吉米很喜歡吃美食，不過我想很多人吃美食很多都忽略了飲料的搭配，搭配得好真的是相輔相成，美食更美味，搭配的不好可是會大打折扣，不知大家吃日本料理時會搭配啥飲料呢？吉米跟髣髣最近來和民吃日本料理，和民可真是平價日式美食，握壽司、生魚片、火鍋、牛排、燒烤、炸蝦、石鍋拌飯，什麼都有，看看吉米跟髣髣隨便一點就是一整桌，還各類都有耶！不過因為各類都有，飲料可更難選擇啦！不過最近和民有販售兩款【iichiko BAR FRUITS】玉極閣BAR水果酒，柚子口味是日本産柚子為基調，加上蜂蜜及檸檬，口感充滿果香味又豐富；梅子口味是日本梅子加上台灣荔枝及蜂蜜，酸甜中和，清爽口味又好喝，跟各式各樣的日式料理都好搭喔！而且清爽好喝！吉米跟髣髣都超愛的！後來吉米跟髣髣去度假，發現超市也有賣耶！搭配炭火肉乾跟最近應景的港式月餅，沒想到也是完美搭配，真的非常推薦！趕緊來看看吉米的介紹啦！
最近有款【維士比威士忌啤酒】新上市，吉米喝了感覺真得是很好喝！清爽不苦，還有微微的蘇格蘭威士忌的甘醇香氣，吉米覺得很適合在炎炎夏日來瓶消暑，旅行時時還能與渡假的氛圍結合，一般欣賞美景同時來瓶威士忌啤酒，真的讓人感覺人生好愜意喔！另外搭配美食也是很不錯，威士忌+啤酒有著多層次口感，搭配美食不但相輔相成，而且若是遇上較為油膩的大餐，這威士忌啤酒喝起來很清爽所以還能有去油解膩的感覺，真的很不錯，另外也許大家有這啤酒有沒有含「三洋維士比」的疑問，其實「三洋維士比」是品牌啦！所以是不含的，這主要就是啤酒+威士忌啦！因為真的還蠻好喝的！所以吉米還帶著這【威士忌啤酒】來去曼谷跟北海道渡假，發現這不只適合像是曼谷炎熱的天氣來消暑，連寒冷的北海道也蠻搭的，而且北海道可是知名啤酒的生產地，但比起北海道當地的啤酒，這款因為清淡不苦，而且有著雙重口感，吉米是覺得更耐喝！是款一年四季都適合的啤酒喔！這便利商店就有賣，推薦大家可以買來喝喝看！趕緊來看看吉米的介紹啦！
自從到處去旅行之後，吉米就愛上了各種美食，尤其去歐洲許多西方料理可也都是要跟葡萄酒互相搭配，更能相輔相乘、互相襯托！因此吉米也愛上了葡萄酒，不過品嚐葡萄酒可也是門大學問，市面上葡萄酒種類千百種，許多高級餐廳甚至有專業的【侍酒師】來協助各式餐點與葡萄酒的搭配，我想應該也不可能一天到晚去有【侍酒師】的高級餐廳吧？而且像吉米平時很喜歡買各式各樣的起司在家裡吃，最適合搭配起司的就是紅葡萄酒，而且最近吉米開始會去買一些高級的牛排回家自己煎，這時就會想，若是有幾款可以搭配的紅酒就好了啊！那要自己挑紅酒我想很多人都跟吉米一樣頭痛，近去葡萄酒專賣店可是眼花撩亂，店員介紹也記不起來，而且加了店租及人事成本，葡萄酒單價可是多了不少！不過最近吉米發現有個【樂事會】葡萄酒，是以網路購物的方式販售，網站上有著清清楚楚的各式紅酒介紹，而且還有幫你挑好的組合！送到家就可以好好的品嚐也不用怕在外要開車不能喝！另外以健康的觀點來說，適量的紅酒是有益健康的！吉米也訂了一箱六瓶來試試看！真的很不錯！趕緊來看看吉米的介紹！
