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來到石垣島,就是要享受滿滿的石垣牛料理啊!不過總不能每餐都是石垣牛燒肉吧?所以吉米推薦可以來這家【レストラン Teeda】享用石垣牛漢堡、漢堡排、牛排、牛小排等店內人氣餐點,另外還有許多用了石垣島食材作的法式、義式料理,而且餐廳內可以看到海,景色很棒,跟一般會讓人感覺較為擁擠且較暗的居酒屋或燒肉店來說,【レストラン Teeda】內部也感覺明亮與寬敞,讓人感覺氣氛很放鬆,可以悠閒的享用法式和義式料理,感覺好幸福喔!趕緊來看看吉米的分享啦!

店名:レストラン Teeda
地址:沖縄県 石垣市美崎町1-3 根原ビル2F
電話:090-3797-7601
営業時間:10:00 ~ 15:00;17:00 ~ 23:00(不定休)
網址:https://r.goope.jp/teeda0401/

【レストラン Teeda】就在石垣港離島ターミナル旁,所以前方就是海港景觀

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餐廳外觀就佈置的很有石垣島那種緩慢、悠閒風情的感覺

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【Teeda】在沖繩語之中是太陽的意思,所以店家的招牌就讓人感覺很不一樣,是有著太陽、海洋與大自然的一幅美麗圖畫

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而且還有戶外的座位區,可以讓我們享受到石垣島的陽光

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餐廳位置在二樓,可以走旋轉樓梯上去喔!

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而且還有戶外座位區,可以享受暖暖的海風,一邊享用美食,真的是超讚!

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看到眼前這片美景,感覺時間都變得緩慢,吃飯也不用吃這麼快,可以慢慢地享用,這才是人生啊!

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跟一般會感覺較為擁擠且較暗的居酒屋或燒肉店來說,【レストラン Teeda】內部因為有著大片落地玻璃磚的採光,所以讓人感覺非常明亮與寬敞,氣氛感覺很放鬆,可以悠閒的享用法式和義式料理, 

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感覺整間店的採光都非常棒,若不想坐外面的話,裡面的座位也都感覺很不錯!

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這裡招牌的是石垣牛漢堡、石垣牛漢堡排及石垣牛排

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而且用上了最高A5等級的石垣牛

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餐點可以點套餐或是單點

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首先是【サーモンマリネ 胡瓜とレッドオニオン】900円,醃泡鮭魚、胡瓜和紅洋蔥,吃起來感覺非常清爽開胃,讓人又更餓了啊!

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【ローストビーフとサラダスピナッチ レフォールビネグレット】(石垣牛沙拉)是2500套餐裡的項目,用上了烤牛肉(Roast beef)和菠菜、辣根油醋醬、大蒜、橄欖油,讓較多油花的石垣牛,吃起來完全不會有油膩負擔感,而是多了清新、田園的感受,好吃啊!

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【ニューイングランドクラムチャウダー】(新英格蘭蛤蜊巧達湯)500円,用上了蛤蜊、洋蔥、培根、紅蘿蔔、奶油、牛奶一起熬煮,濃郁好喝,喝下去的感覺是溫暖又幸福啊!

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【シークァーサーコリアンダーシュリンプ】(臺灣香檬芫荽蝦子) 900円,用上了臺灣香檬芫荽,更讓人感覺吸睛

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蝦肉的部份吃起來是很有彈性,非常Q彈,而且有那種活跳感

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【石垣牛 牛すじカレー】石垣牛筋咖哩飯 1200円,牛筋燉的很軟,咖哩很香很下飯

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【石垣牛ハンバーガー BBQソース】(石垣牛漢堡 BBQ醬)1500円,這可是店家的招牌啊!

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用上了石垣牛製作的漢堡排,加上番茄、洋蔥、生菜,而且塗上了日本的山葵(わさび),最後淋上微辣的特調醬汁,吃起來可是讓人感覺非常經驗而且非常有在地特色!好吃啊!

