吉米是牛排控，超愛吃牛排的，吃來吃去還是美式牛排最令人滿意了，尤其是份量更是能讓人感覺到單純牛排的美好，而且自從去美國德州旅行吃過當地的牛排後，至今更是對美式牛排回味不已，曾引進麥當勞、TGI FRIDAYS、Outback澳美客牛排館等知名品牌的美式連鎖餐飲教父孫大強，最近自創品牌「American Steakhouse美式牛排館」正式開幕，打著道地美式牛排的旗號，吉米就專程前往一探究竟，唉喲！真是一試成主顧，果然牛排鮮嫩多汁、份量大又好吃，讓人滿意又滿足啊！牛排使用的是美國Choice等級肉品，價格上大概是580元至1380元，也不會像法式牛排或是日式和牛那樣吃一次就要數千元，每個月甚至每個禮拜來吃個一次也不是太大的負擔，但這可是牛排控的小確幸啊！感覺幸福又滿足啊！趕緊來看看吉米的分享啦！
嘿嘿！好懷念去美國Taste of Texas德州牛排餐廳吃的牛排喔！
來看看美國原產地的牛排，美國牛排就是這麼大耶！而且也不怕吃不完！好的牛排好好吃！絕對吃的完！而且牛排控們應該就是想要吃個又大又好吃的牛排吧？去法式餐廳或日式餐廳吃到的牛排總是感覺小小一塊，吃完都沒有滿足感也少了那種幸福感
所以「American Steakhouse美式牛排館」一開幕我們就跑來啦！看看這裡是不是有道地的美式牛排，我們來的是台北店，另外台中、新竹、高雄也都有分店喔！
餐廳內裝潢就是道地的美式牛排館裝潢耶！讓吉米以為又到了美國！
而且牆上還掛著美國各州的州旗喔！看看你到過哪幾州！馬上讓你的記憶回到當時！
另外也有戶外用餐區
菜單封面是美國牛仔
牛排控看菜單一定先看牛排！哈哈！光是肋眼牛排就好多種，吉米吃的是肋眼牛排就很好吃了，而且12OZ是920元/16OZ是1180元，價格很合理，另外還有安格斯肋眼牛排，若是假日的話還有慢烤頂級肋眼牛排的選擇，牛排控真的不要錯過啊！
當然既然是美式餐廳，一些美式開胃菜也都有！
也有非牛排的主菜跟義大利麵
還有漢堡、三明治跟甜點
飲料的部分也是不少，有許多調酒、精釀啤酒的選擇喔！
吉米跟髣髣是參加試吃會，所以主要的招牌餐點都有上給大家吃吃看！所以這次吉米介紹的餐點品項就會比較多一點！
吉米是牛排控，自然一定要先跟大家分享牛排的！這是這裡的招牌之一：肋眼牛排，果然就跟吉米在美國吃到的一樣，就是這麼大！其實喜歡吃牛排的朋友來可能就單純的只想吃牛排，吉米自己是很受不了要吃牛排前還要經過沙拉、湯、麵包之類的重重關卡！【不能牛排直接上嗎？我只是要吃牛排阿！】哈哈！還是美式牛排餐廳好！點牛排就是這麼大的牛排直接上！而且「American Steakhouse」這裡的價格吉米是覺得還蠻便宜的！大概是這樣等級餐廳的7成左右！
可選擇鐵板香煎或是明火碳烤，明火碳烤的話就會有這樣的烤痕，每次吉米看到這烤痕就口水如湧泉般分泌！受不了了啦！
牛排刀也很重要，可以切的乾淨俐落的牛排刀才能讓吃牛排如行雲流水般順暢！這裡的牛排刀很不錯喔！
這裡牛排使用的是美國Choice等級肉品，吃來吃去還是美國牛最好吃，五分熟烤的真是恰到好處，肉汁都鎖在裡面了！肋眼牛排有大理石油花，油花分布均勻，吃起來鮮嫩多汁，是那種Juicy的口感喔！而且不用沾醬就好好吃！有著些許的鮮甜
富含油脂，血水也不會流的到處都是！吉米強烈推薦啊！
來跟大家介紹一下美國牛肉的分級方式，是由USDA(美國農業部 United States Department of Agriculture)認證分級，等級從高至低分為八級，分別是PRIME(極佳級)、CHOICE(特選級)、SELECT(可選級)、STANDARD(合格級)、COMMERCIAL(商用級)、UTILITY(可用級)、CUTTER(切塊級)、CANNER(製罐級)，是以風味、柔嫩度、多汁程度來作分級
另外還有付附上起司焗烤馬鈴薯，這也是很好吃耶！
這道是沙朗牛排沙拉，NT460，使用混合生菜、沙朗牛排，另外還有紫洋蔥、帕馬森起司，淋上蜂蜜檸檬酒醋醬
吉米覺得這道吃起來非常清爽，沙朗牛排肉質較有咀嚼感，夏天時點這道再點個精釀啤酒真的感覺很消暑耶！
海陸拼盤有這樣的沙朗龍蝦尾組合
這龍蝦尾肉質非常Q彈軟嫩耶！
還有一個6OZ的沙朗牛排！沙朗牛排是採用同級餐廳中獨家的「低溫油封熟成」製法，將牛排低溫靜置於蔬菜油及獨家秘方調料中二至三天，再進行火烤烹調，吃起來彈嫩且肉汁豐富！