現代人工作壓力大！我想很多人應該都跟吉米一樣平時早上習慣用咖啡香開啟一天的活力，工作累或是需要熬夜工作時就是喝咖啡提神，不過若是喝了太多含糖的咖啡，一整天下來熱量可是會超標，造成身體的負擔！也因此要喝咖啡提神不是不行而是要選對咖啡！吉米常去日本，發現工作壓力也是很大的日本早就開始流行一種【機能性咖啡】，主打除了提神外，而且通常是無糖也不加奶，不增加身體的負擔，還添加了相關成份可促進新陳代謝，這樣在享受美食之餘還可以讓身體維持窈窕！真的是很不錯！而現在台灣也終於有了這種機能性咖啡！就是剛上市的悅氏【燃燒吧咖啡】，真的很不錯！吉米當然也要來第一手報導給大家啦！趕緊來看看吉米的介紹！
吉米超愛喝咖啡的，每天從早到晚一定要來好幾杯咖啡，好的咖啡，香醇濃郁，讓人精神振奮，而且也會靈感滿滿，隨著喝咖啡的經驗越來越多，對於咖啡的要求也是越來越高！吉米求的就是所有時段喝到的咖啡都能保有九成以上與研磨現沖相仿的品質，當然最好喝的一定是由厲害的師傅煮出來的，不過這可遇不可求，而且說真的現代人時間也沒這麼多啦！要花時間精力去找家厲害的咖啡店還要花許多時間在裡面喝，真得啥事也不用作了！若是濾掛式咖啡雖然可以隨身攜帶，但是沖泡起來口感很淡，價格也高出許多；另外像是吉米常到處去旅行啊！常在飯店房間裡欣賞優美景致的同時就想來杯香醇的咖啡啊！但一般飯店房間裡附的咖啡總是不那麼的優！這時雖然有超優美景致，但往往就是感覺少了哪麼一味！若這時能有杯香醇濃郁的咖啡陪伴，那就完美了啊！
所以要能所有時間想喝到有一定水準品質以上的咖啡，我想最好的方式當然就是能有一款即溶咖啡能辦到就好！但過去可能因為技術的關係，即溶咖啡跟研磨現沖咖啡還有一段明顯距離！不過科技是會進步的！最近吉米試了這款【雀巢金牌微研磨咖啡】，香味的濃郁程度及口感，真的很接近研磨現沖咖啡了耶！所以吉米就隨身帶著來去香港旅行！這次住文華東方酒店的海景房，終於可以一邊看著美麗的維多利亞港夜景、一邊喝著香醇濃郁的咖啡，再也不會讓人感覺少一味，而且在房間裡不管是泡澡、還是在床上舒服的看著書、還是在寫文章創作，隨時都能來杯猶如研磨現沖的咖啡，真的太讚了！趕緊來看看吉米的分享！
因為吉米喜歡到處旅行跟品嚐各式美食的原因，所以最近吉米也喜歡上了威士忌，芬芳濃郁的酒香、溫潤的口感以及深層優雅且層次感豐富的喉韻，感覺威士忌跟各式料理的搭配性都蠻好的，甚至能讓美味等級跟質感再提升，而且在許多旅遊景點與場合，拿出威士忌來搭配也是非常適合，不但能與旅行情境相融合，也能收藏旅途的美好回憶，也難怪在許多電影場景中，常看到西方人常會用隨身瓶裝著威士忌，不管是旅行時、享受美食、渡假、約會時，總會淺酌幾口，現在吉米也深深的有相同感受，這也難怪威士忌被譽為【液體的黃金】，不過吉米還是要再提醒大家一下，推廣一下好的品酒文化，那就是好的酒是用來【慢慢品】，而不是【快快乾杯】喔！這樣才能完全體會好酒的精髓啊！這次來介紹四款【威雀蘇格蘭威士忌】，趕緊來看看吉米在各種場合與威士忌的搭配與感受啦！
吉米很喜歡喝拉茶，拉茶是奶茶的一種，但喝起來卻跟一般奶茶不一樣，拉茶是用兩個杯子遠距離倒來倒去，看似拉來拉去，故名「拉茶」，「拉」得越長，泡沫越多，味道就會更好，起源自移民至馬來西亞的印度人，所以也叫印度拉茶。為何吉米會很喜歡喝拉茶呢？因為吉米曾經去印度大吉嶺藏民社區義診十幾天，在寒冷的大吉嶺，每一天可都是藏胞夥伴們持續不斷的供給暖呼呼又好喝的拉茶享用，才讓吉米及所有義診人員順利完成任務，這段行程也讓吉米愛上印度拉茶啦！