吉米跟髣髣都是麥卡倫的粉絲，麥卡倫有個攝影大師系列(The Masters of Photography)，這是因為攝影與威士忌有個非常相像的地方，也就是都需要「時間」的琢磨淬鍊，因此吉米對於這系列非常有興趣，所以就報名參加麥卡倫攝影大師系列MOP6的台灣區發表會活動啦！這次的發表會在哪裡呢？說真的吉米也不知道耶！因為我們是戴上眼罩，搭乘時空列車來的喔！真的非常神秘，現場許多都是以時間暫停為主題的表演藝術或是活動，好好玩喔！看看這位酒保好像跟後方Steven Klein攝影大師的創作作品：Time Captured 融為一體，感覺整個時間都暫停了起來！真的是好有趣的活動喔！趕緊來看看吉米的介紹啦！
吉米新家裝潢完成後，真的是都不太想出門了，而且吉米是咖啡控，一天要喝很多咖啡，心想那一定要擁有一台厲害的咖啡機，最好是全方位，看了許多機型，還是義大利品牌迪朗奇DeLonghi最得我們心啊！尤其這台ECAM 28.465.M 臻品型，功能很多但卻操作容易，一個按鍵就可以製作出義式咖啡Espresso、Latte、Cappuccino，甚至還能打奶泡、可以來學學拉花樂趣，而且不只功能強大，這台機身是不銹鋼材質，非常漂亮有質感，放在居家空間中也是非常漂亮的擺飾，每天看著他，心情都變好好！感覺自己家裡根本就是漂亮且什麼咖啡都能製作的咖啡館耶！吉米跟髣髣現在就幾乎天天在家喝咖啡，天天都像在約會，看到他們家的介紹說義大利有句名言:「男人要像好咖啡，既強勁又熱情」，吉米覺得咖啡機也要像好咖啡一樣強勁又熱情啊！這台DeLonghi臻品型就有給我們這樣的感覺，趕緊來看看吉米的分享啦！
現代生活幾乎天天不是喝咖啡要不就是喝茶，說真的已經攝取過多咖啡因了！一般茶飲有時還會加了不少的糖！這樣長期下來說真的並不是很健康啦！那平常想喝飲料怎麼辦呢？吉米自己也一直在找，最近找到知名花草茶品牌【曼寧Magnet】，花草茶英文「Herb Tea」，是將植物的花、葉、根、莖、果實等部位，乾燥後沖泡而成的飲品，雖名為茶，但一般不含咖啡因及茶鹼，而且含有許多不同的營養物質，另外花草茶還會散發出各種不同的香氛氣味，可以讓人感到舒緩放鬆，而且不同的植物還有著不同的繽紛色彩，品味花草茶不只可以減少攝取較為刺激的咖啡因，也能增添不少生活品味與樂趣，因此吉米就先入手了兩款剛推出的【曼寧有機機能草本茶系列：有機枸杞明采茶、有機紅棗補氣茶】來喝喝看！真的感覺很棒！趕緊來看看吉米的介紹啦！！
吉米跟髣髣很喜歡參加品酩會，有人帶領才更能了解不同威士忌的故事及特色，以及與各種不同美食間的搭配！每次參加總是收穫滿滿！最近吉米看到帝亞吉歐威士忌會所舉辦了場【Mortlach慕赫2.81 25年蘇格蘭單一麥芽威士忌、海島之最Best of the Isles系列經典年份蘇格蘭單一麥芽威士忌攜手Yu Chocolatier畬室 推出法式威士忌夾心巧克力禮盒】品酩活動，Mortlach 2.81是吉米一直想要試試看的威士忌，而且俗稱海島三雄的《Talisker泰斯卡》、《Caol Ila卡爾里拉》、《Lagavulin樂加維林》三個威士忌酒廠，也是吉米一直想要一親芳澤的！那這次還特別請鑽研多年法式單品巧克力風味的《Yu Chocolatier 畬室》主廚 鄭畬軒，使用這幾款威士忌去設計出限定款法式威士忌夾心巧克力禮盒，真的是不來不行耶！吉米就跟髣髣一起報名參加啦！趕緊來看看吉米的分享！