中間是風味飯，有著淡淡的香味，非常開胃喔！
煙燻美式碳烤豬肋排，半份NT490、全份NT890，豬肋排經新鮮蘋果汁和鳳梨汁醃製，富有水果香氣外，更因鳳梨裡的酵素使肉質更加軟嫩，再經炭烤刷上特調BBQ醬汁，有著些許的焦香味，肉質軟嫩多汁，醬汁有著些許的甜味
美式開胃組合，NT520，有起司棒棒球、碳烤肋排、炸雞柳、芹菜，想要吃豬肋排卻又不想點很大份的助肋排，其實就可以點這開胃組合！這就有豬肋排了！
起司棒棒球裡面是墨西哥辣椒及起司天使醬，有濃郁的起司香氣，可以搭配，搭配馬利納拉醬，口味濃郁
若想要單點起司棒棒球也可以，NT250
墨西哥雞肉酥餅，半份NT260/全份NT460，這道吉米個人也很喜歡，在美國也是很常吃到！有墨西哥雞肉、墨西哥辣椒及蕃茄沙沙醬
口味較重但非常開胃喔！
密西西比辣雞翅，NT190(半份)/NT350(全份)，除了有肉質紮實的雞翅外，還有新鮮西洋芹與藍起司醬，吃起來也是屬於重口味的喔！
BBQ風味雞肉沙拉，NT420，使用混合生菜加上紫洋蔥，搭配BBQ雞肉與芥末義大利醬，吃起來有著田園野餐的感覺，清爽又開闊
喜歡牛肉的朋友也可以是是這驚奇牛肉漢堡，NT480
有雙倍的牛肉漢堡排、搭配起司、蕃茄、培根、紫洋蔥及綜合生菜，漢堡排是使用純牛絞肉(背肩肉&胸腹肉；約30%：70%肥瘦比)，每日鮮做，手工拍打增加肉質彈性
其實吃來吃去還是美式漢堡最好吃！這漢堡也真是道地的美式滋味啊！大口咬下，漢堡肉汁多味美，混雜著生菜、蕃茄的清爽口感，讓漢堡肉吃起來沒有油膩感，好吃又讓人滿意喔！
這是BBQ牛仔漢堡，NT380
搭配自製BBQ醬、美國起司、炸細洋蔥及綜合生菜
這款主要吃起來有著BBQ醬的鮮甜口感，若是喜歡傳統美式漢堡的吉米建議可以選驚奇牛肉漢堡喔！
凱郡奶油海鮮寬麵，NT450，義大利寬麵拌炒奶油白醬及凱郡調味料，在加入蝴蝶蝦、青蔥跟紅椒絲，吃起來有著馥郁的香氣
捲起麵來還會夾雜著花枝捲，吃進口中香氣四溢、齒頰留香、口感Q彈有咬勁喔！
愛辣比亞筆管麵，NT420，是特製蕃茄馬利納醬拌炒筆管麵及乾辣椒，有蕃茄的酸味口感還有辣椒的香味刺激味蕾，吃起來有清爽開胃的感覺喔！
檸檬塔，NT190，檸檬派是手工自製，使用新鮮檸檬、檸檬汁、及蛋白霜，每日現做
享用完各式美式重口味美食，來個檸檬派感覺好清爽
飲料調酒也是這裡的重頭戲，這裡有許多調酒及精釀啤酒的選擇喔！照片最右邊兩罐是精釀啤酒，Founders All Day IPA $220、TW Pitchers Grapefruit Radler $220 ，吉米個人感覺都還不錯，而且其他地方沒有
Blueberry Snow White 藍莓公主 $150，夏天來個藍莓公主健康果昔，真的感覺沁涼又清爽
這兩個是無酒精的雞尾酒飲料，左邊是Watermelon Cooler 西瓜酷樂 $130 ，右邊是Pink Lemonade 粉紅佳人 $130，適合開車或是不想喝含酒精飲料的朋友
這三個是雞尾酒調酒，由左至右分別是Blueberry Tart 藍莓塔 $190 ；Hawaii Five O 檀島騎警 $150 ；Peach Bellini Frozen 蜜桃貝里尼 $220
整體來說吉米覺得 「American Steakhouse美式牛排館」是牛排控一定要來朝聖的餐廳，而且說真的法式牛排、日式和牛燒肉這類大概一年吃個1-2次荷包就吃不消了，但美式牛排真的是可以三不五時想吃就來，月月吃、隔週吃、甚至周周吃都沒問題，美國牛肉鮮嫩好吃、大塊又令人滿意！不用經過沙拉、麵包、湯品等重重關卡就可以直接吃到想吃的大塊好吃牛排，吉米真是太滿意了！這裡若真要吉米講個缺點的話，那就是台南怎麼還沒有 「American Steakhouse美式牛排館」啊！好想常常吃喔！
台北店：台北市敦化北路100號1樓 (王朝大酒店1樓)
電話：02-8712-8818
新竹店：新竹縣竹北市莊敬二街10號 (竹北交流道 全國加油站旁)
電話：03-658-0688
台中店：台中市西屯區文心路二段201號2樓 (中港路口 市政府後方)
電話：04-2251-8282
高雄店：高雄市河西路6號 (河西路 愛河河濱)
電話：07-532-6188
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