不過回到台灣後，要再喝到這麼好喝的拉茶，真的不容易，別說還想在家喝到，甚至是平時旅行時想喝到，好像也不太可能！但最近吉米發現有個【即溶拉茶】上市，眼睛頓時亮了起來，心想，這不是我一直以來夢寐以求的嗎？這【即溶拉茶】的品牌是貓頭鷹咖啡，是非常知名的新加坡即溶咖啡品牌，歷史也相當悠久，吉米平時也有喝咖啡的習慣，平時沒喝咖啡就會好像失去電力般的無力感，這次要去京都賞楓，也怕飯店裡沒有即溶咖啡可泡，所以除了貓頭鷹的即溶拉茶，也同時帶了貓頭鷹的即溶拉白咖啡來去京都賞楓啦！
迷你酒可以用來收藏旅途的回憶，怎麼說呢？吉米常到處旅行，在許多飯店房間裡的Mini Bar常看到許多迷你酒，有時吉米就會開來喝，然後當然就帶回家蒐藏啦！這些迷你酒一方面跟原本的酒造型是一樣的，當作擺飾也很可愛，另一方面回家後看到或是再拿出來小酌幾口，就會回想起那段旅程的美好回憶，讓人回味滿滿，就像又再去玩過了一次，這時再打開音響播放自己喜歡的音樂，真的讓人身心靈都醉了，我想這才是品味人生啊！而這也能在吉米創作時讓吉米靈感滿滿！所以旅程裡能加入品酒的元素吉米覺得非常重要，所以有時吉米自己也會準備個喜歡的迷你酒帶著！
但許多朋友就會說：「疑？吉米你不是說你不喝酒嗎？」其實真的在許多公開的場合，當有人問吉米：「你喝酒嗎？來一杯吧！」吉米的回答常是：「我不喝酒」或是「我沒辦法喝酒」來拒絕公開場合的喝酒邀請，不過吉米私底下是會喝酒的，好喝的酒、列酒都會喝，也會跟幾位熟識的朋友聚在一起小酌一番，除了一起分享最近入手的好酒，也同時用真空管音響來聽個幾段醇厚慵懶的人聲或爵士樂唱片，好酒、好聲，細細品味，真的好愜意啊！但為何會拒絕他人的喝酒邀請呢？因為吉米實在是被台灣的喝酒文化給嚇怕了，公開場合的喝酒方式常是【乾杯】 、【幫你倒一大杯要你喝完】，但這種方式來喝好酒，真的是暴殄天物啊，好的酒是用來【慢慢品】，而不是【快快乾杯】，真不知快快乾杯能聞到芬芳的酒香嗎？能感受到層次感豐富的喉韻嗎？我想只是食道一直感受到灼熱感然後就醉了，一瓶幾十年的好酒也就這樣糟蹋了，所以吉米一定要跟大家提倡【理性飲酒】、【小酌勝豪飲】，希望有一天吉米能在公開場何回答說：「我喝酒啊！你有啥好酒，我們一起來品酒吧！」 或是一起來分享你家中的迷你瓶吧！來跟大家分享一下這次吉米帶的迷你酒！
吉米很喜歡喝咖啡，咖啡的香氣可以讓人提神醒腦、充滿活力與創作靈感，也因此不管是工作、寫文章、修照片、渡假休閒，無時無刻都一定要來杯香醇的咖啡，在家當然會準備好各式各樣的咖啡，不過外出旅行時最怕住的飯店房間裡沒有準備咖啡或準備的咖啡口感不合，這樣會讓渡假旅行的氛圍或是創作的靈感大受影響，也因此吉米每次不管是旅行還是其他目地，只要是需要住在外面的飯店，也就一定會自己準備即溶咖啡，這樣才不會斷了電，這次吉米上台北參加活動跟演講，訂了加西門町的意舍飯店，這家是在西門町誠品的樓上，感覺好有書卷氣質，若是能在房間裡喝杯香醇的咖啡，感覺一定是超棒的，靈感應該會源源不絕的湧上身吧！所以吉米這次就要來準備個符合這氛圍的咖啡囉！
