廢話不多說!趕緊來看看吉米的介紹啦!

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★開箱

先來介紹Fissler品牌,Fissler可是有160年歷史的德國品牌,而且產品都是“德國製造”的,德國工藝舉世聞名,像是AUDI汽車、RIMOWA行李箱,都是該領域中的精品,而Fissler也不例外,精湛的工藝,優良的品質與獨特的造型設計生產高品質鍋具,可說是廚房中的精品。這款是Fissler的Steelux Premium 28cm 不鏽鋼平煎鍋

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可是真正的國製造的!品質有保障!保固五年!

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蜂巢狀鍋面可快速達到酥脆肉類的燒烤效果,鍋面平滑而且有防刮傷的設計,是用醫療級不銹鋼製作的

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這握把是不受熱握把

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鍋內有度量表,而且邊緣是方便傾倒的設計,這樣在將鍋內湯汁倒出時,可以避免湯汁潑灑的到處都是

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鍋底可是可以快速烹煮鎖住美味的秘訣所在,這是烹飪之星鍋底 (Cookstar),可儲熱並使食物均勻受熱,適合高溫快煎或炒,還可有效省能源,瓦斯爐或是電磁爐具都可使用!

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這烹飪之星鍋底可以迅速均勻導熱及儲熱

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而且這鍋底是有點厚度的!因此可以儲存熱能,完美導熱及續熱,甚至不用繼續對鍋子加熱!鍋子所儲存的熱能就可對食物持續加熱!全都是靠著這厚厚的烹飪之星鍋底 (Cookstar)

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這款是燒烤鍋,適合低脂或無油料理,這是不沾鍋的設計,強化防護不沾黏表層(Protectal Plus)設計,強韌且方便清洗,可烹飪干貝或魚類等

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這款也是德國製造的喔!

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握把是隔熱握把!

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有凹槽煎炒鍋面的特別平煎鍋,可用來做健康低脂卻有燒烤效果的煎炒

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不沾表層堅固耐用, PFOA-free,可承受400度高溫,而且還有金屬光澤質感!

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底部也有個厚度可以儲熱!

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底部可以快速導熱及讓受熱均勻!

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★實際使用

趕緊來看看實際使用情形,剛買第一次使用要用醋來煮沸清洗一下,煮沸後倒掉再用清水清洗即可

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接著可以用些許油來【養鍋】

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薄薄的一層覆蓋在鍋子表面即可!

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接著開始加熱啦!因為有烹飪之星鍋底 (Cookstar),加熱非常迅速,而且可以儲熱!

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但食物何時可以下鍋呢?可以滴幾滴水來試試!像這樣水珠亂噴就是還不行!

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那當水珠變成這樣一顆顆圓形還可隨處滾動時!食物就可下鍋了!

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吉米買了和牛牛排、豬排、雞腿來試試,牛排若是冷凍牛排,需要先退冰!

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這款是低脂酥脆平煎鍋!可以加點油也可不放油!接著就將牛排放入平煎

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一塊2公分牛排大約2分鐘可以翻面!

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翻面過來看到這面表皮已經煎的薄薄酥脆

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這時可以不用再繼續用火加熱!因為烹飪之星鍋底 (Cookstar)有儲熱!所以鍋子本身就可以持續對食物加熱!這樣還可節省能源!

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另一面也煎大約2分鐘後就大功告成囉!原則上就是一公分後的牛排就兩面各一分鐘、兩公分厚的牛排就兩面各2分鐘!以此類推!

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這樣煎起來是五分熟!表皮是微微酥脆,但裡面卻是多汁與粉紅色!

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大功告成啦!

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這時再放點玫瑰鹽在旁邊!

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肉汁都鎖在裡面了!吃起來鮮嫩又多汁!吼!真的有夠好吃的啦!口水都要滴下來了!真的是好佩服我自己!怎麼能煎出這麼好吃的牛排啊!

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也可以再搭配個紅酒!真的是在家就可以擁有高級餐廳的享受啊!感覺好幸福喔!

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接下來來煎個雞腿!

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沒多久就煎的表皮金黃!

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感覺煎雞腿也很簡單耶!

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起鍋啦!這也是真得好好吃喔!雞肉咬起來Q彈有咬勁!而且一咬下去肉汁都流出來了!超鮮美、超好吃啦!

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也可以煎豬排!

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豬排煎的表皮金黃就可以起鍋啦!

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型男主廚上菜啦!

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不是老王自賣自誇啦!不瞞您說!這豬排也真的軟嫩多汁!超好吃的!

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除了肉類外!來試試蔬菜類!

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炒個甜椒、青椒好了!

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上菜啦!這盤鮮甜好吃!

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來炒個筊白筍,這也好好吃耶!

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接下來試試這燒烤鍋,可以烤海鮮喔!

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上菜囉!這蝦子烤起來好鮮好好吃喔!

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吉米超愛吃杏鮑菇!來烤個杏鮑菇好了!這燒烤鍋還可以讓食物有烤出來的紋路!烤起來很漂亮!

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這杏鮑菇烤到汁都流出來啦!

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吼!汁多Q彈!這真的也是有夠好吃的!重點是買一整包超便宜的!再也不用去吃人家烤好但卻賣很貴的杏鮑菇了!自己烤就好!

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這燒烤鍋也可以烤牛排喔!

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會有漂亮的烤紋

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看起來也很厲害!不過兩種鍋相比的話!吉米覺得平煎鍋煎出來的比較好吃!

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這兩款鍋子保養也是很容易!洗一洗用紙巾擦乾即可!

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擦一擦又像新的一樣!

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兩種鍋子用這電磁爐也可以!

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★總結

整體來說,吉米這篇文章裡弄出來的各項料裡都好好吃喔!都不敢相信這居然是我自己弄出來的!【真的是太神奇了】!尤其是那個牛排!汁多鮮嫩超好吃的!到底是鍋子厲害還是吉米厲害?畢竟吉米很少下廚!以前爬山自己煮東西還被人家笑說【這看起來好像不太能吃】,所以看來是Fissler鍋子很厲害!不愧是德國百年頂級鍋具,廚房中的精品,女人應該買一把,天天弄出超好吃料理,緊緊抓住另一半的胃跟心;男人也應該買一把,可以輕鬆變成型男主廚,我想在女性朋友面前一定會很吃的開!呃!我是說會吃得很開心啦!吃的開心就無往不利了吶!不會用也不用擔心啦,櫃上都有專櫃人員詳細解說與廚師示範教學。超推薦給大家喔!

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