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因為醬汁是有點辣味,所以麵包做有點甜,上方還有烤痕更是讓人看得食指大動

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【ハンバーグステーキ デミグラスソース】漢堡排牛排 多蜜醬汁(demi-glace sauce)1300円

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石垣牛漢堡排吃起來扎實、Q彈、有嚼勁,而且感覺月咀嚼越香,吃完還會覺得齒頰留香,跟一般的漢堡排吃起是鬆軟的口感有很大的不同

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【ケイジャンスパイスポークベリー パイナップルサルサ】(Cajun sauce豬肋排 鳳梨莎莎醬)1000円,用的是沖繩縣產豬肉,用很多香料,很香很入味,重口味

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多了鳳梨點綴,感覺繽紛多彩,很有石垣島的感覺,而且鳳梨也不只是裝飾用,吃起來很甜很好吃啊!

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石垣牛牛排:用的是A5最高等級的石垣和牛

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部位是大腿肉,外層煎至微焦產生梅納反應,吃起來會有點焦糖香氣,而內部卻還是漂亮的粉紅色,是帶點嚼勁的,但卻不會過硬、過鬆與過軟,是那麼的恰到好處,而且所有地方都非常均勻好吃,不會突然吃到一塊咬不爛的筋或是突然吃到整塊都是油脂之類的,A5等級的石垣牛果真是不一樣啊!

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淋上的醬汁是洋蔥與醬油熬煮,散發出自然甜味

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可以搭配松露鹽、山葵或是芥子醬來享用,感覺更是豐富

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貓咪筷架吉米也覺得很可愛!

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最後是焦糖奶酪,來個完美Ending

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當然既然是義式與法式料理,店內也有許多紅酒與白酒的選擇啦!

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甚至也能來杯調酒,若師傅有空,還可以來秀一手給我們瞧瞧,真的是好有趣啊!

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這杯調酒感覺很有太陽的感覺,感覺很【Teeda】啊!

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另外也可以是自己的預算來選擇不同的Course喔!

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整體來說我們非常滿意【レストラン Teeda】使用石垣牛、石垣島在地食材所創作出的義式、法式料理,真的是讓人感覺碰撞出令人驚豔的美妙火花啊!而且也讓人可以想吃石垣牛,但卻不用餐餐石垣牛燒肉,可以享用到石垣牛法式牛排、石垣牛漢堡、石垣牛漢堡排,真的是豐富許多!推薦給大家喔!

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接著因為我們實在吃的有點意猶未盡,老闆就說要不要到也是他開的石垣牛燒肉店續攤啊!所以我們就來到了這裡!

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這間是【炭火焼肉 山ちゃんの部屋】

地址:沖繩縣石垣市美崎町7-9
電話:+81-980-87-5716
營業時間:17:00~26:00(不定休)

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這裡是炭火燒肉店,生意非常好,而且整間店都瀰漫著燒肉香氣,讓我們馬上又餓了啊!

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首先這是【仙台厚切牛舌】1800日圓/1位

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天啊也太厚了!吃起來有點脆脆的牛舌口感,讓人感覺超爽超滿足啊!

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牛舌旁總是會有這微辣的醃漬醬菜,很搭

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這是石垣牛腰肉(Sirloin 沙朗),6800日圓/200g

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金箔里肌,4200日圓,上面撒上金箔裝飾,真是感覺超奢華

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吉米覺得光是看這些石垣牛肉上的均勻霜降油花就是一種享受

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吃起來感覺非常軟嫩

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這邊也都是用炭火烤的方式,吉米覺得炭火烤的燒肉就是有個說不出來的特殊香氣,超好吃啊!

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可以搭配一些韓式生菜享用

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另外還有石垣牛生牛肉握壽司,真的是滑嫩超好吃啊!但這款是期間限定,不一定有喔!

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搭配生菜、海苔、鮭魚卵,不只是華麗的饗宴,也是視覺享受,一起捲起來吃也超好吃

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可以淋點醬油一起享用喔!

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這是牛肚沙拉,有點脆脆的口感,搭配醬汁很清爽開胃

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海葡萄是來石垣島必吃的!

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牛尾湯,喝起來像是清燉牛肉湯,但因為熬了5小時,所以是濃郁濃厚許多,超夠味

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真是太讚了,讓我們這趟石垣牛美食之旅,畫上最完美的句點!

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有中文菜單,還有推薦品項,不懂日文的點餐沒困擾

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另外也有特選石垣牛組合,超奢華!

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