吉米跟髣髣旅遊過世界上許多國家，但有個地方雖然曾經去過，但卻還是一直很嚮往、很想再跟髣髣一起到這地方，那就是西班牙的巴塞隆納，因為吉米很喜歡攝影，而到了巴塞隆納就被高第的建築作品、以及達利的美術作品給震懾住，真的是無比的讚嘆啊！感覺完全跳脫出正常人的想像力，真的是超現實耶！感覺去一趟巴塞隆納就可以激發出許多藝術創作的靈感！不過吉米一直有個遺憾，那就是吉米進去聖家堂參觀時，雖然已經感覺非常壯觀滿意，但但但！吉米進去那天是陰天，教堂內部是擴散光，後來才發現，若是晴天時進去，直射的陽光透過彩繪玻璃窗照射進去時，整個教堂內部可是會變成七彩幻景，那種感覺根本就像是在天堂啊！因此吉米一直就很想再去巴塞隆納，感受這感覺啊！！
吉米跟髣髣這次是第二次來這裡輕井澤滑雪！說真的啦！若大家跟吉米之前一樣對於滑雪是【一張白紙】的話，吉米很建議直接來輕井澤，因為什麼器具都能租，而且還有英文教練、中文教練，挫折感會降到最低，其實應該會像吉米跟髣髣一樣就滑出興趣來了啦！這樣才會有第二次、第三次一直延續下去嘛！滑出興趣就可以買自己的雪鏡、手套啦！很多滑雪場是不出租雪鏡、手套的喔！所以輕井澤滑雪場真的很讚！初學者來這裡就對了！
詳細的滑雪器具租借流程及新手訓練可以看吉米的第一次文章：【東京~長野自由行】輕井澤王子飯店，風景超美滑雪場超好玩
也許是電影給吉米的一些場景印象太過於美好，因此吉米一直想要擁有像電影裡那樣的美好生活樣貌，比如擁有一個漂亮的開放式廚房，跟髣髣一起學習廚藝，品嘗自己做的料理，再小酌一下，感覺好甜好幸福喔！而且吉米也想要有些小角落可以用來攝影賞玩、聽音樂、閱讀，另外也喜歡在家就能享受個美好的下午茶甚至擁有個像是威士忌Bar的Corner可以來品味威士忌，這些以前只是吉米的夢想，不過吉米已經慢慢把這些夢想逐一實現及實踐，吉米也來跟大家分享一下啦！
吉米個人超喜歡Nespresso膠囊咖啡機的，現在每天沒有他不行了！最近Nespresso咖啡膠囊也超級大降價，每顆膠囊居然只要16-18元左右的價格！真的是超級佛心！而且Nespresso原廠就出了二十四種咖啡膠囊，口味非常多，想喝什麼風味隨時都可變換，濃烈就有五種、濃縮有四種、原產地咖啡有四種，大杯咖啡有四種，也有咖啡因減量版及風味咖啡，真的是所有人都照顧到了，有時還有節慶限定版風味可以來個小驚喜，另外還有【美好時光】這種組合，像這組合吉米喜歡的口味都有了，但卻是再給你個優惠價，真的是算起來可能比副廠的都還要更便宜，但卻有著原廠的高品質耶！
很多人會想到環保的問題，不過Nespresso咖啡膠囊是可回收的喔，網路上也可以買，16:00前下訂，隔天到貨，而且還有24小時客服，不只咖啡讓人感覺是精品的感覺，連服務也是喔。真是幸福感滿分啊！喔！不只滿分，是破錶了！趕緊來看看吉米的介紹啦！
吉米真是超愛喝咖啡的，每天沒照三餐喝咖啡真的是不行，也因此各式各樣的咖啡器具越買越多，手沖咖啡跟義式濃縮咖啡各有各的美好之處，不過吉米個人是比較偏好Espresso義式濃縮咖啡的濃厚口感，連煮Espresso的咖啡機都買了，每天有時間就會開始磨豆、填壓、沖煮，然後看著隨著咖啡流下到咖啡杯裡的Crema，接著再喝個幾口，天啊！真的感覺人生好幸福、好享受喔！不過這是理想啦！沒有每次成功的，有時壓力不到，就沒有Crema，喝起來就不好喝啊！而且咖啡豆種類也無法說想換就換，所以其實吉米雖然也有義式咖啡機，但卻更常用Nespresso膠囊咖啡機，因為不用繁瑣的沖煮過程，只要膠囊放進去，按個鍵就行，一定會成功，而且也不會有很多待洗的器具，另外還有許多不同咖啡種類可以選擇，吉米覺得Nespresso膠囊咖啡機真的是這是繼最偉大發明之一！而且也因為使用的人數龐大，目前也有其他咖啡廠牌出品可以用於Nespresso膠囊咖啡機的產品囉！簡直已經成了一個生態系統，可以選擇的咖啡種類越來越多！也有單一莊園咖啡可以選擇，對我們真是好事一樁啊！吉米這篇就來跟大家介紹這【德國精品膠囊咖啡Gourmesso】啦！