這次吉米看了看、挑了挑，發現有個新品牌叫【伺服憩】，名稱好有梗，研究了一下發現原來他是由兩位工程師一起合作創業的，難怪取了跟【伺服憩】同音的品牌名稱，而且他們的品牌理念就跟原本工程師的訓練一樣，對於所使用的原料、口感、食品安全檢驗等等，工程師縝密的分析思考能力發揮無遺，好比寫一本系統操作手冊，步驟確實、指令清楚，一切高規格就是要證明美味與健康一樣能兼顧。吉米蠻認同他們理念的，而且有當過工程師，一定更知道大家長時間坐在電腦前需要的會是啥口味的咖啡啊！口味的部分發現他們除了咖啡外，居然有即溶【抹茶拿鐵】，吉米也很愛喝抹茶拿鐵，但抹茶拿鐵有作即溶隨身包的真的並不多，所以就挑了這品牌來試試啦，【伺服憩】共有七種飲品種類，這次吉米是帶了靜岡抹茶拿鐵、咖啡拿鐵、白玉咖啡，趕緊來看吉米的試喝分享！
吉米很喜歡喝咖啡，而且一天至少要喝2-4杯以上，真的不誇張，而且吉米現在專職在創作，好的咖啡可以讓吉米提神、而且充滿創作靈感，創作時就是要放杯充滿烘培香氣的咖啡在旁邊，才有創作的氛圍阿！所以吉米對咖啡的香氣、口感非常的挑剔，但想要喝高品質的現煮咖啡過去只有兩個方式，一個是去咖啡館喝，一個就是自己煮，不過去咖啡館喝吉米是覺得是很麻煩阿，而且天天去咖啡館長期下來費用也很可觀，因此吉米通常是自己煮，甚至自己買了研磨器，現磨現煮，但久了就越來越懶，每次要磨、要煮、還要洗機器就覺得很麻煩，而且若是想要多種口味互相替換的話，那還要有較大的空間放咖啡豆或是研磨咖啡粉，直到近幾年因為吉米常去旅行的關係，住過很多頂級的飯店，發現這些飯店房間裡都有個相同的東西，那就是NESPRESSO咖啡機，用了幾次吉米就愛上他了啊！因為這咖啡膠囊可不是即溶咖啡，而是各種不同香味口感的研磨現煮咖啡，想喝哪種口味，就放哪種膠囊，而且煮出來的口感、香氣非常一致，也不會煮過多的量喝不完，就像有位咖啡大師隨侍在旁，因此一直以來吉米就是NESPRESSO的愛好者，也因為咖啡膠囊儲存容易，因此口感也越出越多，從圓潤香甜的一直到濃烈口感且香氣直上腦門的口味都有，比咖啡館賣的咖啡種類還多，真的讓吉米的生活多了許多樂趣，就像多彩的咖啡膠囊般繽紛，每次有新口味就想要來試試！
最近九月上市了兩個新口味，一個是Dharkan達肯(強度11)，一個是Kazaar卡薩(強度12)，都是濃烈系列的，而且與過去的不同，這兩個口味已經是目前最濃郁強烈的，光聞還沒喝就讓吉米覺得濃郁醇厚的香氣直上腦門，喝起來強烈的口感也真的讓吉米覺得好過癮，趕緊來跟大家介紹！
吉米之前去吃過高雄麗尊酒店的艾可柏菲自助料理餐廳，印象非常好，因此就想說跟Minfung再來試試麗尊酒店的港式飲茶，結果發現這裡居然有台啤最近由陳柏霖代言的「18天台灣生啤酒」，為何要叫18天台灣生啤酒？因為這生啤酒可是要在18天內喝掉，也因為保存期限非常短，所以能見到這瓶酒的地方並不多，因此就想說每次來港式飲茶都是喝茶，既然這裡有這選擇，那這次就改喝這 「18天台灣生啤酒」好了！
最近吉米參加了藍妹啤酒舉辦的「藍妹啤酒日」活動，得到台灣職棒6/16 台中兄弟象對統一獅球賽的票，想說這輩子都還沒去現場看過職業棒球呢，而且又是我高中時喜歡的兄弟象，所以就乾脆來個台灣職棒初體驗囉！而且以前吉米不是很知道藍妹啤酒，不過因為這次參加活動的關係，也是第一次喝到藍妹啤酒，對藍妹啤酒清爽不苦澀、甘醇順喉的口感的口感印象深刻，結過隔個幾天去香港時才知道，藍妹啤酒可是香港最暢銷的啤酒耶！真的是有眼不識泰山阿！