吉米超愛喝咖啡的，每天從早到晚一定要來好幾杯咖啡，吉米甚至把我們家一樓布置的就像是咖啡館，各式各樣的咖啡器具也越來越多，研磨手沖咖啡說真的可是們不小的學問，過程中的各項變數及要求也是不少，另外時間也是需要花上不少，另外結束後需要清潔的器具也真是不少，說真的只能偶一為之，哈哈！要不然雖然說咖啡是創作靈感的精神食糧啦！但結果都自己手沖就沒有時間創作了啊！還好現在的即溶咖啡技術是越來越進步，像是雀巢的金牌咖啡，居然過盲測，有超過90%的受測者都覺得喝到了研磨現沖咖啡，也因此吉米雖然對於咖啡很講究，但自己在家裡也準備了金牌咖啡，這樣隨時想喝都不必太麻煩，直接熱水沖泡即可！真的是太棒了，趕緊來看看吉米的分享啦！
吉米是咖啡控，每天早中晚都需要咖啡，想喝拿鐵的時候，當然有時間的話就可以從磨咖啡豆開始，然後填壓、沖煮咖啡、打奶泡，最後再製作成拿鐵咖啡，真的很費工夫耶！但是其實大部分都沒這麼多時間啦！就會用濾掛式咖啡來解決，但一般濾掛式咖啡都是黑咖啡居多，若想要喝拿鐵的話就要另外添加奶精，這真的很麻煩耶！不過最近吉米發現【BARISTA COFFEE 西雅圖極品咖啡】居然首創推出了有獨家專利的大濾掛拿鐵，也就是濾掛咖啡已經先添加了奶精，所以只要熱水沖煮出來就是拿鐵咖啡了，真的是非常方便快速耶，另外貝瑞斯塔2+1雖然是即溶咖啡，但是用咖啡豆磨成的極細粉末，隨身準備著，馬上沖就能馬上喝到類似手沖咖啡口感的即溶咖啡，真的都很不錯，而且這些從【BARISTA COFFEE 西雅圖極品咖啡】的購物網站就可以直接訂購，吉米還買了咖啡豆，便宜又大包，真的很滿意，趕緊來看看吉米分享啦！
相關連結：貝瑞斯塔市集
我想許多人都喜歡星巴克的咖啡，也喜歡星巴克各式各樣的馬克杯，感覺就是潮啊！吉米就覺得，星巴克怎麼有辦法把一個讓人感覺傳統的陶瓷產品設計的這麼潮，而受到全世界許多人的喜愛，而且到世界各地旅遊還會買回家收藏，星巴克的陶瓷產品有約八九成是出自協和，而協和就是由來自台灣的林光清所創辦的，真是台灣之光啊！現在自創品牌「瓷林」，期望「用精美的陶瓷產品，詮釋台灣的在地文化，循著台灣豐富的人文軌跡，完成陶瓷工藝傳承的使命。」這樣若能把台灣的意象就像星巴克馬克杯一樣受到大家的喜愛，進而變成知名的伴手禮、收藏品，這樣台灣的元素就隨著這些陶瓷產品擴散到全世界了！吉米覺得這概念真的是非常棒！吉米也入手了好幾款馬克杯組及茶具組，使用後覺得真的是品質及設計都超棒的！也難怪可以受到星巴克的肯定！趕緊來看看吉米的介紹啦！
炎炎夏日，其實像是威士忌、高粱可不是冬天才能喝，而是可以放到冷凍庫裡冰凍起來喝，而且因為酒精濃度很高，這些烈酒都不會結凍，反而酒氣不似原先的強烈，但像初次雪莉桶威士忌的果香、煙燻等風味卻更為濃郁，不只沒有負擔感，反而感覺很消暑耶！嘿嘿！趕緊來看看吉米的夏日烈酒凍飲創意喝法啦！
吉米超愛喝咖啡的，最近UCC在台北開了家精品咖啡概念店【COFFEE LOVER'S PLANET】，主打視、聽、嗅、味、觸完整五感體驗，可以品嘗到22種精品咖啡，全部都可以先試聞，而且還有七種不同沖煮方式可以選擇，另外也有一次品嘗三種、六種咖啡的組合，真的很不錯，最近還邀請七位咖啡冠軍現場沖煮，活動是從4/22-27，這段期間除了有咖啡冠軍在現場服務外，還有多達55種單品咖啡的選擇，這一定要來朝聖這【咖啡愛好者星球】的啊！趕緊來看看吉米介紹！
吉米覺得台灣人傳統的那種乾杯品酒文化應該要改一改了！吉米這幾年參加了不少品酒活動之後，對於酒是越來越了解，而且這些品酒活動也都不會鼓吹大家乾杯，而是會從這些酒的製造理念、過程開始介紹，而品飲的方式也都有專業的品酒師來帶領，真的有帶有差，不只更能了解這些酒的內涵，而且品酒絕對不是大口大口的乾杯，那樣只會換來食道的燒灼感，而且都還沒有聞到香氣就已經推下肚了，其實只要品酒方法對了，就能完整感受到這些酒的色澤、香氣、口感、尾韻等等，可以非常輕鬆舒服的感受，而且就可以感受到不同酒之間的差異，甚至還可以了解與不同美食間的搭配性，這真的很重要啊！強烈建議大家要一起來改變台灣的品酒文化，最近有款吉米個人很喜歡的玉山大曲，為了推廣品酒文化，還推出了行動酒廠『玉山殷雄車』來讓大家體驗，真的很不錯耶，趕緊來看看吉米的介紹啦！
吉米很喜歡參加百貨公司開的生活美學課程，通常場地會比較廣闊而且重點是停車方便啦！最近【統一時代百貨高雄店】花了上百萬打造了一個【生活美學空間】，不只可以用來上課，也是個頂級廚藝教室，讓上課的品質好上不少，再加上重金禮聘專業講師，真的是很值得參加！而且這些課程參加多了之後，真的覺得原來生活的方式可以這麼的優雅，而且原來品酒、起司、廚藝、花藝等等可以有這麼多新鮮有趣的知識，讓人生更豐富美好，而且說真的啦！一樣是拿起酒杯品酒的動作或是一樣是拿起餐具品嘗美食的動作，有的人就是如此的氣質高雅出眾、但有的人就是感受不到這分優雅，其實我想就是要從平常的生活美學開始培養起，吉米最近就跟髣髣一起報名了【統一時代百貨高雄店】舉辦的氣泡酒課程，了解到好多有趣的氣泡酒知識，原來連開瓶都是門大學問，學習之後才知道如何把充滿氣泡的軟木塞輕柔小聲地開啟，原來優雅就是來自於這些小細節啊！學習完感覺真是幸福感滿滿啊！趕緊來看看吉米的分享啦！
所有的酒之中，吉米個人最愛的就是威士忌了！光是馥郁的香氣就令人陶醉不已，不過威士忌的學問也不小，因此吉米也很愛參加威士忌品酩會，每次都有不小的收獲，這次吉米參加了裸雀蘇格蘭威士忌的品酩會，這裸雀蘇格蘭威士忌用的是初次雪莉桶來釀造，初次雪莉桶非常珍稀罕有，因此多數酒廠都是使用超過二次以上的橡木桶來進行釀造，裸雀卻不計成本的使用頂級西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來熟成，酒液呈現深邃耀眼的琥珀色，散發出雪莉橡木桶迷人香味與濃郁巧克力與黑莓乾果的自然氣息，口感香甜細膩，富有熟成水果味及清淡肉桂香，舌尖感受到巧克力的甘甜餘韻，入喉尾韻濃郁溫潤、久久不散，真是讓人回味不已，搭配西式餐點還能互相襯托，而這樣的感受價格卻是平易近人，喜歡威士忌的朋友推薦一定要試試！趕緊來看看吉米的品酩心得啦！
吉米個人品酒的原則是慢慢品，而不是大口乾杯，只有仔細聞、慢慢品，才能感受其美好的香氣、口感與尾韻，世界上許多旅遊勝地也都是以酒聞名，那台灣金門的高粱酒舉世聞名，最近吉米嚐了款金門皇家酒廠所出的【58°典藏高粱酒】，感覺真的很不錯，研究了一下發現原來金門皇家酒廠是使用傳統釀造工法-純糧固態發酵，固態發酵的工藝技術高、時間長、程序繁瑣且出酒率低，也因此成本非常高，但優點就是會比液態發酵的來得香氣豐郁、口感層次豐富，吉米喝過的高粱酒裡，目前個人是最喜歡這款金門皇家酒廠的【58°典藏高粱酒】，香氣豐郁、口感豐富多層次、入喉滑順、尾韻綿長，而且不辛辣，吉米個人建議若是以個人品酒為主的話，高粱酒的選擇就是以遵循古法的【純糧固態發酵】為主，趕緊來看看吉米的品酒心得啦！
吉米超愛可口可樂的，最近可口可樂公司新推出新的茶飲品牌【Fuze Tea飛想茶】，主打東方與西方茶飲混搭還加入香草，感覺真是超有趣的，沒想到【Fuze Tea飛想茶】多層次風味真的是很搭很好喝耶！最近還舉辦了混搭體驗會，這混搭體驗會有混搭花藝課程還有混搭廚藝課程，吉米也跟髣髣來去參加啦！現場真的好好玩喔！一定要來混搭一下的啦！趕緊來看看吉米的分享啦！