吉米很喜歡喝綠茶，不過每次想到繁瑣的泡茶程序，總是後來就打消了念頭，而市面上的瓶裝綠茶，往往總是讓吉米覺得好像是有點茶味的水而以，所以到底現在市面上有哪些產品，吉米印象也不是太深刻，不過最近可口可樂公司在日本大受好評的原萃日式綠茶也來台灣上市了，吉米就一直很期待想要試試，剛好可口可樂公司辦了部落客審茶大會，要讓部落客來盲測，吉米就報名來踢館啦！看看是不是真的這麼厲害啊！試了之後，果然可口可樂公司出品的完全沒讓吉米失望阿！不愧是吉米最喜歡的飲料品牌！原萃日式綠茶裡面含有抹茶，所以茶色較深，喝起來有茶香，喝起來有現泡口感，濃郁、層次感豐富，真的很好喝，可以明顯的與其他綠茶做出區別，重點是還可以冰冰的喝，這在炎熱的台灣氣候真的是再需要不過了！接下來就看看吉米的盲測審茶啦！
吉米很喜歡台灣啤酒所出的水果啤酒，因為這些水果啤酒可都是使用在地鮮採的新鮮水果鮮釀，最近新推出了葡萄及柳丁口味，加上之前的鳳梨、芒果口味，不但有著天然水果香味，而且較低的酒精濃度更是讓大家可以輕鬆的入口、不易喝醉，啤酒微氣泡的口感，更是可以讓炎炎夏日注入一股清爽感，很消暑，這些使用台灣在地農產品所釀造的水果啤酒，真的可以說是台灣的特色之一了，還可以增加在地農產品的使用率，提高家鄉的工作及就業機會，讓年輕人返鄉工作，真的很有意義！
吉米為了好好的體驗及感受這新口味的台啤水果啤酒，所以特別安排來去台東【余水知歡】民宿度假，帶了這四種口味的台啤水果啤酒要來好好的感受體驗一下，我想人生最愜意的事，就是像這樣找個看的到山、看的到海的地方，遠離都會塵囂、聽著蟲鳴鳥叫，把自己的步調調到最慢，無憂無慮的度過每一分每一秒，真的感覺好幸福喔！而在這裡感受大自然的同時，若是能再加上痛快暢飲這含有台灣在地特色水果的鮮採果汁、清爽無負擔的台啤水果啤酒，真的是令人感受到從裡到外，整個都被大自然給包圍起來的滿滿幸福感，不僅舒服，而且我想這樣才能真正的讓全身得到舒緩及休息啊！接下來就請大家看看吉米的介紹啦！
喝酒不開車，開車不喝酒
這幾天剛從歐洲回來就一直聽同事朋友說老字號的台灣啤酒最近要推出很夯的的台灣鳳梨啤酒、芒果啤酒，真是太有創意了！連平時不太喝酒的我們都想來試試看！吉米想說台灣啤酒公司真的很用心，因為大家都知道台灣的水果特產就以鳳梨和芒果最有名，這兩種水果除了台灣生產外應該沒有其他國家鳳梨和芒果比台灣好吃，香甜又多汁，所以用鳳梨和芒果製作研發成啤酒想必一定很香甜，說不定未來成為來台灣旅遊必喝，就像去很多地方都要喝當地限定的水果啤酒，這就要靠大家多多推廣啦！
吉米之前常被乾杯乾怕了！對於酒總是敬而遠之！但這次去了澳門銀河，遇到了一位品酒大師-李志延，她可是澳門銀河的葡萄酒大師級顧問，同時他也是榮獲多個奬項的作家、葡萄酒評論家、評審及演講者，也因為他的解說與實際搭配，讓吉米了解到不同的美食，可是要用不同口感的紅葡萄酒、白葡萄酒來搭配，以達到相輔相成、讓口感及美味再上層樓的境界，也因此吃一頓飯酒杯要那麼多個，因為每道菜要配一種酒啊！其實紅酒、白酒本身就算是一道餐點，因此必須要注意他的視覺效果、誘人的香味以及喝的時候在口中、舌尖味蕾上的各種味覺口感，因此每一口量都不要多，適量即可！畢竟品酒是注重他的色香味，而乾杯就只注重喝下去的量！也因為他的教導，讓吉米不再畏懼喝葡萄酒，葡萄酒酒是用來"品"的，不是用來乾杯的，也啟發了吉米喝紅酒之路。
